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#拉麵浪人 #拉麵限定報 Vol.64
拉麵開店風這次吹到淡水，品項以煮干為主
聽說是個日本老闆，似乎可以給他期待一下！
另外一個有趣的消息是台中的麵屋零
開啟了早場拉麵的活動，七點半就可以開吃
如果變成常態的話，滿想去台中來個拉麵三餐🥰
本週限定報，你最喜歡哪一則？
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若是有些店家限定沒收錄到的，應該是我沒看到
麵友們如果有空的話，可以幫我補資訊在留言處
會看限定的時間，或許出現在再下一週的限定報中
Ps. 各限定的資訊還是以店家公布為主
前往之前請先至店家頁面確認詳細資訊
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#拉麵 #台北拉麵 #日式拉麵 #台中拉麵
#台北美食 #台北美食推薦 #限定拉麵
#淡水拉麵 #淡水美食 #早餐拉麵
∥ 台北·內湖
雞吉君的 #叉燒飯 也參戰了！
初五開工為了吃到最快完售的叉燒飯，提早拉著男友去排隊
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肥瘦適中的雞豚叉燒丁，上頭擠上一圈圈日本美乃滋，炙燒後肉丁的油脂滲入粒粒分明的飯粒
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湯匙深入底部，一口氣舀起叉燒飯，可以看見底部還有淋上鹹甜的日式醬油。一口放入嘴巴：炙香、奶香、醬香，三重香氣繚繞在口腔中，叉燒肉丁透過舒肥處理，柔軟的不像話，唇齒留香實在是太滿足了！ 🥰
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#炙香奶香醬香 #豚雞雙打 #唇齒留香
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吃拉麵看浪人 @ramen_roamers ，更多雙北叉燒飯
☞☞ #孟J的叉燒飯特輯傳送門
🍜 #拉麵特搜偵察小組
真劍拉麵/ @maomao_eat_ramen
北一家拉麵/ @hakkavongli
墨洋拉麵/ @iceskycoldly
麵屋昕家/ @amuli_muli
麵屋壹慶 / @ramen_roamers
辰拉麵/ @0316lu
豚人ラーメ/ @kirk.eating
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🍚 #鷄吉君
🏷 #mj_ramen
🧷 #mj_taipei
#拉麵浪人 Bowl 💯
「濃厚卻和諧的蝦味，搭配耐吃的中捲麵帶來恍如沾麵般的美味體驗」
▎店名：#拉麵公子
▎地點：台北市中影大樓斜對面
▎排隊狀況：16:20到排第二位，17:30開門時排約40名
▎店內座位：約莫10個
▎拉麵名稱：#濃厚蝦蝦雞白湯拉麵 (限定)
▎配置：奶香煎蝦 / 酥脆炸蝦 / 舒肥雞／舒肥豬 / 溏心蛋／日本水菜
▎價格：340 + 奶香煎蝦 (30)
▎喜好度：4 / 5
距離年底剩沒幾天，算一算今年吃了90幾碗拉麵，想說湊個整數好了，所以大約一個禮拜前就開始盤算著第一百碗拉麵要吃什麼；左思右想掙扎了好久，最後的計畫是以一直在清單裡但一直沒去吃的淡麗雞吉君來收尾。
結果，計畫總是趕不上變化，一看到公子的限定消息我就秒變心了，隔天乖乖去報到，本來以為提早一小時就夠早了沒想到居然只排了個第二位，更誇張的是開店前就有超過40人排隊，不知道是因為蝦的魅力驚人還是大家都來找公子過聖誕？
🦐湯頭
一喝下去就感受到一股鮮味衝上腦門，蝦味濃厚但不會太尖銳，屬於比較好親近的類型。據公子所說，湯頭裡加入了大量的白蝦肉熬煮，且沒有再次過濾，因此在湯中可以喝到白蝦肉末，整體喝起來也更為厚實，濃度頗有沾麵的感覺，但是味道不會過鹹，我覺得剛剛好。但稍微可惜的地方是，整碗湯缺少了一點轉味或是讓味蕾清新一下的元素，雖然湯頭本身不會膩，但是配料也是屬於較重口味的，所以在層層堆疊後，原本鮮味的祝福到後面成為厚重的枷鎖，需要灌幾口冰開水再吃才能重新感受美味。
🦐麵條
中捲麵本身就有不錯的掛湯力，再加上這碗湯也較濃稠，兩者搭配起來，每一口麵條上都沾附滿滿的湯汁，頗有在吃沾麵的感覺，而麵體偏硬帶點脆的口感正好和強烈的蝦味互相呼應，不至於被淹沒之外，吃起來也更為舒適。
🦐配料
舒肥雞和舒肥豬在這碗麵裡都還不錯，較輕的調味搭配濃郁蝦湯，算是比較可以讓味蕾喘口氣的存在。而炸蝦的部分單吃應該滿好吃的，但是在原本就偏重口味的湯裡，炸粉帶來的油膩感變得更為鮮明難以忽視，我覺得一隻就是我的極限了。至於奶香煎蝦，應該是這碗麵我最喜歡的配料了，奶油香味和蝦子鮮味互相交織在口中橫衝直撞，好像要貫穿靈魂深處一般，帶來強烈深邃的美味衝擊，後悔沒有再多點幾隻！
🦐總結
將強烈的蝦味處理的平衡且和諧，卻又不失濃厚鮮甜的本質，整體來說我覺得這應該是一碗大眾都能接受的濃厚蝦味拉麵，或許在配料上增加一些較清新的元素，能將這碗的風味提升到一個脫俗的境界，有點好奇上一個版本的酒香蝦丸吃起來是否更多元一些，不過不管如何，這碗還是相當推薦。
🌀這是今年最後一篇食記啦！明天會有100碗拉麵的總回顧，今年你總共吃了幾碗？又用哪一碗拉麵來收尾呢？
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看更多雞湯系拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵
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#南湖大山 #百岳 #陶塞峰
2018跨年在南湖大山認識了宗翰哥，事隔兩年我們這次帶著新朋友，再次探訪南湖圈谷。南湖大山傳統路線四天三夜沿路可以拜訪四座百岳，包含審馬陣山、南湖北山、南湖大山與南湖大山東峰。若能在南湖圈谷山屋多待一晚的話，可以考慮探訪巴巴山、南湖大山南峰與馬比衫山。
尤其前往馬比衫山的路上，會經過一座非常高聳的石柱-陶塞峰。
這次行程我們只有四天時間，所以我們拆成兩小隊1.南湖大山線 2.巨人石柱線-陶塞峰。
●路線:南湖大山線-訪陶塞峰
●時間:2021/01/01-04
●型態:自組團
●住宿:雲稜山莊*2、南湖圈谷山屋*1
●入園/空拍申請：需要（太魯閣國家公園）
●團員:Danny Yaya Shella Albee Brian 宗翰 老蕭 梅 德恩
●行程規劃:
DAY1 勝光登山口➔4.8K三叉路口➔6.8K登山口➔8K松風嶺➔多加屯山➔雲稜山莊
DAY2 雲稜山莊➔審馬陣山➔南湖北山➔南湖圈谷山屋
DAY3 南湖圈谷山屋➔南湖大山東峰與陶塞峰岔路口➔陶塞峰(回返)
陶塞峰➔南湖大山東峰與陶塞峰岔路口➔南湖大山東峰➔南湖大山東峰與陶塞峰岔路口➔南湖圈谷山屋➔南湖北山➔審馬陣山➔雲稜山莊
DAY4 雲稜山莊➔多加屯山➔8K松風嶺➔6.8K登山口➔4.8K三叉路口➔ 勝光登山口
●百岳:
審馬陣山 3,141m
南湖北山 3,536m
南湖大山東峰 3,632m
南湖大山(宗翰哥路線) 3,742mm
●大推登高山百岳接駁:
掌舵浪人接駁車隊_陳建志
https://transportation-escort-service-449.business.site/
●陶塞峰GPX參考下載點
山女孩Melissa https://melissalin510.pixnet.net/blog/post/327043375
健行筆記https://hiking.biji.co/index.php?q=trail&act=download_gpx&id=251001&type=qr
0:00 片頭
0:20 Day1
0:22 勝光登山口
3:56 6.8K登山口
7:32 8K松風嶺
11:26 雲稜山莊
15:17 Day2
16:19 審馬陣山
19:14 南湖北山
20:35 南湖圈谷山屋
21:09 Day3
21:32 陶塞峰
23:09 花絮
【Hilltop山頂鳥-GORE-TEX防水透氣二合一羽絨長大衣】
◉GORE-TEX®防水透氣
◉鵝絨FP650輕量蓄熱
◉附贈專屬收納袋上山好收納
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• 在極寒氣溫和抗風表現最出色的爐具
• 可將爐頭與230g瓦斯一罐一同收入鍋內
• 一公升水煮沸時間：3 分鐘
• 重量 : 500g
【KOOKE酷客高山異丁烷瓦斯罐】
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• 型號 :K-2
• 燃氣淨重:230公克
• 內容物:異丁烷/丙烷混合物
• 產地:韓國
【無印良品-即食迷你拉麵】
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• 熱水沖泡快速即時、無需任何配料
• 韓式泡菜風味
• 雞汁風味
• 120g
【城市綠洲-輕快風生活 乾燥飯系列】
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• 熱水悶煮約10分鍾即可享用
• 韓式泡菜/咖哩飯/番茄牛肉/筍香飯/田園起司
【日本-天野 Amano Foods 丼系列】
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• 熱水混合攪拌約30~60秒
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古早味的關東煮~~想吃什麼自己點！口味相當樸實。
【後龍黑輪伯】
地址：苗栗縣後龍鎮三民路120號(後龍慈雲宮)
電話：0935305725
營業時間：AM11:00 - PM21:00
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY
草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y
吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
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東門旺角！母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
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肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
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烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArES...
涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG...
璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...
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拉麵浪人日本 在 [心得] Focal Utopia SG(大烏SG) 簡易心得- 看板Headphone 的必吃
適逢休假，剛好有空可以參加AK代理商舉辦的活動，順便和女神耳機店預約試聽
聽了Noble新品沒甚麼感覺，可能來的路上有先去幫人去聽了一下 FitEar DC ti的關係?
浪人的人聲聽起來乾癟、齒音又重，差點秒拔，聽起來還有點霧霧的?剩下的印象不深，
整體滿失望的!相近價格下我比較推薦旁邊的VIKING Ragner(一定要Noble的話)
不過代理商辦活動還是值得稱讚一下!讓消費者有機會在第一時間聽到新品!
之後就是今天的重中之重 - Focal Utopia SG (大烏SG)
首先感謝女神耳機店熱情的接待，老闆真的很熱情!
店長也好奇，為什麼會想聽大烏SG呢?
一方面是隨身設備這塊已經找到喜歡的聲音，更高價位的耳機對我來說大都...一言難盡
另一方面是上次去音悅試聽STAX-X9000
聽過以後我的內心毫無波瀾?雖然上次用的前端沒有很好，至少也不算便宜的價格了!
就...好奇聽看看動圈旗艦的大烏?
我要先申明一件事，後面看完後就懂了
我沒有收SONY的一分一毛錢，金磚是自己購買、大烏自行預約試聽!
我沒有收SONY的一分一毛錢，金磚是自己購買、大烏自行預約試聽!
我沒有收SONY的一分一毛錢，金磚是自己購買、大烏自行預約試聽!
女神耳機店的配置(沒記錯的話)
記憶卡接讀卡機 → 山靈M30數位輸出 → Boulder 812 → Fuyuki Cable耳機線 →
Focal Utopia SG
我必須老實說...這套設備我覺得有些封印大烏SG的特性，不是說不好聽
在這套搭配下的大烏SG會顯得非常中性!中性到我幾乎沒有可以稱讚大烏有驚艷的表現!
整體來說，三頻非常飽滿溫潤，但同時也讓聲音的情感表達有所收斂!
有種不溫不火的感覺!
音場橫向略大於縱，微橢圓形，不算大，但是也不小，且沒甚麼明顯邊際感
高頻飽滿偏厚，但是向上延伸出去的感覺也帶點厚度，有些戛然而止的感受
中頻人聲溫潤，但人聲表現的齒音被抹掉，語調上的抑揚頓挫也被拉的非常中性...
低頻層次豐富、回彈快速，但下潛深度也跟著收斂ㄧ些。
好聽嗎?也沒有!不好聽?也不會!就是任何歌曲丟給它，它給你的表現都是維持著
"中性"
這對我有甚麼問題?
不曉得各位有沒有看過最近新的
"進擊的巨人 The Final Season 完結篇 Part1"
其中一段表現出地鳴的殘酷，"Footsteps of Doom"非常沉重，不論畫面還是音樂
都帶有很沉重的張力表現!
https://youtu.be/QX_5rZY3iFg
甚至烤地瓜的"Bauklötze"
這段我看的時候真的忍不住情緒，現在想想還是覺得非常的...
https://youtu.be/qKK-GVTxqow
這種"中性"在這種情況下就會顯得非常的冷靜!樂曲該有的張力沒有表現出來
沒辦法讓我有任何情緒上的連結
好的地方真要說的話就是解析部分吧!
