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關於 厚 烘蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在厚 烘蛋這個產品中，有509篇Facebook貼文，粉絲數超過6,721的網紅Roseの美食日記，也在其Facebook貼文中提到， 高雄泰式料理好選擇🥰🥰🥰 2cm 月亮蝦餅、2cm 厚烘蛋好欠吃‼️ - #饗泰多 進駐高雄夢時代啦！匯集了泰國南北各式涼拌菜、火烤、炸物、街邊小吃料理，完全可以滿足喜歡泰式料理的吃貨們🥰 - ▪️ 冠軍月亮蝦餅 完全是必點品項！！2cm的厚度有夠霸氣，光視覺就很欠吃，有別以往吃到的月亮蝦餅😂每口都...
　同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→ https://lihi1.com/5WCRM 1) 菜脯蛋 材料： 雞蛋 3顆/ eggs 3pcs 菜脯 80公克/ preserved radish 80g 蔥花 20公克/scallion 20g 沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp. ...

「厚 烘蛋」的推薦目錄：


厚 烘蛋 在 Roseの美食日記 Facebook 的最佳貼文

Roseの美食日記 By Roseの美食日記

2021-09-29 20:47:18 有 4 人按讚
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高雄泰式料理好選擇🥰🥰🥰
2cm 月亮蝦餅、2cm 厚烘蛋好欠吃‼️
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#饗泰多 進駐高雄夢時代啦！匯集了泰國南北各式涼拌菜、火烤、炸物、街邊小吃料理，完全可以滿足喜歡泰式料理的吃貨們🥰
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▪️ 冠軍月亮蝦餅
完全是必點品項！！2cm的厚度有夠霸氣，光視覺就很欠吃，有別以往吃到的月亮蝦餅😂每口都能吃到滿滿的草蝦與白蝦內餡，爽度十足，蘸點酸甜滋味的的紫蘇梅醬整個很銷魂🥰
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▪️ 黃咖哩軟殼蟹
軟殼蟹以高溫油炸而成，再拌入雞蛋黃與黃咖哩爆炒；酥中帶軟的軟殼蟹伴隨著濃郁帶辣感的醬汁相當迷人，搭上法國麵包一起享用超滿足。
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▪️ 炭烤瀑布牛涼拌
特選牛肉切片與新鮮蔬菜與香料搭配而成；扎紮實有嚼勁的牛肉夾帶著酸甜香辣的滋味，清爽又開胃。
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▪️ 厚煎海鮮烘蛋
超浮誇 2cm 厚烘蛋也是相當吸睛🥰裡頭包覆著滿滿的蝦仁及海鮮，蛋香與鮮味完美融合，每口都是大滿足，單吃或是蘸點醬汁都不錯呢！
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▪️ 芋香黑糯米
飯後甜點不能少！小編大推這碗🥰有冷/熱的選擇，吃冰的暢快，吃熱的暖心🤪Q彈的黑糯米搭上綿密鬆軟的芋頭、Q彈亞達子，伴隨著奶香一起入口整個好療癒，每口都是場幸福的舌間饗宴。
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▎冠軍月亮蝦餅 $380
▎酥炸豬五花尬女婿蛋 $300
▎黃咖哩軟殼蟹 $480
▎炭烤瀑布牛涼拌 $360
▎黃金魚露炸魚 $480
▎厚煎海鮮烘蛋 $280
▎蝦醬空心菜 $200
▎冬蔭海鮮湯 $380
▎摩摩喳喳 $80
▎芋香黑糯米 $80
▎泰式奶茶 $80
▎荔枝香芒泡泡 $100
▎饗泰多檸檬茶 $80
------------店家資訊------------📌
▎店名：饗泰多 高雄夢時代店
▎時間：11:30-15:00；17:30-21:30
▎電話：07-8110806
▎地址：高雄市前鎮區中華五路789號6F
高雄夢時代購物中心 藍鯨館6F
------------分類標籤------------📌
#羅絲吃高雄 #羅絲吃高雄前鎮區
📌------------------------------
#饗泰多 #泰式料理 #泰國菜 #高雄 #高雄美食 #夢時代 #高雄巨蛋 #高雄必吃 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄泰式料理

