芙蓉“等到天長地久”─干貝魚丸粉
李三律美食中心是二度造訪,第一次是為了咖哩魚頭,已留意到對面攤的魚丸粉客似雲來,是美食中心內頭牌,這次再去點了,老板很瀟灑地說:“要等至少半小時啊!”
very good....KL有“等記”魚頭米,你這裡原來明裡叫“和記”,實則也是“等記”嘛,不怕,我人多勢眾,就點週邊的好料吃著等,跟你耗就是了。(所以吃了二姑叻沙...)
結果,足足等了50分鐘,魚丸粉才上桌,干貝份量很多,帶白的湯頭看得出熬得很鮮甜,這魚骨的鮮,干貝的甜,這湯底也是極致了,可以把湯全喝完的好喝。
主打魚索、魚丸、魚餃和菜丸,很多人愛加沙葛炸丸(我嫌太硬咬不動),魚丸不是西刀那種彈爽,而是煙煙韌韌,這就是我小時候吃的魚丸嘛,不是雪白白的魚丸我都愛,立刻進入我最愛吃的魚丸粉前三,真意外呢,果然等值了。
怎說,把丸子做得好的店家很多,但是,連湯都做好的,我推這家。
📍 Gerai Fah Kee
Gerai 37, Kompleks Penjaja, 164 Jalan Lee Sam,Seremban.
营业时间:8.30am – 2.30pm
逢星期三休息
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同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋简介Introduction #曼食慢语 去年我出过一个“午餐周计划”系列视频大家还记得吗?今年我来更新菜谱啦!这次我会从方便储存的容器、时间的安排、挑选食材的思路出发,教大家更好地去运用这个方式高效、快速地解决自己的午饭!这一集的菜谱可以和去年的混搭,自由组合,这个系列希望我继续更新的小伙伴记...
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和记鱼丸粉 在 Luke Loke 阿陸 Facebook 的最佳解答
往年扫墓后都会和亲戚们去芙蓉大巴刹吃早餐。
可是被烧毁的pasar还没修好所以只好转去李三律吃早餐。
我吃了二姑laksa和和记鱼丸粉的“净料”。
和记鱼丸粉 在 Fionlovelife Facebook 的最讚貼文
芙蓉老字号《和记鱼丸粉》
在这里吃至少要等上半个小时或者一个小时以上,可是老板态度超好,汤头用了很多干贝去熬,每碗都加了几粒干贝,再加上一碗很多很多料的鱼丸粉才收 RM5!!是的RM5,每碗有两粒狮子头,四粒不同种类的鱼丸!!哪里找?虽然这里的粉不是最好吃,胜在用料诚意十足!!突然觉得芙蓉真的很棒!!
地点: Lee Sam Road (The Store 后面)
和记鱼丸粉 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳解答
▋简介Introduction
#曼食慢语
去年我出过一个“午餐周计划”系列视频大家还记得吗?今年我来更新菜谱啦!这次我会从方便储存的容器、时间的安排、挑选食材的思路出发,教大家更好地去运用这个方式高效、快速地解决自己的午饭!这一集的菜谱可以和去年的混搭,自由组合,这个系列希望我继续更新的小伙伴记得多多转评赞哦!
▋相关视频Related videos
一周午餐便当meal prep ideas & tips:
https://youtu.be/UAKkzLX49W0
一周面加热便当lunch box without heating:
https://youtu.be/OL8_8zPatUw
一周减脂便当Fat loss lunchbox:
https://youtu.be/JiUyIdTBP6M
▋食材Ingredients
杂粮饭:
白米一杯,1 cup rice
糙米1杯,1 cup brown rice
小米1/2杯,1/2 cup foxtail millet
三色藜麦1/2杯,1/2 cup tri-color quinoa
土豆泥:
土豆3个(800g),3 potato (about 800g)
黄油20g,20g butter
盐1小勺,1 tsp salt
热牛奶150ml,150ml milk
粉蒸牛肉:
牛里脊300g,300g beef tenderloin
豆瓣酱1大勺,1 tbsp Doubanjiang
蒸肉米粉100g,100g Steamed meat powder
生抽2小勺,2 tsp light soysauce
糖1小勺,1 tsp sugar
蒜蓉1/2小勺,1/2 tsp chopped garlic
粽叶,reed leaf
酒酿1大勺,1 tbsp Jiuniang(fermented rice)
小苏打1/4小勺,1/4 tsp baking soda
茄汁牛肉丸:
牛里脊200g,200g beef tenderloin
猪肉糜200g,200g minced pork
胡萝卜30g(细丁),30g chopped carrot
鸡蛋1个,1 egg
面粉1-2大勺,1-2 tbsp flour
姜泥1/2小勺,1/2 tsp chopped ginger
盐,salt
洋葱130g(细丁),130g chopped onion
番茄丁罐头250g,250g canned tomatoes
番茄膏1大勺,1 tbsp tomato paste
糖1小勺,1 tsp sugar
叉烧猪软骨:
猪软骨400g,400g pork cartilage
叉烧酱3大勺,3 tbsp barbecued Sauce
姜片2片,2 slices of ginger
葱段10cm,10 cm leek segments
酒酿三文鱼:
三文鱼400g,400g salmon
酒酿2大勺,2 tbsp Jiuniang(fermented rice)
生抽2大勺,2 tbsp light soysauce
盐1小撮,pinch of salt
蜂蜜1大勺,1 tbsp honey
葱段5片,5 segments of leek
香菇肉燥:
猪肉糜400g,400g minced pork
