【智慧農業,打造良昕農園】臺南學甲
~月圓佳節,好禮傳千里
昕昕,早晨太陽的意思,曾寘真老闆娘與賴建良老闆將農場以此為名,希望作物的好品質,能讓消費者們吃得安心又幸福。
當初兩人決定踏入農業,思考著跳脫常見的管理與栽種模式,加上氣候變遷與病蟲害預防,再評估學甲區的水土優勢,最終選定建造溫室,並引進智慧裝置,夏天種玉女小番茄,冬天種美濃瓜、洋香瓜。
好的種植環境,以及適時的給予養分,農場的瓜果香氣比別人濃郁,美味到有消費者連果皮跟籽都不放過。冬天時,產季尾聲的玉女小番茄,老闆娘發揮創意,與新鮮魚漿結合,製成番茄虱目魚丸,許多饕客吃了愛不釋手。
除了打造友善農場,老闆與老闆娘也歡迎有意投入務農的年輕人,來學習智慧型農業的技術與觀念,期許能帶給下一代珍惜土地的善念。
--------
農場請洽 : 昕昕農場
訂購電話 : 0911-629120
訂購地址 : 臺南市學甲區大灣里大灣39之83
--------
學甲數位機會中心
臺南高雄數位機會中心
#DOC數位機會中心
#城鄉交流數位應用
--------
更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
--------
Doc年貨大街
http://docmall.doctw.com/index.php
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|本地菜 —坪輋65歲農婦畢生種菜養活一家 見證本地菜興衰:希望下半世都可以種菜 打鼓嶺,新界最北。香港冬天最冷,夏天最熱的其中一個地方。打鼓嶺區域包含多條村落,其中坪輋就是以前原居民輋族的居住地。「輋」是客家人的耕作工具,因此坪輋多農地,出產本地菜。 在坪輋種了幾十年菜,六十五歲的洪愛珍(珍姐)...
大果番茄種植 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的最佳解答
沒想到昨天的po文反應熱烈,原來大家都是吃貨(已筆記),看能不能每天睡前寫的釀酒日記,寫著寫著就出一本書。
#Celia釀酒日記
今年是個命運多舛的一年,除了年初霜害,更是頻繁多雨,以至於採收不能順利進行,我們位處的南隆河,雖然減產,但葡萄狀況都還算健康,耳聞北隆河狀況不佳,尤其Saint-Joseph產區,葡萄沾染黴菌,現在還在苦戰中。
今天莊主安排了專業的實驗室人員,帶我們到葡萄園裡進行樣本採集,觀測每塊葡萄園的熟成狀況,來決定接下來的採收策略,在法國,葡萄酒產業的分工很細,每一環節都是科學專業。
#相信你的鼻子和舌頭
觀測的過程中,試吃是必要的一環,我們會隨機採樣葡萄園裡的葡萄,來判斷葡萄是否足夠成熟,葡萄籽是否熟成、是否與果肉分離,即便只是試吃葡萄,就有好多學問,各葡萄品種一趟吃下來,就會發現風味差距明顯。
在揀選葡萄的時候,除了肉眼觀測外,也需要用鼻子去聞,聞聞看有沒有腐敗或酸掉以味道,通常在酒莊工作的人,對這種醋酸味會非常敏感,只要聞到一點,就會想辦法找到源頭,因為這是葡萄酒敗壞的徵兆必須立刻移除,這也是為什麼釀酒環境必須時刻維持衛生,不然釀不成酒便成醋了。
#釀酒室裡的女生
在葡萄園完成一趟採檢分析後,我們回到酒莊開始圓桌會議,莊主、釀酒師、葡萄園總管...等相關人員齊聚一堂,討論接下來的採收釀酒策略。
十個人裡面,我是唯一的女生,其實在開始參與採收釀酒後,我才真正明白為什麼葡萄酒產業一直都是男性主導,因為需要非常多的體力活,而且這是很現實的,即便妳知道該怎麼做,扛不動就是扛不動,我的身體實在無法負荷跟男性一樣的工作量,不是搬不動,就是勾不著,實在勉強不來。
但在過程裡,我也有找到自己的獨特點,比如說在品評葡萄風味時較為敏銳,揀選葡萄時比較細心,嬌小身材在鑽進或爬上釀酒槽時也挺方便的,另外就是我可以從貼近消費者的角度出發,來跟釀酒師討論更受大家喜愛的風味,大家從不同專業與切入點出發,並在過程中找到最好平衡點,一瓶葡萄酒,要經過好多人的合作,齊心協力才能完成。
#每日routine
這幾天雖然很累(明天還有一整天的採收),但體力上的勞動和經驗學習,收穫很多,我很享受這樣的過程。
即便很累,但採收釀造的工作結束後,我們都會抽出一點時間去市集採買,吃是一天之中最重要的其中一件事,如果工作都已經這麼辛苦了,不好好吃,又怎能對得起自己呢?