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厚 烘蛋 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-29 14:41:30 有 2,252 人按讚
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#饗泰多夢時代店🎉一定要先訂位，用餐時間都是一位難求，人氣超高。

今年9月5日饗泰多第7家分店在高雄夢時代購物中心開幕，位置藍鯨館6樓。

全台第一的月亮蝦餅，絕對是每桌必點的招牌菜。有最強的2公分霸氣厚度，讓你吃起來很過癮！👏

還有 #黃咖哩軟殼蟹 簡直是配飯神器!強調咖哩辛香的黃咖哩軟殼蟹，處理得相當細緻，高溫油炸軟殼蟹，拌入雞蛋黃與黃咖哩爆炒👍

高度應該超過4公分的 #厚煎海鮮烘蛋，濃郁的蛋香融合了蝦仁和中卷，搭配特調的涼拌醬和青醬，味道更有層次。

#高雄泰式料理 #饗泰多 #夢時代美食 #高雄美食

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厚 烘蛋 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-26 09:29:07 有 285 人按讚
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#橄欖油料理總整理 ＃團購倒數

早安 ～ 橄欖油團購倒數了，幫大家整理的料理食譜，＃一定要收藏，也請大家保握時間囤貨喔！
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📌最優惠組合：B-1 適合家中用油量大的朋友。
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辣媽橄欖油料理整理如下：

▶️橄欖油青醬： https://www.youtube.com/watch?v=irn7nDT_XzA
▶️橄欖油紅醬： https://www.lamashania.com/2021/09/blog-post_26.html
▶️橄欖油與麵包的結合 https://reurl.cc/YW58EX
▶️橄欖油巧克力磅蛋糕 https://ppt.cc/fj1ZVx
▶️巧克力大麵包 https://goo.gl/R41C2b
▶️低卡橄欖油佐餐麵包 https://goo.gl/uAqKwA
▶️大蒜橄欖油醬 https://goo.gl/9E5BgN
▶️ 晨烤全麥核桃麵包+ 油漬番茄 https://ppt.cc/f5kGwx

辣媽的簡易系陶鍋料理書： 以下料理有使用到橄欖油
橄欖油蒜味蝦, 培根甘藍蘑菇, 雞肉野菇炊飯, 台式牛肉麵, 義大利肉醬麵, 焗烤肉醬筆管麵, 鹽麴豬肉咖哩, 法式紅酒燉牛肉, 日式馬鈴薯燉肉, 西式蔬菜牛肉湯, 時蔬Pizza

辣媽的中西式早午餐：以下料理有使用到橄欖油
拖鞋麵包, 黃金歐姆蛋, 西式炒蛋, 迷你鹹派, 西班牙烘蛋, 火腿鹹派, 溫蔬菜, 烤蕃茄, 鮪魚洋蔥, 各種口味Pizza, 美乃滋

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▍出貨時間 ▍團購結束後5-7個工作日陸續出貨。
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(2)貨到付款120元運費。（限本島）
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電話：02-27846655
E-mail: admin@tullochfoods.com /
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厚 烘蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

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2021-09-24 21:15:51 有 67,141 人看過 有 992 人喜歡
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📌買 BITTY小巧平底鍋
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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。


2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。

3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。





4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。

5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。


6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。


7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。

8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。


-

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厚 烘蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

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2021-07-30 20:46:05 有 398,029 人看過 有 3,287 人喜歡
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📌買 BITTY小巧平底鍋
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1.太陽蛋

材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋，不加油直接打入雞蛋。
2. 以小火煎至蛋白凝固，蛋黃至喜歡的熟度即可。

滿滿蔥花太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，打入雞蛋。
2. 趁蛋白為凝固前，在蛋白部分鋪滿蔥花。
3. 再撒上適量的鹽，煎至喜歡的熟度就可以起鍋。



2.荷包蛋

材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，打入雞蛋，以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。
2. 用鏟子將蛋對折煎至定型即可。



3) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。

4 嫩烘蛋
〔材料〕
豆腐 150公克／tofu 150g
蛋 3顆／egg 3pcs
鹽 1/2茶匙／salt 1/2tsp.
蔥花 20公克／chopped scallion 20g
油 2茶匙／oil 2tsp.

