關於 番茄種植期 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【智慧農業，打造良昕農園】臺南學甲
～月圓佳節，好禮傳千里

昕昕，早晨太陽的意思，曾寘真老闆娘與賴建良老闆將農場以此為名，希望作物的好品質，能讓消費者們吃得安心又幸福。

當初兩人決定踏入農業，思考著跳脫常見的管理與栽種模式，加上氣候變遷與病蟲害預防，再評估學甲區的水土優勢，最終選定建造溫室，並引進智慧裝置，夏天種玉女小番茄，冬天種美濃瓜、洋香瓜。

好的種植環境，以及適時的給予養分，農場的瓜果香氣比別人濃郁，美味到有消費者連果皮跟籽都不放過。冬天時，產季尾聲的玉女小番茄，老闆娘發揮創意，與新鮮魚漿結合，製成番茄虱目魚丸，許多饕客吃了愛不釋手。

除了打造友善農場，老闆與老闆娘也歡迎有意投入務農的年輕人，來學習智慧型農業的技術與觀念，期許能帶給下一代珍惜土地的善念。
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農場請洽 : 昕昕農場
訂購電話 : 0911-629120
訂購地址 : 臺南市學甲區大灣里大灣39之83
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學甲數位機會中心
臺南高雄數位機會中心

#DOC數位機會中心
#城鄉交流數位應用
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更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc年貨大街
http://docmall.doctw.com/index.php

今年4月中從種子種下去的義大利San Marzano 番茄最終回，今天全採摘了上桌。

十顆種子，九顆成功發芽， 長成九株，一株平均長出五顆番茄。

加上之前已吃掉四顆番茄左右，完美無暇、沒有爛掉、沒有被毛毛蟲偷吃的，九株成品總計十顆小番茄。（完熟率低於5%）

這投資報酬率怎麼算怎麼不划算。

盆子換了三次（沒料到會長這麼高），每個都還買了支撐的番茄籠，不計我的農務時間勞力成本，光其他支出就3000台幣左右。

十顆番茄，等於一顆300。

但很多事情不是人人都變成經濟學家就能看得到全貌。

第一次看到番茄成功冒芽、比青春期的男孩子長得更快、番茄苗圃一度是我們家最綠意盎然的區塊。

我也無法忘記第一次修剪枝葉時，發現巨大的蛾毛蟲🐛又驚又喜又雞皮疙瘩的感受。

在想著該怎麼處理家裡的毛蟲時，我和朋友與工程師討論一番。

重視生態平衡的朋友跟我說「順其自然吧，這是大自然，人也是其中一環」

當然也有朋友主張趕快消滅或弄走昆蟲，不然全部都會被吃光。

我一開始放生了一隻到牆外庭院，但心裡卻又心心念念，不知道放生會不會反而害了他。

後來又來了第二隻、第三隻⋯才學會睜隻眼閉隻眼。

那是一種轉念。

我們的生活其實不缺番茄，種植不是要賣或生計，那麼，這樣的生態收穫，不也是極為難得的驚喜和學習嗎？

換句話說，不去計較「我種的你來吃，不公平」，反而去想，「謝謝你，你來吃我種的，反而幫助我看到不同的風景。」

也是因為有了選擇跟嘗試的機會，所以我們更加能摸索出自己面對周遭環境的想法，以及選定一種讓自己舒服的態度。

十顆番茄，幫助幾隻蛾，加上學會對人生另一種思考的觀點，這樣的價格，也許不算貴。

🇮🇹 義大利🇮🇹 Puglia新鮮橄欖油&巴薩米克醋團
一期一會，這次賣完就沒了要等到明年才會有油喔！！
這個團購我實在太開心太喜歡太興奮，認真愛到寫了4000字文章介紹他！！
＃自從去過義大利後我一直想把好的東西介紹給大家
在義大利的那三個月我每天吃他們的食物，就是怎麼吃怎麼好吃！
還記得我問了一個義大利朋友說「奇怪，你們這裡的義大利麵跟燉飯不像我們台灣都有一堆鴨胸、培根、蔬菜配料，但怎麼就是比較好吃？？？」
義大利人說：「因為我們的油都是產地直接買的，麵條都是阿姨自己桿的，番茄醬都是老闆自己熬的」這時候我才恍然大悟～食材新鮮真的很重要

