今年嘅 日本國駐香港總領事館 Consulate-General of Japan in Hong Kong - 日本知多D 主辦嘅「日本秋祭in香港」開幕喇!
今年係由新任總領事岡田大使主持開幕儀式,由芝加哥到香港隔離咗14天後,今次係就任香港領事嘅第一個工作。岡田大使非常感謝大家對日本嘅愛護,多謝大家無論喺觀光、飲食、文化上嘅支持。
轉眼間日本秋祭已經係第6年搞啦!今年有成100以上嘅活動參與,係歴屆最多活動嘅一年。
不過都希望疫情快啲結束,可以快啲好似以前咁飛去日本享受日本假期!
「日本秋祭in香港」 https://japanautumnfesinhk.net/?lang_id=1
日本國駐香港總領事館主催の「日本秋祭in香港」開幕!
香港での日本秋祭りは第1回目からもう6年目。期間中は100以上の多種多様な日本関連イベントが集中的に開催されます。
シカゴから香港着任されて14日の隔離期間を終えたばかりの岡田大使からのご挨拶には、観光・文化・食などあらゆる面での香港人の強烈な日本愛への感謝のお言葉も何度もありました。
秋祭りももちろん楽しみだけど、早くコロナが終息してリアルで日本〜香港の自由な往来が再開されることも待ち遠しいですよね。
「日本秋祭in香港」 https://japanautumnfesinhk.net/
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生活是喜歡的累積 - @mentaikotokyo
看到這句話,好喜歡🧡
晚餐 𓎩𓌉𓇋
香檸蜂蜜胡麻醬松阪豬小黃瓜生菜
蔬菜粉絲
無糖麥茶
今天做了兩道涼拌菜,分享涼拌松阪豬的做法。
① 松阪豬切片切條都可以,加點米酒去腥備用
② 使用BRAUN 手持式攪拌器將小黃瓜切片備用,生菜也切好備用。
③滾水燙熟松阪豬,放涼備用。
④小黃瓜、生菜舖底,放上松阪豬,擠點檸檬。
🍯蜂蜜胡麻醬:因為是零添加,所以很濃稠的,使用前先攪一攪,取出適當的胡麻醬,可以加點橄欖油調和一下濃稠度。
⑤ 將調好的胡麻醬淋上去。
一道簡單的涼拌料理就完成了。
不管是單身自炊族、小家庭、大家庭,好用的調味料都是家庭必備的良品。
這次跟在地品牌 @0429ig 蜂蜜胡麻醬一起開團合作,就是希望把好吃的、喜歡的東西分享給大家😉
一起讓生活被喜歡的事物圍繞著 🧸🤍
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[2人份]
雞腿肉 Chicken—1片
香菇 Shitake—3片
紅蘿蔔 Carrot—30g
南瓜 Kabocha—80g
杏鮑菇 Eringi—1支
高湯 Dashi-300cc左右
清酒 Sake-3大匙
味淋 Mirin-3大匙
砂糖 Sugar-1/2大匙
醬油 Soy sauce-2大匙
[日式涼拌]
秋葵 Okura—6支
鴻禧菇 Shimeji—100g
紅蘿蔔 Carrot—30g
柴魚片 Katsuobushi—3g
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1.5大匙
白芝麻 White sesame—少許
[金平拌炒]
馬鈴薯 Potato—1個
洋蔥 Onion—1/4個
玉米筍 Baby corn—5支
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
越光米 Koshihikari—2碗
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
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請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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●素材:いらすとや
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