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今天分享花蓮📍美食
是很夯的日式料理「#耕壽司」
其實有兩年到花蓮都想吃這間
但是真的要排超久,排隊排到天荒地老,就放棄了!
不過再過一年,後來決定一定要吃到,就先到現場訂位
再跑到附近逛街,應該等了有2小時~
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🗣菜單都是當時拍攝,店家的菜單有做調整~
最新菜單可以 🔍@gengshousi
🗣最新的預約用餐須知也可以🔍@gengshousi
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📌軍艦壽司-芥末章魚60元/2貫
章魚🐙很新鮮,吃起來脆脆的,配上芥末會微微的嗆辣,還不錯👌
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📌日本馬糞海膽194元/2貫
本身對於海膽沒有研究
只覺得吃起來沒有很臭的腥味🤣
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📌生魚片厚切鮭魚握壽司580元/6貫(現為790元)
快跟手掌🖐️一樣大的鮭魚,又超級厚
鮭魚控一定超愛💗💗💗
鮭魚吃起來超級新鮮,吃起來超級過癮
不過因為吃太多,讓我一個月不敢再吃鮭魚了🤣
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📌炸蝦天婦羅242元
份量蠻多的,🈶️2隻炸蝦🍤和蔬菜(香菇、青椒、茄子等等)
炸蝦🍤厚實,蝦子Q彈
其他蔬菜也都保有原本的水分,沾上天婦羅醬汁,最搭👍
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📌鮮魚味增湯25元(現為38元)
味增湯自己覺得偏鹹一些
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🗣現在花蓮🈶️2家店,宜蘭🈶️2家店⬇️
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1️⃣花蓮總店
營業地點📍:花蓮市節約街16-1號
營業電話📞:03-8321663
營業時間⏰:11:00~22:00
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2️⃣花蓮車站店
營業地點📍:國聯一路100號3樓(花蓮火車站3樓)
營業電話📞:03-8361616
營業時間⏰:09:00~21:00
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3️⃣羅東車站店
營業地點📍:公正路2號2樓2-1(羅東火車站2樓)
營業電話📞:03-9556855
營業時間⏰:10:00~21:00
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4️⃣宜蘭旗艦店
營業地點📍:宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
營業電話📞:03-9556246
營業時間⏰:11:00~22:00
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踩點日期🗓:花蓮總店20210212
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#花蓮#花蓮美食#花蓮市美食#花蓮日式料理#花蓮日本料理#日本料理#日式料理#花蓮午餐#花蓮晚餐#耕壽司#厚切鮭魚握壽司#鮭魚#生魚片#炸蝦天婦羅#hualien#hualienfood#food#foodie#阿胖胖吃花蓮#阿胖胖吃日本料理
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww 由在地代表金鐘影后美秀姐,針對宜蘭美食的幾個特色來做推薦,分餅類、粿類、日式、台式、甜點、下午茶,帶主持人一起深入市場、巷子內挖掘代表宜蘭的決定性美食小吃。今晚我想來點宜蘭好料!宜蘭美食...
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#線上旅行團 #龍馬之旅 005
連續談了幾天龍馬的家世,果然有些名人史跡,還是只有歷史宅或粉絲,才會真正樂在其中(笑)。
今天,讓我們回頭來談談土佐高知的風土與美食吧。
高知平野,是四國島南部的一塊沖積平原,背靠四國山地,面向太平洋。這個地理環境,和我的故鄉——宜蘭非常類似,所以更覺得親切。但也正由於山地阻隔,自成一國。
以前常在某些閱讀時,看書中寫做「南國土佐」,總有些疑惑,薩摩(鹿兒島)不是應該更南嗎?但其實古代日本的地理觀,和現在有些不同。要把日本列島「橫躺」來看,與京都的位置相對,鹿兒島是「西」,而高知確是在「南」,無誤。
而且九州離歐亞大陸近,自古和鄰近國家都有海上往來;而日本國內的航運,又多經由瀨戶內海,或日本海。因此瀕臨太平洋的土佐,的確是孤伶的存在。浪高風大,民風剽悍。
先有這樣的認知,才能理解土佐人的個性。
正由於如此的地理條件,土佐的吃,也多以「大」和「粗獷」的海鮮料理聞名。其中最具代表性的,就是「皿缽(さわち)料理」。
根據維基百科,「在桌上排列有40cm以上的大碟子,將繁多的飯菜盛戴在內,參加者從那裡把自己喜歡的東西分成小碟吃。(中略)......常常有以親屬和朋友為主的宴會,把青花魚和科魚的壽司、雞蛋卷、海帶卷、生魚片,以自己的方法做成」。
高知有許多餐館,都以龍馬為號召,所以當然也有龍馬主題的皿缽料理。
但其實上述說明,還少了一樣。說了很多人可能覺得不舒服,就是鯨肉。
土佐山多地少,又瀕臨大洋,自古以來,捕鯨就是居民賴以維生的方式之一。和捕鯨有關的當地名人,有一位因船難漂流,而被美國捕鯨船救起的「約翰萬次郎」,相信許多人也曾聽聞。
近代因為機械化的捕鯨,而引發動保與環保的議題,這都是可理解並應該支持的,但土佐的「古式捕鯨」,當真是人與大海的搏鬥,從歷史與文化的觀點來看,仍可視為傳統的一部分。
初次品嚐皿缽料理時,其實是意外吃到,坦白說味腥而質硬,談不上美味,只能說是以前土佐人的蛋白質來源。因為我也不鼓勵吃鯨肉,所以後來如果有帶團去,會先跟店家說明,用其他肉類取代。
土佐高知,另一項代表的海鮮料理,便是「鰹扣」(鰹のタタキ)。
有譯為「炙燒鰹魚片」或「鰹魚半敲燒」,簡單地說,就是帶皮的鰹魚片,外烤內生。至於口味和口感,我個人認為還是當地的粗獷特色,或許談不上精緻美食,但據說土佐出身的《深夜食堂》作者安倍夜郎,認為這是極美味的下酒菜。
提到酒,高知人愛喝酒也是出了名的,當年的藩主山內容堂,還有「鯨海醉侯」的稱號。這些,就等後面寫到他的時候再說吧。
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炙燒的聲音太誘人了🤤🤤🤤(#威力在哪裡)
影片授權:YT/在家做生魚片
影片連結:https://reurl.cc/l0n99A
#定置漁場 #宜蘭 #生魚片 #海鮮 #現流 #現撈
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本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328879
00:00│裕握壽司
08:08│飛魚食染(鹽滷豆花專賣店)
18:33│宜蘭無名蔥油餅
25:51│古意人養生米粿
30:09│香廚臭豆腐米粉羹
38:14│餉馥
42:59│王子沙威瑪
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在家做生魚片宜蘭 在 betty Liu Youtube 的最讚貼文
嗨~大家!
