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#精選熱文【4個月甩肉17公斤、9年不復胖 台大營養學老師分享降膽固醇飲食祕訣，三酸甘油酯、血壓也恢復正常】
台大營養學老師洪泰雄曾因工作繁忙、應酬多，三餐不正常，身高168公分的他體重飆至84公斤，有高血壓、嚴重的睡眠呼吸中止症，睡不好常感疲累。
然而，他卻可以在4個月擺脫17公斤、更難得的是9年來維持體重沒復胖，血壓及膽固醇都保持在正常範圍內，來看看他分享的降膽固醇飲食祕訣！⬇⬇⬇
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膽固醇太高不敢吃蛋？搞錯了！蛋黃是血中膽固醇的清道夫
【✅台大營養講師：】「醫生說，我的膽固醇太高了，能少吃蛋，就少吃蛋。」這種說法，是錯的❗你是不是也認為「蛋黃」膽固醇太高，不敢多吃😰？其實「#蛋黃🥚」是血液中膽固醇的清道夫✨，只要做到這5件事，就可以放心吃蛋～👌
📌資料來源：洪泰雄
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【4個月瘦17公斤！成功逆轉膽固醇紅字...台大營養學老師靠「1234飲食法」降低體內壞膽固醇】
工作繁忙、應酬多又三餐不正常，當時的他不但體重飆至84公斤，還飽受高血壓、嚴重的睡眠中止症所困擾。
所幸後來在德國醫師的指導下，他遵照「1234飲食法」，成功讓體重降下來，也改善了睡眠品質、降低膽固醇和恢復血壓，究竟要怎麼做？⬇️⬇️閱讀全文
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營養學教授謝榮鴻分享，自已飲食會特別注意幾個重點，其中包括吃的蔬果份量是否足夠，也會採取「循環」的方式，不會每次都吃相同種類，盡量食用多色蔬果，確保可以攝取到不同的營養素。
另外也建議大家多吃「優質蛋白質」，並且以「豆魚蛋肉」的順序選擇。
【相關影片】
吃飯先吃蛋白質！吃得飽又控血糖養出瘦體質｜洪泰雄助理教授
https://youtu.be/OV8CDUqJHCg
跟著我吃米飯，已有數千糖尿病患緩解︱洪建德醫師
https://youtu.be/qD6z7_BLLq8
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#謝榮鴻 #蛋白質 #營養學
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每個人都有自己的基礎代謝率，也就是就算躺著不動也會消耗最基本器官運作所需的熱量，但洪泰雄指出，有些人減重時，會採用節時、餓肚子的極端方式，這方式不僅無效，還可能產生反效果！除了要吃進足夠的熱量外，進食的順序也有講究，應該先從蛋白質開始吃，其次為蔬菜，最後才是水果，至於原因為何，就有請洪泰雄助理教授講給您聽！
【相關影片】
比秋葵水更有效的降血糖4要點！低GI水果清單快筆記【健康連線／吳映蓉 營養學博士】
https://youtu.be/jbaojzcyIuU
崩壞全身的健康炸彈！二不二要遠離高血糖︱曾雲璿醫師
https://youtu.be/4YzC98ttpKQ
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https://www.edh.tw/article/10528
堅果4大模範生！低GI、易飽足的減肥好物
edh.tw/article/10529
#洪泰雄 #蛋白質 #血糖
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公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw )
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洪泰雄 營養教育。 2712 個讚· 374 人正在談論這個。歡迎邀請營養健康講座（[email protected]) ... <看更多>
洪泰雄 在 [新聞] 台大副校長「代謝減肥」有成同事洪泰雄出書分享 的必吃
新聞來源：https://www.nownews.com/2011/05/10/91-2711476.htm
新聞內容：台大副校長「代謝減肥」有成 同事洪泰雄出書分享
台大註冊組主任洪泰雄4個月減重17公斤，今天出書分享減肥秘訣，因為他在4個月內從84
公斤降到67公斤，不靠藥物也沒有刻意節食，靠的是先吃蛋白質的代謝平衡減肥法。台大
副校長陳泰然跟著做，今天以見證者身分表示，才一個月就瘦了5公斤。
台灣大學註冊組主任洪泰雄今舉行「代謝平衡，健康瘦身」新書發表會，陳泰然夫婦、台
大前校長孫震、大學入學考試中心主任牟宗燦、教育部高教司副司長楊玉惠等出席。
洪泰雄表示，「代謝減肥」方法是一開始先進行「身體準備期」，以2天時間協助身體充
分做好準備，此時透過蔬果餐來清腸胃，將累積的脂肪與毒素清除。他提醒這是1天內選
擇水果、蔬菜、馬鈴薯其一做為當天三餐的內容，也絕對不吃蛋白質食物與零食。
洪泰雄說，接下來是30天嚴格遵守代謝平衡守則，口訣是「35921」，3是1天只吃3餐，先
吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃水果；5是指餐與餐間隔5小時；9是指拒絕宵夜，晚上9時前
吃完晚餐；2是每天最少喝2000cc的水；1是每天早餐1顆蘋果。
洪泰雄說，他在4個月甩肉17公斤，腰圍也從38吋瘦到33吋，而他的「代謝減肥」方式在
關鍵30天是餐餐都要有蛋白質，先吃蛋白質目的在於啟動消化酵素，且每餐蛋白質與蔬果
的比率要設定在蛋白質占4成、蔬菜水果占6成。（新聞來源：中視新聞彭淑卿、俞聖行）
心得／討論／相關文獻：透過所謂的代謝減肥法，可是他並沒有提及運動的事情，
所以我想其實還是老話一句，少吃多運動，健康減肥才長久吧。
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