連假第一天，好友夫妻檔來家裡玩，一邊吃飯一邊進行電影馬拉松——近四個小時的《查克史奈德之正義聯盟》，我看了一個多小時就舉白旗投降跑去洗碗收拾廚房了，慢動作鏡頭真的好⋯多⋯啊⋯真的有一種在課本上每行都畫重點，結果完全看不出重點在哪裡的感覺。
電影不對胃口沒關係，菜色對胃口就好。今天用壓力鍋滷 #柴窯火腿製造所 的豬腳圈和豬尾巴，醬色因為加了老滷變得很深，但吃起來完全不會過鹹。口感軟糯還有點黏嘴，吃得到醬香和微微的甜味，要不是還在飲控（老實招認，吃滷味算作弊），我真的很想多吃幾塊啊！
冰箱裡有兩款好吃的香腸，一款是友情代買的台南私房辣椒香腸，辣度適中口味又好，需要一點意志力才能阻止自己挾第二條；蒜味香腸是娘家媽媽的愛心，娘家一直都只吃這家的香腸（據說有在幫士林大香腸代工），兩種口味都很好吃。今天用 #大人的鐵板 煎香腸，一次煎十條完全是要擺香腸攤的氣勢，來人啊～～～西巴豆仔傳幾勒！
今天用鐵板出了三道菜，圓形鐵板煎香腸、方形鐵板煎蝦子、炒蔬菜。鐵板炒出來的洋蔥和香菇上色很美，大方形鐵板容量也夠，炒一整顆洋蔥和10朵大香菇很夠力！煎鐵板胡椒蝦（其實只是撒了一點白胡椒增香而已）也好療癒，起鍋前熗酒的時候會有火焰喔！感覺自己很像鐵板燒大廚😆
除了以上菜色，還炸了排骨酥（粉太少了，真是良心事業，肉多粉少哈哈哈）、用 #郭郭好魚店 的美味花枝丸煮了一鍋紫菜湯，真的好好喝😌
寫到這裡才發現還有一鍋肉骨茶忘了拍照，是不是該來尋找一下銀杏相關產品啊😭
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台南香腸代工 在 香腸世家- Explore 的必吃
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