這套是我目前聽過除了HE-1以外，可以拉開這張管風琴原版/老虎魚翻錄版差距的系統!
https://youtu.be/vd4Ofq564MM
X9000給好的前端應該也行，上次用的系統還不夠強!
除此之外當下覺得滿失望的!WTF?這就是傳說中的大烏?我實在想不透!
和店長稍微討論，店長說我可能比較喜歡細膩的聲音，可能會喜歡T+A的平板?
建議我之後可以來嘗試!後來店長拿出4pinXLR 轉 4.4的轉接線給我，
我才想到!對喔!當初預約有提到想用金磚2平衡直推看看!
WM1M2(金磚2) 4.4平衡 → 不知名?4pin XLR to 4.4mm →Fuyuki Cable → 大烏SG
高增益 30
喔喔喔!WTF?這跟剛才的大烏SG是同一隻?大烏如同限制器解除!
高頻細膩，向上伸展自然綿延，金磚獨特的高頻染色，大烏SG高頻多了一點輝煌的感覺!
中頻人聲細膩溫婉，人聲齒音有適度的保留，聲調的抑揚頓挫更加自然、甜美!
低頻下潛極深，拳拳到肉的力勁完美的展現出來!
剛剛在Boulder 812上聲音延展戛然而止的感受完・全・沒・了!
更重要的是...
金磚推 MDR-Z1R aka 大奶罩的時候，聽一些ACG、Jpop都還好，但是聽古典大編制的時候
我會很希望金磚能上個擴表現Z1R的動態!
驅動大烏SG反而不會有這樣的感受!大烏SG用金磚2直推就能簡單好聽!
老實說，我覺得金磚2推大烏SG比Boulder 812好聽!儘管解析、聲音的層次表現
都輸Boulder 812，但是那對我來說不重要!我更喜歡大烏SG在金磚2上的情感渲染力!
那可以幫助我更好的享受音樂!而不是聽器材!
後來想了一下
恩?這不就我手上JE nZk的風格嗎?!雖然素質、層次不是同一個等級!
但兜一大圈又回到這支!笑死!
看來大烏SG也是相當反應前端的耳機，有機會去試聽可以多花一點時間嘗試
不同前端，Boulder 812只是不適合我，說不定你(妳)會喜歡!
最後還是推薦一下女神耳機店，我途中多晃了一下，稍微耽誤到預約時間，真的很抱歉!
老闆還是非常熱誠的歡迎我!謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.151.207 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Headphone/M.1678602116.A.897.html
真的...很"中性"
嚴格來說Boulder沒有輸，只是我目前接觸到有讓我喜歡的"好聲音"
都會讓我身/心理對音樂產生觸動的感受，Boulder相對有點冷感，我沒有很喜歡
不過金磚2平衡孔搭DC ti是能推得動的
音場不算大，縱深相對明顯
整體偏暖，但是溫潤滑順，大概就像微熱的奶油濃湯
根據經驗來看?我猜私模的空間感應該會很漂亮?
※ 編輯: ewqcxz789 (125.230.151.207 臺灣), 03/12/2023 16:55:07
店長只跟我說那顆可以轉的是調整音量，其他設定我都沒去動，我也不敢亂動
整個試聽過程我都只有調整Boulder 812的音量而已
增益部份我不曉得差異，之前是有店員跟我說過低增益聲音上不去再考慮調整
金磚用高增益也是因為低增益達到音量限制(AVLS)還是有些無力感才切換成高增益
※ 編輯: ewqcxz789 (125.230.151.207 臺灣), 03/12/2023 17:14:53
試聽時倒是有看到旁邊放著"Boulder"字樣的紙箱
※ 編輯: ewqcxz789 (125.230.151.207 臺灣), 03/12/2023 17:23:28
看來有機會再去摸摸這台機器(X
※ 編輯: ewqcxz789 (125.230.151.207 臺灣), 03/12/2023 17:39:00
不過還是感謝支持~
日本那邊給了"Focal Utopia SG"這樣的名稱，台灣這邊好像也跟進使用
※ 編輯: ewqcxz789 (125.230.151.207 臺灣), 03/12/2023 19:47:42
※ 編輯: ewqcxz789 (125.230.151.207 臺灣), 03/12/2023 23:32:19
但是聽一些大編制、大動態的古典樂，我覺得大奶罩在金磚2上會稍嫌疲軟一些
這時候我會希望金磚2能有個line out可以補償一下，不然金磚2的染色跟空間感很棒!
※ 編輯: ewqcxz789 (125.230.151.207 臺灣), 03/13/2023 17:59:53
... <看更多>