2021.09.07 #勁流心奶黃月餅 #荔園版鬥獸棋
中秋節點少得食月餅🥮,近呢幾年,卡卡已經好少買傳統月餅嚟食,改買流心奶黃及冰皮月餅比仔仔食~
見到荔園推出 #玩味感超重的流心奶黃月餅~以Q 版叢林探險隊為主題,盒內除了6 件獨立包裝的流心奶黃月餅之外,更附送了 #復刻荔園版本動物園鬥獸棋!🐅🐆🐘 見到盒鬥獸棋,即時回想返自己兒時跟爸爸捉棋的美好時光!正所謂 #回憶即刻返哂嚟~這個經典遊戲一定要教返阿仔捉棋先得!
荔園版本的 #鬥獸棋 還原經典設計,更加入創新玩法,玩家要經過荔園溜冰場⛸、恐龍屋🦖、鬼屋😼等,「鬥快」入侵對⽅的荔園城堡就贏,玩法有新意之餘又具收藏價值~值得買~
卡卡同囝囝好鍾意荔園所製作的流心奶黃月餅,由香港廠房嚴謹製作,餅皮軟腍,打開包裝袋便蛋香四溢,中間的流心奶黃,靚到呢🌕~甜而不膩~深得我❤~一個下午茶已KO半盒~
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【古早味醬油炒飯,粒粒分明、蛋香四溢】 不少人都會拿家裡的剩菜剩飯做成「蛋炒飯」🍚🥚 看似簡單又快速的料理,其實也有不少撇步喔 今天阿慶師就來教大家不用隔夜飯也能炒出 粒粒分明、香氣四溢的「醬油炒飯」!🤤 只要掌握好烹煮「豬油」以及「雞蛋」的要點📝 包你炒出來的炒飯不輸外面賣的唷~🙌 -------...
蛋香四溢 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文
【古早味醬油炒飯,粒粒分明、蛋香四溢】
不少人都會拿家裡的剩菜剩飯做成「蛋炒飯」🍚🥚
看似簡單又快速的料理,其實也有不少撇步喔
今天阿慶就來教大家不用隔夜飯也能炒出
粒粒分明、香氣四溢的「醬油炒飯」!🤤
只要掌握好烹煮「豬油」以及「雞蛋」的要點📝
包你炒出來的炒飯不輸外面賣的唷~🙌
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料:
✅米 2杯
✅水(煮飯) 2杯
✅土雞蛋 2顆
✅豬油 2大匙
✅青蔥 20g
調味料:
✅醬油 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 半匙
✅橄欖油 少許
✅鹽 少許+1/3小匙
✅水 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將兩杯洗米杯的米及水倒入電子鍋(比例1:1),再加入少許的鹽、米酒、橄欖油烹煮。
2.豬油切至2-3公分左右,放入熱鍋中,以大火煉製豬油至無油泡即可過濾備用。
3.熱鍋加入煉製好的豬油,將雞蛋倒入鍋中炒至蛋酥狀後,再加入白飯、調味料翻炒。
4.快炒至白飯均勻上色後加入蔥花,起鍋前嗆一匙水,稍作拌炒後即完成。
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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蛋香四溢 在 Leslie Wang Lifestyle Facebook 的精選貼文
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蛋香四溢 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【古早味醬油炒飯,粒粒分明、蛋香四溢】
不少人都會拿家裡的剩菜剩飯做成「蛋炒飯」🍚🥚
看似簡單又快速的料理,其實也有不少撇步喔
今天阿慶師就來教大家不用隔夜飯也能炒出
粒粒分明、香氣四溢的「醬油炒飯」!🤤
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◆需要的食材✍
材料:
✅米 2杯
✅水(煮飯) 2杯
✅土雞蛋 2顆
✅豬油 2大匙
✅青蔥 20g
調味料:
✅醬油 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 半匙
✅橄欖油 少許
✅鹽 少許+1/3小匙
✅水 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將兩杯洗米杯的米及水倒入電子鍋(比例1:1),再加入少許的鹽、米酒、橄欖油烹煮。
2.豬油切至2-3公分左右,放入熱鍋中,以大火煉製豬油至無油泡即可過濾備用。
3.熱鍋加入煉製好的豬油,將雞蛋倒入鍋中炒至蛋酥狀後,再加入白飯、調味料翻炒。
4.快炒至白飯均勻上色後加入蔥花,起鍋前嗆一匙水,稍作拌炒後即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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蛋香四溢 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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家常蝦仁蛋炒飯
隨手加一把蝦仁 炒飯超豐盛
材料
蝦仁 150公克 peeled shrimp 150g
冰過的隔夜飯 250公克 steamed rice 250g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
(煎蝦仁)
1. 蝦仁用清水清洗一下,再用廚房紙巾吸乾水份。
2. 熱鍋,倒入1茶匙沙拉油,將蝦仁煎香變紅後,取出備用。(拭乾加煎香,減少蝦仁水份)
(炒飯)
3. 另熱鍋,倒入2大匙油,放入雞蛋炒散。
4. 加入隔夜白飯,以大火炒至乾爽鬆散。(隔夜飯水分不易沾黏 容易粒粒分明 )
5. 加入煎過的蝦仁、蔥花、鹽與白胡椒粉炒勻即可。
蝦仁黃金蛋炒飯
蛋香四溢 粒粒金黃
材料
蝦仁包 1/2包 peeled shrimp 150g
冰過的隔夜飯 250公克 steamed rice 250g
全蛋 1顆 egg 1pcs
蛋黃 2顆 yolk 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 蝦仁用清水清洗一下,再用廚房紙巾吸乾水份。
2. 熱鍋,倒入1茶匙沙拉油,將蝦仁煎香變紅後,取出備用。
3. 全蛋和蛋黃打散成蛋液,淋在白飯上再攪拌均勻讓米粒皆呈金黃色。
4. 另熱鍋,倒入2大匙油,放入裹上蛋液的白飯,炒至乾爽分明。
5. 加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
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蛋香四溢 在 Kit Mak Youtube 的最佳解答
這款金沙奶黃月餅,乃師承Kit Mak恩師何齊歡師四十多年來用心研製的味道,故以「老師」命名。
我們奶黃月餅的美味關鍵,在於足夠的鹹蛋黃。堅持不用色素、防腐劑及提味劑,每一口甘香都是原自材料的真實風味。我們特意將鹹蛋黃以牛油炒至鬆香溶化,同時保留一些原粒作為金沙,加入全鮮奶製成的全脂淡奶、嚴選濃厚泰國椰汁。我們特意改良配方,令牛油酥皮更鬆脆。每一口盡是鹹蛋黃的濃郁甘香,入口香滑難忘,充滿著何老師多年來的堅持、誠意和對食物的執著。
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• 送貨服務:
◦ 可選擇+HK$150(工商區)或 HK$200(住宅區)送貨
取餅日期:2019年 8月27日 至 9月10日
付款方法
1) PayPal: 可透過 VISA、Master 或 Paypal 付款。
2) 銀行入帳: HSBC 匯豐銀行 (需24小時內提供收據確認)。
• 帳戶名稱: Mugiko San Ltd
• 帳戶號碼: 747-073005-838
• 請到銀行櫃台、ATM 提款機、網上理財入帳致上述 HSBC 匯豐銀行賬戶
• 請以HSBC 及Hang Seng Bank 戶口入數,如經不同銀行轉賬/入數而產生的手續費,需由買方支付。麥籽by Kit Mak 確定被加收的手續費後,買方需繳付差額方完成交易,敬請貴客留意,謝謝。
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