＃這次終於有機會賣到義大利橄欖油故鄉的油跟中部的巴薩米克醋
這次的機會很難得，我之前就一直在找台灣有沒有從Puglia進來的橄欖油，Puglia是義大利最南端長靴腳跟處的省份，同時也是我義大利最喜歡的省，找到這家的油後超級興奮，我自己今年掏錢買了之後認真很愛這個油跟醋品質實在是義大利保證沒在開玩笑，廠商願意跟我合作我直接喜極而泣沒誇張（是有點浮誇，但我是真心快樂）這個 ＃皇后之地橄欖油 一年就只有一收，賣完就沒有了，從採收到裝瓶不到24小時，就是最新鮮無誤 ＃巴薩米克醋 產地的位置在義大利中部美食大城波隆那附近，跟在地的老牌釀醋廠合作，從葡萄種植到最後裝瓶都在廠內直接做好做滿跟橄欖油一樣，讓品質擁有還有當地D.O.P等各項認證！！！這個認證就跟義大利喝酒你找D.O.G小公雞就會好喝一樣
9/13-9/19限時特價：https://bit.ly/3tz9zcA
🇮🇹 這次團購賣的油是最後一批，10月送到大家手上後就買不到了～要等明年
＃小農出產永遠都是限量的
🇮🇹 滿NT2000有送防漏玻璃瓶，倒油很方便，這個贈品之後也不會有
🇮🇹 醋有三款，建議點文章看比較清楚
🇮🇹 油冷熱高溫都可以用，還可以單喝，我大概一個月用一罐
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開箱食用好幾個月的文：https://lillian.tw/reginaterre/
就算不買油，我也很希望你們可以看看這文章，認識義大利的好：）

16種Vegan Cheese，純植物性起司🌱經典吃法大公開！
植物奶盛行，植物性起司呢？開箱台灣買的到的純素起司，讓乳糖不耐症、長痘痘族群有福了，教你各種不同的經典起司吃法，義大利麵、熱壓吐司、炸起司條....還有歐式乾酪的搭配吃法！太幸福了😍

更詳細的起司銷售通路請下載PDF檔
https://drive.google.com/file/d/15vu-c-mYD2XeHRfjriORI_w0jYZfgaBf/view?usp=sharing

======== 植 物 起 司 種 類 ===========

★VioLife 純素光芒
莫札瑞拉口味(焗烤用)－磚 $330(400g)
地中海式燒烤－2塊 $260(200g)
煙燻口味－磚 $380(400g)
蘑菇口味－磚 $380(400g)
仿雞肉口味－片 $280(200g)
切達口味－片 $220(200g)
原味 —不愛 $220（200g)

★LovingHut 愛家
純素香濃大豆起司絲 $646(1000g)/$152(230g)

★Moon Lab
煙燻乳酪 $420(120g)
辣味乳酪 $350(120g)
義式番茄乳酪 $350(120g)
切達乳酪 $320(120g)

★Vegan Taipei 潔暘
莫札瑞拉口味 $250(250g)
義大利香料 $250(250g)
墨西哥辣椒 $250(250g)
羊奶風味 $250(250g)

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🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa

Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

｜本地菜 —坪輋65歲農婦畢生種菜養活一家 見證本地菜興衰：希望下半世都可以種菜
打鼓嶺，新界最北。香港冬天最冷，夏天最熱的其中一個地方。打鼓嶺區域包含多條村落，其中坪輋就是以前原居民輋族的居住地。「輋」是客家人的耕作工具，因此坪輋多農地，出產本地菜。

在坪輋種了幾十年菜，六十五歲的洪愛珍（珍姐）每日過着日出而作，日入而息的下田生活。每天早上九點下田收割、淋水、施肥及翻土，「種菜真的要花心機，如果不花心機是種不了一棵靚菜。」珍姐經營的農場高峯期面積有近十四萬呎，後來地主收地及人手問題，已大減至現在約七萬呎。現在只有珍姐一人打理農田，主要種植菜心、油麥菜、紅菜頭、茄子及番茄等，種類不多，但落足心機，定時休耕確保質素，女兒更幫她開設了專頁，讓大家能下單買菜。



