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【大同 台北橋頭滷肉飯】
在臥虎藏龍的 #延三夜市 美食街內
這一家 #橋頭滷肉飯 排隊人潮不減
數十年來銅板價格的神級美食
也是這攤子屹立不搖的原因！🤤
👍割包
蒸箱內白白胖胖的 #割包 冒著蒸煙‼️
夾上悶煮過後，油油亮亮的 #控肉，
撒上花生粉、香菜的配料光看就口水直流💓
一口咬下，外層的割包溫熱鬆軟
#滷肉 滷得軟爛入味，油脂香氣在舌尖上化開
花生粉與酸菜在味蕾上調和得融洽
每樣食材綻放出美味，又不會互相搶味
嘗起來非常有 #層次感 呢！🔥
📍 地址：台北市大同區延平北路三段24號
⏰ 營業時間： 18:00–24:00（周三休息）
【大同 台北橋頭滷肉飯】
在臥虎藏龍的 #延三夜市 美食街內
這一家橋頭滷肉飯排隊人潮不減
數十年來 #銅板 價格的神級美食
也是這攤子屹立不搖的原因呢‼️
👏割包
蒸箱內白白胖胖的割包冒著蒸煙
夾上燉煮過後，#油油亮亮 的控肉，
撒上花生粉、香菜等配料，光看就口水直流
一口咬下，外層的割包溫熱鬆軟 🔥
#滷肉 滷得軟爛入味，油脂香氣在舌尖上化開
花生粉與酸菜在味蕾上調和得融洽
每樣食材綻放出美味，又不會互相搶味 💯
嘗起來非常有 #層次感 呢！
📍 地址：台北市大同區延平北路三段24號
⏰ 營業時間： 18:00–24:00（周三休息）
#每個人心中都有一個療癒食物
筒仔米糕我只愛大橋頭，不是豬肝蚵仔湯可以補血強精，而是充滿小時後的回憶
從小住在大龍峒，每到週日睡的晚，爸爸會帶著我們出門吃早餐。
從迪化街出發，沿著延平北路，來到大橋頭⋯那是三十多年前的回憶～
聽說日據時代台北橋下聚集許多臨時工等待派遣，周邊自然匯集了許多平價美食。
同時距離大稻埕不遠，用的都是真材實料～
台北的筒仔米糕，被外縣市笑稱「就是油飯」，不過這就是我心中最愛的米糕。
吃米糕一定要配海陸湯～

蚵仔碩大肥美，富含礦物質鋅，是 #成長發育的好朋友。
豬肝新鮮粉嫩，富含維生素A與鐵，是 #護眼補血的好幫手。
蚵仔不裹粉，只有薑絲與酸菜，現點現煮的好滋味。
吃米糕前，先喝三口湯，這就是溫暖。
 #有一種溫暖叫做小時候的溫暖
你的comfort food是什麼呢
＃我是大龍峒人 第二集
都說「戲棚下站久了，就是你的」，台北夜市的小吃攤老闆，就有這樣的經歷。他剛開始賣滷肉飯四神湯生意很差，但是媽媽不斷鼓勵，既然做了就要堅持下去，於是他邊做邊學，終於口碑和生意都慢慢起色，如今一晃眼30年過去了，他還是堅持站在戲棚下，成為夜市的人氣美食攤。
店家資訊:
台北橋頭滷肉飯
地址：台北市大同區延平北路三段24號
電話：0921-358-873
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店家資訊： 台北 橋頭滷肉飯地址： 台北 市大同區 延平北路 三段24號電話：0921-358-873 #進擊的台灣#刈包# 台北美食 #滷肉飯#四神湯#延山夜市#豬肚湯#焢肉 ... ... <看更多>
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