是不是很想外出用餐?
但說真的,現在可以外出用餐…我也會怕
在家準備美味佳餚餵飽一家人,已經是防疫日常
我們每天時間都卡很緊
早上起來整理好3個小孩,就要趕到工作室上工
忙到傍晚回家,要快煮飯、洗小孩、做家事
雖然停課,但我們還是維持孩子正常作息
每天9-9:30就要就寢躺平(若可以會9點前躺好😂)
所以回到家的下廚時間不能太久
必須留時間給孩子進食、消化、玩一下再休息
每個媽媽都是時間管理大師
為了有效的掌控所有時間跟節奏
又要快速上桌,菜餚還要煮透好吃
真心推薦微電腦壓力鍋要買下去!
這回推薦給大家的日本Siroca微電腦壓力鍋超美的~
🔷 https://bit.ly/3wzCFso
我們家孩子很愛湯品
但睡醒就出門忙到傍晚回家
我很難有時間把食材燉透軟
於是我就調整一下,前一晚準備好食材
隔天起床出門前丟進去微電腦壓力鍋
時間設定好,就能讓它自己運轉燜煮….
傍晚回家,取出來就有煮得透軟的美食了!
▪️一定要悶才會透軟好吃的菜頭沒問題
▪️雞肉可以燉的綿綿軟軟
▪️要煮牛肉更簡單了!
▪️滷肉根本入門款
😍再也不用花時間在廚房顧爐火了!
👌🏻大廚們,這邊請喔! https://bit.ly/3wzCFso
而且Siroca微電腦壓力鍋附了一本食譜
裡面的菜色都超吸引人
有一陣子,我們還每天跟小孩研究明天煮什麼😂
跟著步驟丟進去,一定會成功多美好
這段期間,大家的廚房都需要升級
真誠推薦微電腦壓力鍋,完全不是電鍋可以超越!
7/25截止 https://bit.ly/3wzCFso
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,吃過會想再吃的~紅油金錢肚。影片後面有升級隱藏版喔!!DIM SUM TRIPE STEW (香料配方請看下方....) ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FA...
壓力鍋時間 在 Viola料理師幸福餐桌 Facebook 的最佳貼文
#老菜圃排骨煲
客家人的黑金,愈老愈有價值~
經過醃製、發酵、自然熟成後的老菜圃,煮出來的湯品香氣濃郁!風味帶點酸甘滋味!是一道很耐喝的湯品喔~
小瞥步
*乾香菇建議洗過後再泡水,泡的水可一起倒入湯中,煮好的湯會有淡淡香菇清香
*排骨建議先燙過後,再煮雜質會少一些,湯也比較清澈好喝。
*枸杞建議湯品快好後再加入煮軟,外型較為美觀。
*湯品煮的時間,約需一小時,排骨肉才會好入口(使用一般鍋具時),如果有壓力鍋時間約25分鐘就可以了。
壓力鍋時間 在 梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。 Facebook 的最佳貼文
#八寶粥 #年菜甜點 #台式甜點總複習
從小我就超愛吃泰山八寶粥,以前回來法國都會在機場投飲料販賣機,帶個1-2罐回來。這次因為在準備月子餐甜點,無意發現八寶粥也可以自己做,我怎麼從來都沒有想過勒?也剛好採買了很多月子食材,該有的都有了,那就不囉嗦,趕快來煮八寶粥,順便當過年甜點。
我是使用Moulinex的電子鍋煮,(糟糕我忘了煮多久了)不建議用壓力鍋,時間沒抓好的話豆類都會炸開。若是用大同電鍋或是爐火煮,可能就是煮沸轉小火悶,關火,放涼後再煮沸,重複2-3次。
材料及作法:
紅豆50g
綠豆50g
蓮子50g (也可用薏仁)
糯米100g (圓的短糯米,煮甜點用的)
紫糯米50g (紫米、黑米,都是一樣的)
水 2000cc
以上材料洗乾淨後,加水煮一個小時。
(豆類跟米都不用浸泡,直接煮)
紅棗10粒 (泡水剪開)
桂圓50g
接著放進紅棗跟桂圓再煮30分鐘,
煮熟後再依個人口味加黑糖調味。
如果仔細數會發現少一個食材,大家可以彈性放自己喜歡的食材,如花生仁或是薏仁。要放花生仁的話,我建議先單獨煮熟後,再加進八寶粥,比較不會有煮不熟的問題。花生仁我是用壓力鍋煮80分鐘,如果跟以上八寶粥材料一起煮,一定是不會熟的喔。
👇花生仁作法在這
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/402047574568196/?d=n
壓力鍋時間 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
吃過會想再吃的~紅油金錢肚。影片後面有升級隱藏版喔!!DIM SUM TRIPE STEW
(香料配方請看下方....)
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去腥準備香料:
花椒、白胡椒、薑片、蔥、米酒,適量
金錢肚準備香料:
水 1800ml
高粱 50ml(威士忌也可以)
薑片 六片
蔥一支
小茴香 20克
白胡椒10克
白豆蔻 5克
花椒 10克
草果 1個
肉豆蔻 1個
桂皮 1-2克
桂枝 10克
八角 2個(2克)
😋高粱可以用米酒或者紹興、威士忌等等酒類替代,都OK
有關壓力鍋烹煮的時間,大家可以依照自己家中的壓力鍋實際狀況做調整,因為每一家廠牌的壓力鍋時間不一。
😋有關升級隱藏版,牛腱跟牛肚取出來之後,剩下的蔬菜跟香料通通撈乾淨,可以再加水稀釋,補一點鹽巴,粗磨胡椒,中火滾8-10分鐘左右,就是很好喝的高湯了。你可以將高湯放冰箱保存幾天使用,冷凍也可以。
😋紅油的作法影片,舊版的請看這邊~
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg
新版會盡快分享給大家~
#紅油金錢肚 #滷牛肚 #滷味 #滷牛腱 #清燉牛肉
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