我們在市集找到非常適合做甜派的蘋果品種,有機種植,一大袋才四歐元,另外又買了箱當季盛產的無花果、名叫「鳳梨」的黃色大番茄,棒球大小的新鮮白桃,還有起士...(法國人真的每天吃起士,我好想念台灣的豆腐啊)。
喜歡跟小農直接購買農產品,不只支持小農持續耕作出好的作物,與人交流的過程,更多了份無可取代的溫度,我想這也是我著迷小農葡萄酒的原因之一。
追蹤IG : https://www.instagram.com/celiawinetravel/
待續...
大果番茄種植 在 瑄x汪星傲嬌咩の美妝樂園 Facebook 的最佳貼文
還記得之前 Q’her植感才跟飛天小女警合作
現在又來第二波啦而且是彩妝系列~~~
#夢幻主題樂園 感覺又更活潑更繽紛
收到再度尖叫!太可愛太興奮了~
真的迫不及待跟你們分享🥳
#夢幻狙擊六色眼影盤 $480
一共有兩種色系:深焙茶香&金芒甜點
每盤都有霧面色及亮粉色各3個
我自己是偏愛金芒甜點
偏橘色調,整體畫的妝容會比較亮麗些
另一盤就是大地色系,經典又百搭
粉質還不錯也好暈染
可以層層疊加上去不容易掉粉
#特調粉霧雙色眉彩盤 $359
一樣分兩種色系:柚木裸麥&榛果蜜茶
可以根據髮色做選擇
每盤一樣有兩個顏色可以自由調配
像我主要用榛果蜜茶的深色來描繪眉尾
至於淺色的地方就在眉頭做暈染
還可以拿來當鼻影,一盤多用超方便
#炫彩玩色絲絨唇膏 $365
除了花花、毛毛、泡泡三個女主角之外
還有不可或缺的魔人啾啾啦
▩115 琥珀橘Amber
秋冬必備的爛番茄色就是它
可以疊擦讓顏色更飽和好看
❤️我愛的顏色
▩ 116 甜桃粉Peach
氣質好的那種玫瑰色
女生都該有的顏色
▩ 117 石榴紅Pomegranate
知性大方的紅色,但偏暖色調
所以不會覺得氣場太強
▩ 118 奶茶裸Milk Tea
看似溫柔而且一點也不裸
擦起來好無害好百搭
❤️我也很愛這支
每支唇膏都有做心型膏體包覆愛心的浮雕設計
有夠可愛少女心
四個顏色都實用百搭
Q'her每次出的唇膏顏色真的都不會雷
而且膏體滑順不乾也不黏膩
顯色度高且適合暈染or疊擦
#植萃全效保濕護唇膏 $339
由泡泡的好朋友獨角獸「唐唐」
包裝超的超可愛
裡面含多種植萃油、維他命E、卵磷脂等可以滋潤雙唇
滋潤度也剛好不會太油膩
白天晚上用都適合
/
還有要特別稱讚的是
這次全系列產品皆符合素食規範
彩盤&唇膏外管採用紙材製成
愛美的同時也要零殘忍、且一起有感減塑👏
🗣最後還是宣傳一下這次夢幻主題樂園的活動
✔️9/10~9/15 新品上市單品8折
✔️滿$600再送絨毛Q萌化妝包(不累贈)
✔️心動請趕快去下單
http://qher.com.tw/3lczrz
👉 #Hㄒㄩㄢ來開箱
ᴛʜᴀɴᴋs 產品由品牌提供♥
#qher #qher植感 #飛天小女警
#populzzang #波波妝漂亮 #beauty美人圈 #zook駐站女孩 #motd #beautybloggers #instamakeup #beautycommunity #makeupcommunity #makeup
#beauty #fashionblog #motd #eotd #eyemakeup #daily #lipswatch #eyeshadow #lipbalm #eyeshadowpalette
大果番茄種植 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|本地菜 —坪輋65歲農婦畢生種菜養活一家 見證本地菜興衰:希望下半世都可以種菜
打鼓嶺,新界最北。香港冬天最冷,夏天最熱的其中一個地方。打鼓嶺區域包含多條村落,其中坪輋就是以前原居民輋族的居住地。「輋」是客家人的耕作工具,因此坪輋多農地,出產本地菜。