我終於把一個月前的墾丁vlog剪出來了😅
裡面真實的記錄我平常出遊的樣子~
希望大家會喜歡😊
(不過還有非常多地方需要改進 希望大家多包涵)
這次我跟國中好友們去墾丁四天三夜
走一個很悠閒,沒什麼行程的行程
不過我的朋友很喜歡去海邊曬太陽🏖️
所以除了最後一天之外
我們每天都有去海邊玩水曬太陽的行程😆
總之呢
是非常開心又很放鬆的四天三夜❤️😌❤️
🌼day1
-興丼壽司-
壽司還不錯吃~不過人蠻多的而且壽司都是現做的所以等比較久
-柯家綠豆饌-
清爽消暑的冰品 that’s all🤣
-星砂灣-
小小的沙灘小小的港口 不太適合下水
-恆春夜市-
又叫做週日夜市,因為一週當中只有週日有開
民宿老闆推薦的佳承煙燻超!級!好!吃!😭
好吃到原本逛完夜市打算再回去買一次 但人太多只好放棄⋯
老點地瓜球也很好吃!很Q很大而且很便宜~
烤肉攤的醬汁很特別很好吃!好像沒有在別的地方吃過的感覺~不過整個購買的動線還有給餐的順序好混亂 不會有號碼牌 所以必須一直盯著你的烤肉食材才知道你的什麼時候會好
🌼day2
-鹿境-
可愛的梅花鹿~鹿的數量感覺比宜蘭的斑比山丘多(也比較溫馴不會一直爆衝🤣)
🎫門票200$ 可以免費換一份飼料
-蛋酥餅-
很脆的蔥油餅(但老闆說不是蔥油餅也不是炸蛋餅😆😆)
-鄉村冬粉鴨-
鴨肉很好吃~有一個自己的味道
啊麵條就是一般的麵
-南灣-
人超級無敵爆多的海邊 有很多水上設施可以玩
也有陽傘可以租借(就不會這麼曬)
-沙灘旁的酒吧-
不要下雨的話應該會很chill
🌼day3
-墾丁森林遊樂區-
🎫門票(半票)75$/人
風景很美~鐘乳石仙洞一定要去看!很特別很壯觀~
-大灣-
⚠️不能游泳的海邊!
沒有太多人 很舒服的海灘~
-巷仔內熱炒-
就在大灣的旁邊~超~好~吃!
而且上菜速度非常快!我們13分鐘就掃光光~
吃的很飽!讚👍
-墾丁大街-
就是很大條的夜市~哈哈哈哈
🌼day4
-台電南部展示館-
很多互動式的設施 很適合親子活動!
兩層樓的溜滑梯蠻好玩的😅😅😅
-後壁湖邱家生魚片-
cp值超高的生魚片 20片生魚片只要100$!!
(Can you believe it?)
-樹夏飲室-
環境蠻漂亮的咖啡廳~人也蠻多的!
就在恆春夜市旁邊而已
其他平台
Instagram🔍bettiu18
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Take4:宜蘭樂水部落
以往我們來到宜蘭旅遊,很少有機會來到山上。
這次難得來到宜蘭大同鄉,曾因為歷史因素,樂水部落被稱為「被遺忘的部落」...
今天一起來這裡實際認識他們的文化、體驗生活,大家一定要看到最後喔!
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01:34 歡迎歌曲+舞蹈
03:08 認識山林文化、野外求生技能
06:16 製作環保餐具
07:13 夜遊找飛鼠
08:12 Day2+製作竹筒飯
09:43 釣魚🐟
10:48 午餐:獵人便當
12:19 練習射箭
12:48 小米體驗、搗麻糬
13:42 留忙大哥即興唱古調
14:41 學泰雅族問候語
攝影師:海安
IG:https://www.instagram.com/szuan_/
►更多部落旅行影片
住進台東土坂部落裡體驗最深度原住民之旅!
👉 https://youtu.be/bDYKNm1byPg
現殺巨無霸生魚片,花蓮海蝕洞豪華大餐!
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►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 7
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
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影片關鍵字:
Yilan 宜蘭旅遊 宜蘭景點 樂水部落 原住民美食 Vlog
頻道關鍵字:
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I am ELI and welcome to my channel. I love to eat fish, especially sashimi, so I have learned to make it myself through online resources and books. ... <看更多>
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