枝竹蝴蝶腩飲食男女在Facebook 的評價

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2020-03-08 12:00:46 有 140 人按讚

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枝竹蝴蝶腩在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2021-02-21 23:15:14 有 35,925 人看過有 514 人喜歡

跟着試招牌的枝竹蝴蝶腩。「起初它不是叫蝴蝶腩，而是叫蝙蝠腩。因為它像蝙蝠仔般小。2005年我參加食神爭霸戰，便是用這個食材去比賽而獲獎。」吳永皓回憶道。梁家權說他自少便認識蝴蝶腩，因為媽媽買豬肺回來烹調的時候，知道它是黐在肺側邊的薄膜。「吃這些一定要連筋膜，滑而不膩帶彈性，這個真的很好吃。」

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