影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#果籽 #本地菜 #坪輋 #打鼓嶺 #菜心 #油麥菜 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

十勝地區位於北海道的道東，冬天寒冷，今冬已記錄了零下20度以下的最低氣溫。十勝是漫畫大師荒川弘的故鄉，亦是她的作品《銀之匙》的舞台。酪農及農業非常發達，擁有酪農王國的稱譽。雖然冬天變成一片冰雪世界，可是都有好多大地給我們的各種美食。世界獨一無二的挽曳賽馬，然別湖上的冰上溫泉等等，冬季亦有不少玩意，剛好在2019年2月1至3日，十勝帶廣有冰節，藉此機會而介紹一下4個地點可以嘗到100%十勝產的美食。

第一站是「宇右衛門之心」，這是經營牧場的一對夫妻開的甜品店。他們的乳牛在寒冷天氣之下大吃秋季收穫的乾草，天天生產好牛奶。用這個牛奶的特製雪糕，在雪地上吃就慢慢吃都不會融掉，可以從頭到尾欣賞雪糕的原味口感。

第二站是岡本農園，他們都是一對夫妻經營，是很重視環保的家庭經營農場。盡量不使用農業及化肥。從耕田到製造產品全過程由自己負責。冬季在他們的甜品店可以嘗到蔬菜泡芙，是他們在夏秋季種植的粟米、番茄及南瓜等蔬菜來做的。粟米湯都大受歡迎。在秋天的最好期間收穫後，馬上加工成無添加的濃縮粟米湯，加牛奶攪拌即可。新鮮粟米的香甜味撲出來，怪不得從日本各地有客紛紛訂購。番茄汁及啫喱是用無農藥及無化肥的，亦是罕見的品種Tomato Berry，糖度10度以上，味道特別濃甜。粟米湯要冷藏，也許不適合當手信，可是番茄產品可以常溫保存，能帶回香港。


第三站是「池田町葡萄及葡萄酒研究所（十勝紅酒廠）」。這是1963年創業的老酒廠，當地農民勤奮建立起來，居民把酒廠叫做葡萄酒城堡。除了可以參觀廠內外，有試飲吧台及商店，樓上還有自助餐廳。餐牌是當地產牛扒自助餐，可選和牛：十勝F1和牛或池田牛。十勝產F1牛是黑毛和牛和乳牛的混血，池田牛是喂紅酒酒渣長大的當地品牌褐毛和牛。肉質不肥膩，肉味濃郁。

最後一站是全國馳名的麵包店「麥音」。店鋪包括周圍的小麥田地，總面積在日本最大的麵包店。他們所使用的全材料：小麥、牛奶、酵母及芝士等等是在十勝生產。用石臼磨碎小麥等製作過程都很講究。從1953年創業以來堅持這個原則。最受歡迎的是使用五種十勝產芝士製造的麵包。最好拿得到剛烤出的，但來不及都不用擔心，店內附設餐枱，可以用烤爐再加熱，可以品嘗熱呼呼的麵包。食到熱呼呼的麵包，酷冷天氣都不怕啦。


UEMON’S HEART（宇右衛門之心）
地址：北海道帶廣市西23條南6丁目13番地
電話：+81 0155-33-6064
營業時間： 10:00-17:00（周三休息）
網址： http://www.uemons.com

OKAMOTO FARM（岡本農園）
地址：北海道河西郡中扎內村興和東5線199-10
電話：+81 0155 68 3206
營業時間： 周六日及假日10an-3pm（周一至五休息）
網址： http://www.okamotofarm.com/

池田町葡萄及葡萄酒研究所（TOKACHI WINE / 十勝紅酒）
地址：北海道中川郡池田町清見83番地
電話：+81 015-572-2467
營業時間： 9am-5pm（新年期間休息）
網址： http://www.tokachi-wine.com/

MUGIOTO（麥音）
地址：北海道帶廣市稻田町南8線16-43
電話：+81 0155-67-4659
營業時間： 11月-2月6:55am-7pm（新年期間休息）；3月-10月6:55am-8pm
網址： https://www.masuyapan.com/shop/

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