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【享樂隨手拍更新】2020.08.16 一宗壽司
海膽水羊羹，水針魚握壽司，旗魚握壽司，白魽魚握壽司，透抽紫海膽握壽司，烏賊飛魚卵卷佐木之芽味噌醬，甜蝦握壽司，黑喉握壽司，鴨肝蕈菇最中，海膽軍艦壽司，廣島牡蠣握壽司，炸干貝海苔手卷，油鯛握壽司，赤身握壽司，煙燻鮪魚大腹握壽司，烤鰤魚，竹莢魚手卷，烤白魽骨邊肉，玉子燒，味噌湯，甜點，佐餐清酒……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
🍒🍒食譜/南瓜手卷
🥢🥣5分鐘搞定蔬食料理
http://blog.udn.com/myblog/132473688
#手卷食譜 #南瓜料理 #日式手卷
#海苔手卷 #蘆筍手卷 #蔬食料理
#台中 #bbq #燒烤 #將進酒 #下酒菜
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新菜單2.0華麗登場
台灣首屈一指的素食燒烤店推出熟食「下酒菜」新菜單🍺
不用烤、可以現吃不需等待
一聽到出新菜馬上迫不及待地跑去吃
為了愛店我願意跑台中一趟☺️
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將進酒店內裝潢舒適
重點是吃完完全沒油煙味
排煙絕對是經過非常用心的設計
出來完全沒有從燒烤店出來的全身油耗及臭味
就知道店家在這方面下了功夫
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這次將進酒分為兩篇分享
(下酒菜.燒烤套餐)
因為實在好吃到一篇寫不完阿😆
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🔖#vegan #全素 #奶素 #蛋素 #蛋奶素 🔖
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全素選項非常多
這次的新菜單果然讓我非常驚豔
實在太美味💯
熟食菜單這次有對各種素別推出不同的餐點
新增10道下酒菜餐點，有一半都是銅板價錢超佛心💕
全素5種、蛋素1種、奶素1種、蛋奶素3種
我這次一樣點了一個雙人套餐+下酒菜4款全素的
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💁🏻♀️ #碳烤油條
這道必吃，超級好吃
油條淋上特製醬汁烤過
保留油條的脆度
非常唰嘴❗️
口味偏鹹，我超愛(重口味患者)
怕太鹹可以搭配餅皮一起吃就非常剛好
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💁🏻♀️ #椒麻雞排
這道椒麻雞排是用杏鮑菇裹粉下去炸成素食版的雞排
裡面鮮嫩多汁外皮酥脆
下酒菜必備🍶
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💁🏻♀️ #XO醬烤飯糰 🍙
XO醬海苔包飯
非常日式的下酒菜
很有飽足感
小鳥胃吃完會超撐🐦
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💁🏻♀️ #日式手卷
新鮮蔬菜包成日式海苔手卷
上面有放爆米香讓味道更香更有層次感
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這次還有點
💁🏻♀️ #無酒精啤酒跟
💁🏻♀️ #無酒精小米酒
我比較愛無酒精啤酒🍻熟食加點是69元
小米酒比較甜，喜歡喝甜的必點
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🎉當月壽星95折，當日壽星9折🎉
⚠️需加❶成服務費⚠️
(不忙的時候可請店員協助代烤)
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📌將進酒-素燒烤殿
📍台中市西區精誠五街27號
🚌客運台中朝馬站(我是租機車前往)
🚎台灣大道台中市公車
🚎300 301 302 305 306
🚎以上公車也可到達
🚘附有5個免費停車位
☎️04-23278012
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🍴平日
🍴12:00-15:30｜18:00-21:30🍴
🍴假日
🍴11:00-15:30｜17:00-21:30🍴
📝線上訂位：https://lihi.one/MegOT
🌎官方網站：https://vgbbq.co
🌎加IG追蹤: @vgbbq
🌎線上看菜單：https://vgbbq.co/menu
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#全台首間素食燒肉 #將進酒素食燒烤 #無煙 #台中素食 #台中蔬食 #素食燒肉 #台中美食 #阿芳找吃 #台中必吃 #barbecue #VegetarianBBQ #Vegetarian #Fanggo台中
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🌸食譜：
之前分享過不同版本做蛋餅的方式，揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法，也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式，但都是先做出皮再跟雞蛋做結合，甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩，今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅，直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料，就可以做出香軟的蛋餅皮了！
直接單吃就很好吃，想要包料更是適合，變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅，因為簡單好做又好吃，配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司，基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷，或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司，變熱狗蔬菜卷，營養豐富簡單就能搞定一餐，當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊！想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方，保證你會愛上它！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEyq3R
👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋餅 #雞蛋餅 #煎餅
以很容易取得的材料，做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯！將材料都先切成絲狀的作法，可以大幅地提升飯捲的顏值，跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧!
#韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
文字食譜如下:
影片中的食材
約可做出4條飯卷
▮ 主食材
白飯
紫菜包飯用海苔
雞蛋
紅蘿蔔
黃瓜
醃黃蘿蔔條
菠菜
魚板
午餐肉
蟹肉條
鮪魚罐頭
生菜
▮ 主食材
鹽
芝麻油
白芝麻
醬油
料理糖漿
美乃滋
▮ 備料
➊ 打蛋後，將平底鍋倒入點食用油，用廚房紙巾抹勻油後，倒入薄薄的蛋液，做成蛋皮。
以24cm的平底鍋做的話，4顆蛋約可做成4張蛋皮。蛋皮做好放涼，一起捲起來做成蛋絲。
➋ 黃瓜對半切後，再切成四長條，去籽後，將黃瓜切成細絲。切好後，放入一小撮鹽巴，均勻拌勻後醃漬約20分鐘。黃瓜會出水且變軟，將水分擠乾備用。
➌ 醃黃蘿蔔切成細條。醃黃蘿蔔可以自製，黃色為使用梔子天然色素的關係，不使用也不影響味道! 醃黃蘿蔔食譜於最下方。
➍ 煮一鍋熱水，水滾後放入一匙鹽，放入洗淨的菠菜汆燙，汆燙好後撈起泡冷水，再將菠菜水分擠掉。菠菜以一些鹽、芝麻油和芝麻調味後，拌勻備用。
➎ 紅蘿蔔切絲，平底鍋放點油，加入一小撮鹽，炒一炒至變軟備用。
❻ 魚板切成絲，放入放底鍋炒一炒，加入一匙醬油、一匙料理糖漿，炒一炒備用。
➐ 午餐肉 (或其他熱狗/火腿也可以)，切成細條狀後，放入平底鍋煎熟。
➑ 鮪魚罐頭倒掉油脂，加入一些美乃滋拌一拌備用。蟹肉棒用手剝成絲狀，備用
❾ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後，將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些
▮ 開始包飯捲
➊ 將海苔粗糙的那面向上，在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小)，海苔上方留下約3公分的空間。海苔邊邊角角也要舖上足夠的飯量，中間有空隙也要補滿。
➋ 按照順序放上食材，
雞蛋蟹肉口味: 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲 → 菠菜 →蟹肉絲 →兩邊放上醃蘿蔔條 → 午餐肉 → 魚板絲
鮪魚黃瓜口味: 生菜鋪底 → 美乃滋鮪魚 → 兩邊放上醃蘿蔔條 →黃瓜絲 → 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲
➌ 從內側開始慢慢地邊定型邊捲，將飯的一端與另一端粘合。沒有飯的海苔部分，可以沾點水或芝麻油，也可以沾一點飯粒粘起來就不容易鬆開。最後稍微用飯捲簾輕按定型一下。
➍ 完成的飯捲表面塗點芝麻油，切成合適大小，撒上芝麻完成。
買不到韓式醃黃蘿蔔條的朋友，可以參考以下做法:
▮醃黃蘿蔔條做法:
➊ 將1kg白蘿蔔切成長條狀，放入1/2T鹽攪拌一下稍微醃漬，30分鐘後直到蘿蔔變軟
➋ 將乾梔子8個打碎，放入高湯袋，加入1T醃漬香料。(沒有梔子和醃漬香料者，此步驟可省略)
➌ 接著鍋子放入500ｍl水，加入糖200ｍl、鹽1T，和梔子香料袋再一起煮滾，至糖完全融化後，煮滾後關火，加入醋200ｍl一起攪拌，放涼。
➍ 將醃漬好的蘿蔔擠掉水分，瀝乾後接著放入容器裡，將梔子香料袋先放入容器，倒入放涼的醃漬液，蓋住蓋子在室溫放一天左右，接著放冰箱冷藏。完成
評分· 0. （0 則評論）. 0973705611. [email protected]. 海苔手捲飯. 價格範圍· $. 食品與飲料公司. 查看更多. 顯示較少. 澎湖海苔手捲飯, profile picture ... ... <看更多>
不過還不會到讓人無法接受的程度。 握、捲壽司（天野定食650元）. 少了豆皮壽司跟海苔壽司，. 換 ... ... <看更多>
海苔手卷 在 [問題] 海苔飯卷塑膠袋放置方式- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
我爸最近一直要學海苔飯卷抽掉內袋即可食用的方法，我不知道他怎麼用 只說一直失敗
上網查了這段影片
https://youtu.be/vCG5CJlGx_0
不過沒有慢動作教學或是撇步
爬了文有篇有類似問同樣問題也沒有答案
想問有沒有做過的人可以分享一下 謝謝
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