10款咖啡合集|☕️咖啡控记得收藏起来✔️
给大家整理10款高颜值又好喝的咖啡饮品
希望有你们喜欢的~咖啡控们,记得收藏起来哦!
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感兴趣的小伙伴可以翻看之前的笔记✐.
每款咖啡都有详细的做法步骤📝
有不清楚的地方给我留言,我会认真的回复大家!
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❶ 水泥咖啡 P2
红茶+糖浆+(意式浓缩+食用植物竹炭粉)+奶盖
❷ 黑芝麻奶油冰拿铁 P3
牛奶+黑芝麻糊+意式浓缩咖啡+奶油奶盖
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❸ 400次泡沫咖啡 P4
牛奶+咖啡泡沫(速溶咖啡粉+糖+水打发成咖啡泡沫)
❹ 奥利奥海盐咸奶油拿铁 P5
奥利奥饼干碎+意式浓缩咖啡+海盐奶油+奥利奥饼干
❺ 400次抹茶咖啡 P6
牛奶+炼乳+抹茶奶盖(抹茶+糖+淡奶油)+意式浓缩
❻ 黑糖波波抹茶拿铁 P7
黑珍珠+抹茶拿铁+奶盖+抹茶粉
❼ 鸳鸯拿铁咖啡 P8
牛奶+红茶+意式浓缩咖啡
❽ 轻甜奶油咖啡
手冲挂耳咖啡+淡奶油+糖浆
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❾ 南瓜拿铁
牛奶+南瓜泥+意式浓缩咖啡
❶⓪红糖姜汁热拿铁
红糖+生姜+热牛奶+意式浓缩咖啡+棉花糖
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同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回は、宮城県の亘理町の郷土料理「はらこ飯」の作り方を紹介するでござる。 鮭の煮汁で炊くご飯は、旨味が凝縮されて最高に美味しいで御座候。 ★チャンネル登録よろしくでござる★ https://www.youtube.com/channel/UChmX-JtFw4AC8sbbwkL3phg?sub_...
姜汁 在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的精選貼文
#天頤 之十二味 小暑 (七月份菜單)
Yi’s Seasonal Menu “Slight Heat”
七月份菜單主題是廿四節氣中的小暑,小暑作為進入長夏的第一個節氣,雖然小暑時節不算非常炎熱,但是卻也讓人漸漸地感到夏季高溫的威力。因此天頤主廚 Angelo 在本月菜單中加入了不少退火消暑,能有效清熱涼血的食材,如綠豆、冬瓜和蓮藕等,調味上也以清爽、少油和少鹽為主。
1. 龍蝦|蕃茄|酸薑
Lobster | Tomatoes | Picked Ginger
晶瑩剔透的龍蝦肉質新鮮,口感非常Q彈,在回味間還能感受到酸姜汁的番茄啫喱,俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃姜。」酸爽口感的酸姜有益脾健脾開胃等功效,讓你暑天也能胃口大開!炸至香脆的咸薄撐配上龍蝦蝦膏精制而成的濃郁醬汁,渾厚的口感不斷在口腔炸裂。
2. 毛蟹魚籽|酒糟|有機鷄蛋
Hairy Crab | Caviar | Fermented Rice Wine | Organic Eggs
這道菜把北海道毛蟹、伊朗魚籽醬和中式糟鹵的三種 umami ,碰撞出細膩複雜的味道層次。毛蟹是至陰至柔的細嫩、魚籽醬則富有爆發力,最後再收斂到糟鹵的陳酒甘甜氣息。
3. 花膠|老黃瓜|扁豆
Fish Maw | Yellow Cucumber | Green Beans
深海鱸魚花膠的鮮美,貫穿了這道顏色慢熬至金黃色的老火雞湯。溫潤舒暢的味道,最後以意大利豬臉頰肉碎提鮮。
4. 愛女魚|煎封|黑松露|頭抽
Otakii | Wok-seared | Black Truffle | Home-made Soy Sauce
夏季的魚是最為肥美,肉質鮮美的同時營養也非常豐富,經過有技巧的烹飪,搭配源自黃豆發酵而來,以味道香醇濃郁的頭抽煎封,是粵菜常用來鎖住海鮮鮮味的技巧。加上黑松露的點睛之筆,足以讓人回味三日,豐饒而毫不膩味。
5. 鮑魚|慢煮|普寧豆醬|荷葉|蓮子
Abalone | Slow-cooked | Pu Ning Bean Paste | Lotus Leave | Lotus Seeds
夏天吃蓮子愜意而養生,而且蓮子具有清心解熱等的功效,倆者慢煮互為相融,再搭配以味香質醇,營養豐富的普寧豆醬,一口鮮潤的鮑魚和清新軟糯的蓮子,在齒間細細品味,立刻神清氣爽,心曠神怡。
6. 腹脅牛柳|鑊炒|藕心|泡椒
Hanging Tender | Wok-fried | Lotus Root | Pickled Pepper
這道鑊氣十足的泡椒藕心牛柳,你一定要嘗試!具有低脂高蛋白,富含多種微量元素的牛肉,選取最為鮮嫩的里脊部分,搭配被稱為清涼解暑之藥的時令藕心,清新脆口,還有爽辣口感的泡椒加持,味道爽嫩彈牙,不僅讓你在夏日可以食慾大開,也能讓你滋養脾胃。
7. 乳鴿|煙燻|香茅
Pigeon | Smoked-roasted | Lemon Grass
Pigeon
天頤的招牌菜。師父為了把香芧入味於23日大的石歧妙齡乳鴿,想盡了千方百計。先在滷水中加入香茅生浸乳鴿,再在上桌時佐以煙燻香茅葉,最後現點即炸至皮脆多汁
8. 蠑螺|濃湯扒|瓜燕
Sea Conch | Superior Broth Poached | Winter Melon
夏天是海螺嘗鮮的好季節,海螺素來有「盤中明珠」的美譽,而此道佳餚中的海螺選自蠑螺,切成薄片的螺肉味道鮮美,肉質緊實有彈性,富含高蛋白且低脂肪,對減肥人士也是相當友好,蘸著醇香的湯汁和瓜燕,不僅不會破壞蠑螺特有的海鮮口感,還更加豐富了口感,冬瓜經師傅特別處理後,更有半分像寒天般的 Q 彈口感。
9. 海膽|豬油渣|鹹飯
