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民以食為天，而食以安為先！
因為明白病從口入的道理，對於食材的挑選,，
汪喵儘量以天然健康無人工添加為取向，
祥記從種植到生產遵循自然工法，
秉持著天然ㄟ上好的理念，
生產的產品百分百健康，讓人能吃得安心無負擔，
也是汪喵在此力推的原因！！
祥記黑麻油濃醇香，
不用好手藝就能燒出一鍋全家大小都愛吃，
香噴噴又暖胃的麻油雞！
祥記柴燒桂圓肉，祥記紫蘇梅以自然工法製作，
當成零嘴吃，天然健無負擔，教人愛不釋口！
祥記柴燒桂圓肉作成甜湯，香氣美味更升級！
祥記紫蘇梅和肉品作結合，或炒或滷，
口感層次更加豐富，開胃又下飯！！
超過一甲子的老品牌"祥記"，秉持良心用心經營，
真心推薦給大家呦！！
#輕頑味 #祥記 #Shangi #我的餐桌好料理 #祥記黑麻油 #祥記手工柴燒桂圓肉 #祥記紫蘇梅 #暖心料理秘訣大公開 #麻油雞 #梅香滷肉 #桂圓銀耳蓮子湯 #茴香
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因為明白病從口入的道理，對於食材的挑選,，
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不用好手藝就能燒出一鍋全家大小都愛吃，
香噴噴又暖胃的麻油雞！
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【補血甜湯紅豆湯圓，香甜綿密、軟爛不破秘訣公開】
「紅豆湯」是許多人喜愛的養生甜品
不只美味，對女生也是很棒的補血聖品✨
不過在烹煮時，大家最常碰到紅豆煮不透
又或是煮太久，導致殼肉分離的問題...😢
今天阿慶師就要分享一個小撇步
紅豆完全不需提前浸泡或冷凍❌
只要在燉煮前多一個「簡單的步驟」📝
並拿捏好「加糖」的時機點
就能讓紅豆粒粒飽滿又綿密鬆軟唷😍
最後再搭配討喜的「小湯圓」
整道甜湯口感更加豐富唷😋
賣個關子～阿慶師也在影片首次公開
將湯圓煮得「香Q入味」的關鍵小技巧‼
快一起來看看，煮給心愛的家人、另一半吃吧💕
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
5~6人份材料：
✅紅豆 300g
✅廣陳皮 2g
✅小湯圓 300g
✅水(炒紅豆) 200c.c.
✅水 2000c.c.
調味料：
✅冰糖 3大匙
✅二砂糖 3大匙
✅二砂糖(湯圓) 2大匙
✅鹽巴 少許
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.紅豆先以大火乾炒20秒，將200c.c.的水分3次加入，反覆炒乾。
2.取一鍋2000c.c.水，加入少許鹽巴，倒入乾炒過的紅豆，蓋鍋小火悶煮15分鐘。
3.小湯圓以滾水烹煮後撈起，趁熱拌2大匙砂糖。
4.將廣陳皮加入紅豆湯中，繼續悶煮30分鐘。
5.紅豆湯加入二砂糖、冰糖調味後燉煮5分鐘，再倒入湯圓即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#補血甜品
#零失敗
#暖身也暖心的 #超濃郁巧達濃湯
阿猛喝濃湯的表情也太欠揍了吧！！💢
有人也跟我一樣是奶控的嗎？
#我是說牛奶
#大廚拜託了
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星廚來上菜，料理最有愛！
跨年夜、團聚年菜，要端出什麼五星級家常菜來款待宴客呢？
今天邀請世界金牌賞主廚教你做！擁有30年廚藝的曾良泉師傅，聽說吃過他的菜的人都說「菜涼了也一樣可口啊！」他將不藏私傳授鮮嫩醇腴、醬香入味燒進骨肉裡，吮指回味的五星級家常菜【無錫排骨】，還有寒冬秒殺鍋物【鯧魚芋頭米粉鍋】一次公開湯色濃醇、米粉不斷裂，米香、魚鮮、芋頭香層次味覺完美融合的秘訣，讓你跨年夜團聚、年菜上桌都倍加暖心！
人氣星廚蝦公主今天也將強勢回歸，與冠軍星廚張展華爭奪【最佳五星二廚】，他們會使出什麼渾身解數搏得師傅青睞？又會迸出什麼趣味火花呢？今晚20:00星廚來上菜，等你來同樂！
#年菜 #無錫排骨 #曾良泉 #年夜飯#家常菜#鯧魚芋頭米粉鍋 #亞洲十大名廚 #世界金牌賞主廚 #經典家常菜 #冠軍星廚 #人氣星廚 #美味生活 #星廚來上菜
【鯧魚芋頭米粉鍋 】
材料
鯧魚.........1尾 (約800g)
沙拉油.........少許
中粗米粉(乾).........200g
五花肉條.........100g
乾香菇絲.........50g
芋頭.........200g
蝦米.........30g
水.........適量
白菜絲.........250g
蒜苗末.........30g
芹菜末.........20g
油蔥酥.........20g
香油.........少許
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59380
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