干香菇8朵,8 dried shiitake mushrooms
洋葱100g,100g onion
五香粉2小勺,2 tsp five-spice powder
八角1个,1 star anise
香叶2片,2 bay leaves
生抽2大勺,2 tbsp light soysauce
老抽1小勺,1 tsp dark soysauce
黄酒2大勺,2 tbsp Shaoxing ricewine
盐1/2小勺,1/2 tsp salt
糖2小勺,2 tsp sugar
姜泥1小勺,1 tsp ginger puree
黑胡椒一小撮,pinch of black pepper
葱段10cm,10 cm leek segments
干锅卷心菜:
卷心菜400g,400g cabbage
干香菇4朵,4 shiitake mushrooms
蒜蓉1小勺,1 tsp chopped garlic
干辣椒4个,4 dried chillies
盐1小勺,1 tsp salt
糖1/2小勺,1/2 tsp sugar
黑胡椒一小撮,pinch of black pepper
水煮西兰花:
西兰花600g,600g broccoli
盐,salt
蔬菜杂炒:
胡萝卜丁100g,100g diced carrot
杏鲍菇丁100g,100g diced pleurotus eryngii
罐头玉米50g,50g canned corn
毛豆仁50g,50g shelled edamame
盐1/2小勺,1/2 tsp salt
蚝油2小勺,2 tsp oyster sauce
蒜蓉1小勺,1 tsp chopped garlic
腌胡萝卜/卷心菜:
胡萝卜100g,100g carrot
卷心菜100g,100g cabbage
糖1-2大勺,1-2 tbsp sugar
米醋2大勺,2 tbsp rice vinegar
干辣椒2个,2 dried chillies
盐1小勺,1 tsp salt
▋ 相关视频列表Related album
亚洲料理Asian Cuisine Recipes:
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食 Chinese Cuisine Recipes:
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
一周午餐便当meal prep lunchbox:
https://www.youtube.com/watch?v=JiUyIdTBP6M&list=PLXpt3FUcUvXpr7hQOF3ADo0f7WIbCy3d0
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又是老母雞去骨起片打火鍋,雞肉不柴很好吃,尤其要吹爆這一碗雞湯!
雞煲,真是怎麼都吃不厭啊!過完年回來,嘉昇已經完成了他的粥粉面飯首秀了,而今天,吃雞小王子姚大秋也要進入他的專業領域,去吃一家拿老母雞去骨、起片打邊爐的餐廳!這家店是一位股東跟我們推薦的,位於廣州天河員村,距離地鐵站不算很遠,交通還是比較便利的;據報料的股東說,這裡的雞超級無敵好吃!尤其要吹爆的,是那一鍋雞湯,老母雞的“雞味”,木瓜的鮮甜味,其它材料的綜合味道,全都融匯到這一鍋湯裡面了,讓人忍不住要連喝好幾大碗才能滿足!
【賬單】
切片老母雞——198元
湯底——30元
遲菜心——38元
兩份生木瓜——50元
鵝腸——55元
牛肉丸——55元
魚蛋——55元
三瓶農夫山泉——15
三個人茶位——6元
共計消費:502元
【店址】
店鋪:增城人家
人均:124元
電話:020-85673533
營業時間:週一至週日 11:00-次日01:30
地址:員村二橫路東和花苑二期(距離地鐵5/21號線員村站A口步行600米)
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡!
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跟着品城记玩啊
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
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和记鱼丸粉 在 O2 Cinematics Youtube 的最佳解答
久违的福州美食大挑战又来啦~
这次我和Amanda会煮哪些美食呢?谁又会是赢家呢?
还没看过第一集的请看:
https://www.facebook.com/O2CINEMATICS/videos/431372154778751
请原谅我们烂烂的福州话和不专业的下厨~
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和记鱼丸粉 在 【美食VLOG】芙蓉李三律和记干贝鱼丸粉!+林子祥炸烧卖! 的必吃
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和记鱼丸粉 在 和记鱼丸粉Gerai Fah Kee #EP19@7520mytarot - YouTube 的必吃
大家好,我是Grace.欢迎收看【EP19】➀ 清汤 鱼丸粉 01:58❷ 干捞 鱼丸粉 02:56*鱼索/ 鱼丸 /鱼饺P/s: 今天的影片就到这里。如果喜欢我的影片, ... ... <看更多>
和记鱼丸粉 在 和记鱼丸粉- Seremban, Negeri Sembilan, Malaysia - Facebook 的必吃
和记鱼丸粉. Get Directions. 1,637 people checked in here. +60 12-601 9111. Chinese Restaurant. Price Range · $. Indoor Dining · Heated Outdoor Seating. ... <看更多>