在坪輋種了幾十年菜,六十五歲的洪愛珍(珍姐)每日過着日出而作,日入而息的下田生活。每天早上九點下田收割、淋水、施肥及翻土,「種菜真的要花心機,如果不花心機是種不了一棵靚菜。」珍姐經營的農場高峯期面積有近十四萬呎,後來地主收地及人手問題,已大減至現在約七萬呎。現在只有珍姐一人打理農田,主要種植菜心、油麥菜、紅菜頭、茄子及番茄等,種類不多,但落足心機,定時休耕確保質素,女兒更幫她開設了專頁,讓大家能下單買菜。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#果籽 #本地菜 #坪輋 #打鼓嶺 #菜心 #油麥菜 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
大果番茄種植 在 ChiuCook邱韻文 Youtube 的最讚貼文
#邱韻文 #電鍋123 #廚娘Olivia #夏日小菜 #電鍋料理
📍嫩雞胸蔾麥酪梨沙拉
#電鍋煮蔾麥
蔾麥 一杯
水或高湯 1.2杯
1.盆內放入蔾麥和清水清洗後
用細目網篩過濾(推薦茶壺濾網)
2.蔾麥和清水放入內鍋
外鍋半杯水蒸煮。
3. 冷藏可保存3天以上。
#酪梨處理
酪梨 一顆
檸檬 半顆
1.刨取檸檬皮備用,檸檬擠汁。
2. 酪梨去除皮籽,和檸檬汁拌勻。
3.冷藏可保存3天以上。
#組合沙拉
蘋果 一顆
小黃瓜 一根
小番茄 約50g
薄荷/羅勒/百里香 少許
檸檬汁 適量
鹽巴 適量
橄欖油 一大匙
蔾麥 約50g
酪梨 約50g
雞胸肉 約200g
堅果 少許
1. 蘋果、小黃瓜、小番茄切丁。
2.蔾麥和酪梨加入拌勻。
3.用香草、檸檬汁、橄欖油和鹽巴調味。
4.放上切片的雞胸肉和堅果即可。
💡酪梨在哪裡買?買哪種?
全聯就可以買到囉!台灣種植的是這種表皮光滑的品種,產季大約是從夏末到春初,吃起來綿滑細緻,就像冰火菠蘿油裡面那塊奶油的口感喔。另外也有這種表面粗糙的,因為有點像鱷魚皮,所以也叫做鱷梨。也是在全聯買的,這顆是從紐西蘭的,口感比較Q彈。我個人是推薦在地食材啦,有興趣也可以兩個都買來吃看看。
💡沒吃完的酪梨要怎樣才不會變黑?
變黑表示氧化囉,除了加檸檬汁,
淋上橄欖油,用保鮮膜貼在酪梨上保存,
都可以避免空氣接觸氧化。
💡萬一酪梨切開才發現還沒熟怎麼辦?
把他合起來跟香蕉一起,放到盒子或袋子裡,
兩三天後就會熟透,把黑色氧化的地方切掉就好了。
-
追蹤更多邱韻文Olivia❤️
FB:https://www.facebook.com/homecookolivia/
IG:https://www.instagram.com/chiucook/
電鍋123:https://reurl.cc/exyDkj
大果番茄種植 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
#嘉義極光 #哈密瓜 #消暑
59年次的朱文賢,原本在藥品公司做行銷21年,因長年應酬導致胃潰瘍萌生想換工作的念頭,剛好家裡原本就在種植水稻跟大果番茄,自己對農業也頗有興趣,故辭掉工作回鄉務農。豈料他一回來就改了兩分地,投資300萬買設備、蓋溫室,因而遭到爸爸的反對,認為台灣水果價格不穩定,一下投資太多會無法回本。但個性大膽的他,堅持走精緻農業的路線,2019年因農友介紹,拿到新品種嘉義極光(卡蜜拉)的種子,便嘗試以日系哈密瓜的方式種了200株,結果育成率竟只有3成,於是跟其他學員互相交流,到處去上課,2020年第二次種植就有7成以上的良率,並結合其他學員開始大量生產。
免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓
https://www.youtube.com/user/set29itake
更多店家資訊與活動資訊,請前往草地狀元FB粉絲頁↓↓
https://www.facebook.com/set.careermaster
更多台灣奇特風景,請前往草地狀元IG↓↓
https://www.instagram.com/i.career131/?hl=af
大果番茄種植 在 臺大植醫應援團/共學成長| 淺談露天種植玉女番茄1.0 - Facebook 的必吃
莖骨粗才能背更多的花和果,產量才會出來,而果實又不至於太小顆,植株勢小背一堆花,最後也是自然落果一大堆,更別說遇到逆境了,寒流來整個溝底都落果,蒂頭黏不住啊, ... ... <看更多>