Sea Urchin | Pork Fat | Salted Rice
薑蔥、豬油渣和海膽的搭配,就是簡單純粹的美味!有粵式煲仔飯「咋咋聲」的熱鍋焦香感覺。
10. 燕窩|荔枝|冰粉
Lychee | Jelly | Bird’s Nest
不吃冰粉的夏天是不完整的,這道美容養顏的燕窩荔枝冰粉可謂是夏天必吃佳品!燕窩性質平和,夏天吃燕窩不但有滋補作用,還有美容養顏的功效。清涼解膩的時令荔枝加上冰涼香甜的冰粉,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火,讓你在浮躁的夏天也能沈下心享受美味。
地址: 摩珀斯21樓
營業時間:18:00 - 23:00 (最後點餐時間 21:30)星期二、三休息
預約服務: 88683446
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姜汁 在 Facebook 的最讚貼文
大暑🌈
大暑🌟是二十四节气之一,也是夏季的最后一个节气☀️大暑是反映夏季炎热程度的节令🍃,因此大暑与小暑一样,天气炎热至极✨大暑意味着天气进入了一年中最炎热的时期,此时也正逢雨热同季,因此雨量比起其他月份明显增多🌦️大暑天气湿热,很容易导致身体受潮湿气过重💦建议大家要着重祛湿,还要懂得防暑降温哦~😊
大暑开运法🌻
一,吃姜✨
姜汁能去除体内湿气💦,可以将生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起后食用。吃姜对于老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,还有着温暖保健的功效哦~☺️
二,吃凤梨🍍
大暑时节的凤梨最好吃🤤,吃凤梨不止清热解渴,还有着平安吉祥、福气满满的寓意哦~🥰大暑时节吃凤梨保证财运和福气都“旺旺”来💫
三,喝粥☀️
大暑天气非常炎热,因此要十分重视补充水分,喝粥可以适当补充盐分和矿物质,维持身体的需求🍃大暑喝粥不止可以补气清暑,健脾养胃,还可以提升运势,带来好运哦~😍
二十四节•大暑🌈
开始时间:2021年7月22日 22:26pm
结束时间:2021年8月07日 14:58pm
人生如茶,闲看芳华,万事盛好,静享夏日。🌻
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姜汁 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
今回は、宮城県の亘理町の郷土料理「はらこ飯」の作り方を紹介するでござる。
鮭の煮汁で炊くご飯は、旨味が凝縮されて最高に美味しいで御座候。
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▼目次
0:00 オープニング
0:13 煮汁の作り方
0:49 鮭の下処理
1:35 鮭を煮る
2:01 ご飯を炊く
2:36 盛り付け
2:51 実食
▼材料(3人前)
・いくら:好きなだけ
・鮭:3切れ
・米:2合
▼煮汁
・水:200cc
・出汁のもと:小さじ1
・醤油:大さじ2
・酒:大さじ2
・みりん:大さじ2
・生姜汁:大さじ1の汁
・砂糖:小さじ山盛り
・味の素:5振り
▼作り方
①鮭の皮を取り除き、7~8mmくらいの厚さに削ぎ切りする。
このとき、骨があれば取り除く。
②フライパンに煮汁を入れ、沸騰させ、中弱火で鮭を4-5分煮る。
煮すぎると身が固くなるので注意。
③煮汁は別容器に移し、冷やす。
急ぐ場合は、氷水で冷やすと良き。
④炊飯器に予め研いでおいた米と③の煮汁を入れ炊飯する。
2合目の目盛りに足りなかった場合は、水で調整する。
このとき、鮭は絶対に入れないでください。
身から水分が抜け、パサパサになってしまいます。
⑤ご飯が炊けたら、ご飯をまぜその上に鮭の身を入れ10分間保温します。
⑥鮭の身が温まったら、器にご飯、鮭、はらこ(イクラ)を盛り付ければ完成でござる。
お好みでねぎやわさび等トッピングすると良きでござる。
個人的には、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいでござるよ。
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姜汁 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最讚貼文
羽衣甘藍如何煮 , 營養師媽媽示範羽衣甘藍的三個營養煮法. 羽衣甘藍脆片, 炒羽衣甘藍和羽衣甘藍炒蛋.
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0:00 羽衣甘藍營養
1:22 羽衣甘藍脆片
4:28 炒羽衣甘藍
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姜汁 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
大家好,今天和大家分享清蒸大闸蟹的做法,如何使用蟹八件来拆解,以及吃法。需要特别注意的是,蟹心,蟹胃,蟹鳃是不可食用的,在食用过程中需要注意。并且蟹性寒,最好搭配姜汁或黄酒中合。
本期菜品【清蒸大闸蟹】
【主料】
大闸蟹(适量)
【辅料】
生姜(2小块)
小葱(1小把)
【调味料】
香醋(适量)
生抽酱油(少许)
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宽油:大量的油,很多的油
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明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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