#夢幻水果千層蛋糕🍓🍊🥝
有沒有人跟我一樣，喜歡口感細緻、餅皮散發濃郁蛋香的千層蛋糕啊🙋♀️
要製作法式千層蛋糕，雖然原料簡單，但是要煎出0.03公分薄透細緻的餅皮，卻很考驗功力和耐心！
很多人有了罰站2、3小時的經驗後，就不敢再挑戰第二次了XD
這次受豐喜食品邀請，試吃這款還沒上市的 “ 法式千層餅皮 ”，開封後濃郁蛋香撲鼻而來，輕輕撕開一層，就是這種夢幻級的薄透細緻感啊！
忍不住直接塞進嘴裡嚐嚐原味，下一秒馬上置身法國✈🇨🇵
真的完全不誇張，就是名店千層餅皮的滋味～～偷偷跟大家說，這就是 #塔吉特千層蛋糕 指定使用餅皮喔㊙️
有了這麼棒的現成餅皮，馬上激起姐的手作魂💪 只要打發鮮奶油，搭配水果層層疊起，就是超人氣法式千層蛋糕，而且切開後層次超美，網美級甜點也能輕輕鬆鬆挑戰成功❣
一包有18片餅皮，可以完成一個視覺和味覺都大滿足的水果千層蛋糕！
以後自己做生日、節慶蛋糕，不僅方便美味、經濟實惠，更是心意滿滿～
怎麼疊才能讓切面最美呢？
馬上分享我的小撇步給大家
#tips
*選用動物性鮮奶油，加點香草精或楓糖打發，風味迷人不膩口
*底部先鋪烘焙紙，完成後才方便移動喔～
*抹奶油時中間稍厚邊緣薄一點，這樣蓋下一層餅皮時，奶油才不會溢出
*水果切片要有點厚度(約0.3cm)，切開時層次才會明顯
*水分較多的水果(如甜橙)，記得先用廚房紙巾吸一下
*完成後整個用保鮮膜包好，用手順著四週圓弧輕輕下壓調整成圓弧狀
*包好先入冷凍庫冷凍3小時以上，讓奶油變硬，才可以取出切片，室溫放一下就回溫囉！
#豐喜法式千層餅皮特點：
*現成餅皮👉 解凍就可以使用，零失敗手做
*日本機台烘烤👉 層層都有大理石岩燒紋路
*法式薄餅創意料理必備的crepe👉 多種料理變化,鹹食甜點難不倒
*高溫烘烤殺菌👉 置於-40°C急速冷卻-完美保存不讓任何一滴水分流失,解凍後口感彷彿現烤
*黃金比例製作👉 餅皮蛋香四溢以雞蛋牛奶為主,麵粉占比低
❤#邀請大家來參加法式薄餅的饗宴
*時間:3/26-3/29
*台北南港展覽館一館4樓 (台北市南港區經貿二路1號)
*攤位號碼:N1102
*新品尚未上市，會在 烘焙展 搶先販售，現場會有藍帶師傅示範教學並提供試吃呦～
*想購買的朋友，可前往烘焙展或私訊豐喜食品粉絲團：
@豐喜食品 Fenghsi
https://www.facebook.com/Fenghsi.tw/
*官網連結:
https://www.jelly.com.tw/
・#豐喜食品
• #法式薄餅第一品牌
• #CREPES
• #crêpe
• #蛋香四溢
• #岩燒餅皮
• #零失敗手做
• #無開火
#0.03CM法式薄餅
尚牛一館 在 [食記] 台中尚牛二館溫體牛火鍋- 看板Food 的必吃
地址：台中市北區民權路470號
電話：04-22080822
營業時間：17:00-02:00 (一休)
消費時間：108.10
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圖文版：https://feedpig.tw/2019-11-02-353/
時不時看到有人說這間好吃，堪比台南、常常要排隊，每日往返南部挑選新鮮直送。除了
溫體牛火鍋外，還有以牛肉為主的各式外炒，看了谷哥評論貌似真的厲害。我們這天是來
吃宵夜的，點很少：原味鍋底、牛肉一盤、牛肉丸、麵線，前三樣分別是菜單上的no.1
no.2 no.3
原味鍋底：鍋底有一些簡單的蔬菜，湯頭很優，蔬菜跟大骨熬出來的清甜，沒什麼化學感
，我喝超多碗。另外還有紅燒鍋底、酸高麗菜鍋底，下次想試試
超嫩牛肉盤 (小)：原本是想點兩盤500的嫩牛肉盤，不過賣完了可惡，只能點貴一點的超
嫩牛肉盤，官方建議涮3-5秒，新鮮、嫩、沒話說
下面三樣是我們不愛的。牛油拌麵線：沒有薑母鴨跟麻油雞麵線來得好吃；牛肉丸：比普
通丸子肉味較重、較油，重點是會卡牙縫很煩；牛奶雪糕：吃到好吃的火鍋覺得滿足，臨
走前再買了一隻牛奶雪糕，甜膩，失敗的ending
這間我們吃了都很喜歡，牛肉跟湯頭都推推。然後我們都想問一館在哪，恩 沒有一館
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但我私訊店家粉絲團回說兩者沒關係
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