幸福的小日子。
孩子們的防疫假兼暑假持續...
媽媽就得過著了無生趣的小日子!
(我真的煮到厭世了,基本上就是煮熟就好的概念在過日子)
不過呢?有件事...很值得開心,
這週收到了一個讓我備感溫暖甜蜜的包裹...
剛收到郵差先生的掛號時我還一頭霧水的看著手裡的包裹....
看了字跡....地址...我知道是誰了!!!
近20年的好姊妹分享了她的喜餅給我...
這真的是在爆發疫情假後最大的幸福感動了
我好喜歡這款餅乾的包裝...
它不華麗...也不是氣派的包裝
卻有著溫暖 有溫度 有故事的一款手工喜餅
希望疫情穩定後能找個時間聚聚...我一定要親手抱抱妳
祝妳幸福 ❤❤❤
收到了甜蜜的喜訊~
剛好整理出適合代表新嫁娘的浪漫植物
#初雪葛 花葉落石 一看到她就覺得浪漫 粉嫩的感覺
超級適合我現在的心情❤((有種新娘捧花的錯覺,不過不是我待嫁XD
#粉紅佳人合果芋 她的莫蘭迪色系....低調又不失質感
是一款帶有微粉嫩的小可愛植物....個人覺得她也是走個質感路線的小美人❤
#白水木 這就是純粹喜歡的植株了.....喜歡它帶給的渡假風((可能真的太久沒有出遊了....渴望在家營造出各種渡假紓壓的風格
因為愛上各種植物~而我的孩子們也一個一個跟進...
他們都開始在書桌上放置小盆栽...
植栽的心靈療法肯定是有效果的...
是個連男孩也能紓壓的最佳療癒法😉
#Stephenie的溫度小廚房 #備感甜蜜幸福的小日子 #質感人生 #有愛廚房 #溫度料理
同時也有771部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng,也在其Youtube影片中提到,今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋! 溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦! ▪️延伸觀看|常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸:https://you...
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把發芽的地瓜種土裡
沒多久就冒出地瓜葉
而且還長很高
煮了碗地瓜葉做的蔬菜麵
川燙一下自己種的地瓜葉
拌入花椒醬油
切點我水耕的大蔥
灑上青蔥苗切的蔥花
一種小小的自給自足感
讓人覺得很開心
然後試著用電鍋熬了雞湯
放了用耐火土手捏的陶器進蒸籠
灑上蒜粒和胡椒
就是蒜頭雞湯了
生活的越自然簡單
身心也會越舒適自在
#手作溫度
#料理日常
溫度料理 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的精選貼文
Stayhome宅在家。小日子
#快手廚娘之台式沙茶牛肉炒麵
早上,就忙著蒸煮蘿蔔糕⋯午餐時快手炒了一鍋沙茶牛肉炒麵給男孩們。
待在廚房的早上宛如在烤箱裡似的⋯揮汗如雨
(雖說冷氣還是會飄進來,但溫度高也絕不是開玩笑的)
台式炒麵系列~
他們愛這樣有口感⋯不要炒得太濕的炒麵
大兒子備碗筷時,問了我:媽⋯要幫妳拿碗嗎?
"不用~~~我只需要放鬆,一杯透心涼的酒就已經足矣了。"
兒子面對時常無厘頭的媽媽又能怎麼樣呢🤣
#stephenie的日常餐食 #溫度料理 #快手廚娘系列 #台式沙茶牛肉炒麵 #一杯mommy juice 已緩和心情了
溫度料理 在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳貼文
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋!
溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦!
▪️延伸觀看|常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製:https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅:https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟!
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考~
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到!
開水:醬油:味淋 比例抓 2:1:1
可以自己在調配,不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼,再加入溏心蛋喔!
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥,不用擔心!
這款溏心蛋真的超級驚艷,半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯!
正統會使用韓國玉米糖漿,台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖,或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮,直接把溏心蛋浸泡就可以囉!
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爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐
今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀,有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能,溫度、時間、料理可自由調整
另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮
第三台是迷你智能萬用鍋,它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計,容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的,容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯
用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係,米飯煮起來更Q更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃
之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝,讓肉吃起來一樣很嫩,蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般,好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性
通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的
現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固,官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃,還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉,下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋:https://lihi1.com/t5mWI
迷你智能萬用鍋:https://lihi1.com/b5dVi
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👉🏻全台特福百貨以及outlet專櫃:https://lihi1.com/X3mQh
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susan水中生產經驗分享:
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彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機: Sony A7S3
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空拍機:dji mini2
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溫度料理 在 伊森說 Ethan Talks Youtube 的精選貼文
不少人從國外買家電,是為了功能跟價差,但我經常扛這些東西回來,是因爲:
國外的小家電有的真的比較有設計感!
有些人或許覺得功能至上,但我倒覺得小家電的使用頻率更高,醜醜的東西擺在流理台上我實在過不去。
所以我對美國的 #美膳雅多功能萃取壺 可說是一見傾心,透明瓶身、黑色元件、跟不銹鋼的logo底部,坊間的舉凡是熱水壺、開水機很少有這麼俐落的。
而且它獨特的 #磁驅動設計,壺裡的水會一直 #由下到上流動循環,茶葉或咖啡是懸空的,不會一直浸泡著或過度萃取,飲品不苦不澀,口感很好。
把手上也有個小小液晶視窗:溫度(冷萃也可以)、濃度、萃取時間都可以精準設定,很適合要求精準的咖啡行家、不喜歡千滾水的養生達人。(水滾的很快,看溫度一度一度升高,泡泡在透明瓶身滾,也超療癒)
美膳雅是以食物料理器起家,除了創辦人的科技背景讓它功能強大之外,全線產品的外型設計都很有美式futuristic retro的感覺,不妨上網去瀏覽一下!(連結請見留言處)
#美膳雅多功能萃取壺 #懸空萃取不苦不澀 #一年四季冷熱皆宜
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