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卷食堂｜泰式綠咖哩雞蒜炒地瓜葉
香料是泰菜的靈魂
盲試全聯調味粉包
娘娘說亂放是死罪
但如果沒有香茅葉
還是只能放九層塔
#一鍋到底懶人料理step
1.乾煎雞腿排逼油可炒菜
2.綠咖喱粉拌炒增加香氣
3.放雞肉加檸檬葉和菜盤
4.起鍋前加椰奶檸檬魚露
#沒有椰奶改放低脂豆漿
#加入三溫糖入菜更鮮甜
#全聯綠咖哩粉包可以買
#如果想要醬汁變得更綠
#秘訣是加九層塔打成汁
#我懶得打所以就這樣吧
#零廚藝健康煮 🐔🍃🍋🍅🧅
#地瓜葉紫甜椒採收自卷媽菜園
#檸檬樹生長的檸檬葉自栽自採
#猴猩仔餵食秀
#一日一餐係架
#시작하다
#我的快速料理小秘訣✌️
每次我一分享料理照，都會有朋友好奇我每次下廚大概需要花多少時間？
➡️如果是一般的簡易料理，大概只需要40分鐘左右，像今天中餐六菜一湯（圖一）就是如此喔！
（KT非常驚訝為什麼他只是出門洗車一下，回家就有滿桌菜😂）
#今天的料理
✔️醬油蒸蛋
✔️蝦仁玉米佐雙菇
✔️月亮蝦餅
✔️蒜炒地瓜葉
✔️香煎鱸魚
✔️鹽烤牛小排
✔️鮮筍蛤蜊湯
#我的料理流程（較需時間的先弄）
先用鹽巴黑胡椒抹勻在牛排上，靜置一旁，
在煮滾高湯的同時，將蒸蛋放人電鍋蒸，
接著煎鱸魚➡️洗菜➡️炒蝦仁玉米佐雙菇，完成✅
中途將鱸魚翻面續煎➡️湯滾了放入竹筍➡️牛排放入阿拉丁烤箱，設定220度/5分鐘➡️鱸魚完成✅
煎魚的鍋子不必洗，續煎月亮蝦餅➡️炒地瓜葉，翻炒蓋上鍋蓋燜一下，同時將蝦餅翻面➡️牛排翻面，再設定2分鐘➡️地瓜葉完成✅蝦餅完成、切盤✅牛排完成、切盤✅
湯滾後放入蛤蜊，煮開就完成囉✅蒸蛋也完成囉✅
想要快速上桌，我覺得很重要的就是自己要很清楚流程，才不會浪費時間，
像等湯滾的時候我就趕快洗切食材；丟下鍋之後就趕快料理另一道。
另一個重點就是鍋具要足夠，才不會為了煮下一道而花時間洗鍋子，
同時也要善用料理器具，我們家的瓦斯爐是三口爐，可以一次煮三道菜，再利用烤箱、電鍋，就可以同時上桌好幾道料理囉！
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#團購預告
這陣子小宇麻麻分享過許多美味可口的烤箱料理，都是用日本很夯的 #阿拉丁烤箱 做的🔥
因為很多人詢問，緊急決定7/3（三）開團‼️
它不必預熱、火力超強，可以做多種料理，不是一般的烤箱，真的很實用喔！
天氣變冷了，回家吃飯吧❤️
苦瓜排骨湯、清蒸深海魚、自己包的超大顆高麗菜水餃、炒地瓜葉～煮婦快手上菜，另一半表示「飽」，真有成就感😝
清蒸魚和炒青菜好吃的秘訣～加清酒👍
趁著菜價便宜，再來多包一點高麗菜水餃😊
#幸福的味道 #簡單就是幸福
