#我的快速料理小秘訣✌️
每次我一分享料理照，都會有朋友好奇我每次下廚大概需要花多少時間？
➡️如果是一般的簡易料理，大概只需要40分鐘左右，像今天中餐六菜一湯（圖一）就是如此喔！
（KT非常驚訝為什麼他只是出門洗車一下，回家就有滿桌菜😂）
#今天的料理
✔️醬油蒸蛋
✔️蝦仁玉米佐雙菇
✔️月亮蝦餅
✔️蒜炒地瓜葉
✔️香煎鱸魚
✔️鹽烤牛小排
✔️鮮筍蛤蜊湯
#我的料理流程（較需時間的先弄）
先用鹽巴黑胡椒抹勻在牛排上，靜置一旁，
在煮滾高湯的同時，將蒸蛋放人電鍋蒸，
接著煎鱸魚➡️洗菜➡️炒蝦仁玉米佐雙菇，完成✅
中途將鱸魚翻面續煎➡️湯滾了放入竹筍➡️牛排放入阿拉丁烤箱，設定220度/5分鐘➡️鱸魚完成✅
煎魚的鍋子不必洗，續煎月亮蝦餅➡️炒地瓜葉，翻炒蓋上鍋蓋燜一下，同時將蝦餅翻面➡️牛排翻面，再設定2分鐘➡️地瓜葉完成✅蝦餅完成、切盤✅牛排完成、切盤✅
湯滾後放入蛤蜊，煮開就完成囉✅蒸蛋也完成囉✅
想要快速上桌，我覺得很重要的就是自己要很清楚流程，才不會浪費時間，
像等湯滾的時候我就趕快洗切食材；丟下鍋之後就趕快料理另一道。
另一個重點就是鍋具要足夠，才不會為了煮下一道而花時間洗鍋子，
同時也要善用料理器具，我們家的瓦斯爐是三口爐，可以一次煮三道菜，再利用烤箱、電鍋，就可以同時上桌好幾道料理囉！
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