今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎,特地繞到梅山的梅問屋買梅子,我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅,剛好看到他們有賣梅子醬,就買了一罐甜的梅子醬,想說如果在家炸豬排要拿來配,就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃,家裡剛好有雞肉,今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水,煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了!
㊙️對了,我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒!
甜甜酸酸的好下飯😋
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晚餐自己煮 在 Facebook 的最佳解答
婆婆給的大雞腿,整隻拿來烤好讚😍
底層鋪滿今天買的金山地瓜,問了菜攤老闆娘才知道,正統的金山地瓜是紅肉的,地瓜不會有纖維,吃起來不會像普通的紅地瓜濕濕爛爛的,孩子邊吃邊說地瓜好好吃....
還有我愛的氣炸花椰菜,很喜歡氣炸後微焦微酥脆的口感,今晚好幸福😍。
#氣炸時蔬大雞腿
作法:
1. 雞腿洗淨擦乾畫幾刀,再用米酒、鹽巴、十三香香料醃製一晚
2. 烤盤上放上切片地瓜(馬鈴薯也可以),放上醃製過的雞腿
3. 噴一點點油,送入氣炸烤箱150度10分鐘
4. 翻面,180度烤10分鐘
5. 將喜歡的蔬菜放入烤盤,噴一點油,一樣180度8分鐘👉出爐開動🍴
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晚餐自己煮 在 Facebook 的最佳貼文
慢好幾拍的烤肉趴
因為不想動腦想菜色啦!😂🤣
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?Hong Kong HKET專訪 - https://is.gd/s4GBcR
?韓國觀光公社香港支社 宣傳大使⇢ https://is.gd/mJA7xd
HKet ⇢ https://is.gd/5hUGzi
?蘋果動新聞《尋找首爾的香港》訪問 ⇢ http://hk.apple.nextmedia.com/enews/realtime/20170518/56700533
?東森新聞ETtoday分享雲訪問 ⇢
http://www.ettoday.net/news/20170522/929270.htm?from=fb_et_share
?韓國觀光公社宣傳拍攝 ⇢
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我長輩家有請一個菲傭煮飯
因為家裡人不多
煮的東西又是家常菜為主
有時候會煮大菜
如果是一般家常菜,四菜一湯
煮一條魚
https://ali.xinshipu.cn/20180128_1/original/1517089371361.jpg
炒一份青菜
https://s2.readthis.one/imgs/201806/05/10/15281671488352.jpg
炒一盤肉
https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/yqn44-017.jpg
炒一盤花枝
https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/yqn48-041a.jpg
煮一鍋白蘿蔔排骨清湯
https://www.dachu.co/img/app.models.Node/270699/800/417/0.jpeg
煮一鍋飯
魚、肉平時都是冷凍狀態
假設六點開飯
請問需要幾點開始準備才正常?
因為菲傭常常三點多、四點就在準備
這段時間叫她去幹嘛她都說要準備晚餐所以不出廚房
我有時去廚房看大多時間都看她在玩手機-_-
想幫家族長輩問一下是否真的需要兩個小時而且都不能離開
謝謝大家
新增:有時候只要三菜一湯
例如若把炒肉取消
請問這樣時間會縮短到多久呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.198.234 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1625647550.A.FDF.html
都是手邊可以立即使用
在沒有大菜的時候
我看她最忙的時段是5點~6點
3點半到4點就看她在備料、退冰、切一些東西
4點到5點常常都坐在廚房裡玩手機
但我這段時間要她做別的清掃她都不去
連可以烤一整隻雞的大烤箱也有
不知道在沒有大菜的情況下為什麼每次也要花兩小時
常看她坐在那邊玩手機
叫要她他去做別的事她又說不能離開
不然平常我不會在這中間要她去清掃
我前面已說明
閱讀能力有問題的話講話就不要太嗆
但她中間常常都坐著玩手機
而且那天只有三菜一湯
所以就來詢問有經驗的各位
這種人還振振有詞真的不意外
本來就是請來幫傭,而非看護
跟一般請臺灣人幫傭是一樣的
真要說的話,我煮一餐只要一小時
煮一鍋白米飯
準備一些火鍋料像是生雞肉、生豬肉、大蝦、豆乾
生肉解凍後切薄片
大蔥用剪刀剪成段
豆乾切片
青菜洗淨
電磁爐上放一鍋熱水或清湯
生雞蛋拌日式甜醬油做沾醬
就這樣汆燙肉、青菜
(夏天太熱不煮湯)
其實就是不使用高湯的涮涮鍋
少油又健康,每一口都好吃
盤子沒什麼油所以特好洗
※ 編輯: LeeAnAn (118.168.198.234 臺灣), 07/07/2021 18:05:04
我煮要一個小時吧,但煮的內容差太多
不能這樣類比
為了客觀標準我才設定了一個菜單
一天有兩小時是坐在原地玩手機科科笑
老闆還不能質疑,那這員工怎麼會悲哀呢?
我上面已認真回妳
我自己煮是一個小時
但我都是走健康路線的
所以才把一些家常菜色貼出來作為參考標準
這次是答應要做的清潔沒做
我才中途請她去做完的
但妳的回覆漸漸讓我覺得妳跟一些在網路上激怒人為樂的haters一樣
而且我也不好更改他們家飲食習慣
我是因為以前住東京所以習慣少油的飲食
現雖住在臺灣但一直無法適應臺灣家常菜的油膩
另外請問,微波爐退冰跟沖水慢慢退冰有什麼差?
※ 編輯: LeeAnAn (118.168.198.234 臺灣), 07/07/2021 18:31:27
平常我也沒說什麼
但這次的清潔是她答應過的,但沒做,在廚房玩手機
所以我要求她去做
至於是什麼急事呢?
是飼養槽過濾器沒有清理
魚沒馬上死也是會生病的
魚的命也是命,所以我要求她做
這樣夠清楚嗎?
我對正常人用正常人的回覆
對欠噴的人也就噴她,因為她們就是想被噴
她沒有完成一個重要的工作內容
但我不知道為什麼那麼多人眼睛不好
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