〔作法〕
1. 豆腐切丁備用。
2. 蛋打入碗中、撒入鹽後攪打均勻，再加入蔥花及作法1的豆腐，輕輕拌勻即可。
3. 鍋內先倒油，再倒入作法2的豆腐蔥花蛋液，用小火煎4分鐘至蛋表面凝固後翻面，同樣用小火煎4分鐘即可。



5.蔥餡歐姆蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
鮮奶油 2茶匙 whipping cream 2tsp.
奶油 1茶匙 butter 1tsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入鮮奶油、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，放入奶油煮融化，倒入蛋液以小火不斷拌炒至半凝固。
3. 中間放入蔥花，再將蛋對折成歐姆蛋即可。




6.蘑菇起司蛋包飯

材料：
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法：
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化，倒入蛋液，鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型，將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上，用刀劃開即可。



7.番茄燉蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
番茄丁 180公克 tomato 180g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，倒入1茶匙油，放入洋蔥丁炒香。
2.放入番茄丁炒勻。
3.加入水、鹽、糖燉煮至番茄變軟。
4.打入雞蛋燉煮至蛋白凝固即可。


8.煎蛋餃
蛋液製作
材料：
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法：
1.雞蛋打入碗中，加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip：讓蛋皮煎起來更平滑細緻)

餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料：
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法：將所有材料混合充分抓拌均勻。

蛋餃
材料：
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法：
1.鍋中刷少許油燒熱，倒入適量蛋液，均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態，即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側，用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓，利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色，有香味溢出即可。



9/蘑菇蛋香吐司

材料：
蘑菇片100g mushroom
洋蔥末15g onion
蒜末15g garlic
去邊吐司1片 sliced bread
起司片1片 cheese
蛋2個 egg
奶油20g butter
鹽少許 salt
黑胡椒粉少許 black pepper powder
蛋奶液：
蛋2個 egg
牛奶50㏄ milk
糖少許 sugar
作法：
1.小火熱鍋，放奶油，加入蒜末、洋蔥丁炒均勻至香味溢出。
2.放入蘑菇片炒勻。加鹽、黑胡椒粉調味，煮滾略收汁即可。
3.將蛋奶液材料攪打混合均勻，放入去邊吐司充分浸泡吸收約15分鐘。
4.另將材料的2個蛋打散成蛋液。
5.小火熱鍋，放入作法1的吐司，煎至雙面金黃。
6.擺放起司片，鋪上炒磨菇，倒入蛋液，煎至定型後，再翻面續煎至熟即可。

10.美式炒蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs.
牛奶 30公克 milk 30g
鹽 少許 salt q.s.
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
作法
1. 雞蛋、鹽、牛奶混合均勻。
2. 熱鍋，放入無鹽奶油煮融。
3. 倒入蛋液以小火，輕輕推拌至蛋液凝固，至八分熟即可起鍋。




-

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2021-07-30 20:34:50 有 6,571 人看過 有 84 人喜歡
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太陽蛋

材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋，不加油直接打入雞蛋。
2. 以小火煎至蛋白凝固，蛋黃至喜歡的熟度即可。

荷包蛋

材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，打入雞蛋，以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。
2. 用鏟子將蛋對折煎至定型即可。

九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。

馬鈴薯鳥巢蛋

材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
馬鈴薯 150公克 potato 150g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 馬鈴薯去皮切片再切細絲。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入馬鈴薯絲炒到變軟。
3. 馬鈴薯絲中間挖洞，並倒入雞蛋，以小火煎至蛋白凝固即可。

蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。


美式炒蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs.
牛奶 30公克 milk 30g
鹽 少許 salt q.s.
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
作法
1. 雞蛋、鹽、牛奶混合均勻。
2. 熱鍋，放入無鹽奶油煮融。
3. 倒入蛋液以小火，輕輕推拌至蛋液凝固，至八分熟即可起鍋。
-

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厚 烘蛋 在 [問題] 煎很厚的蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃


作者birdinucr ()
看板cookclub
標題[問題] 煎很厚的蛋
時間Tue Jan 14 20:25:18 2014

最近常在自助餐吃到一種很厚的蛋
裡面還有蔥花跟菜圃
個人目測厚度甚至會達到1.5公分

我自己也常煎蛋
知道這麼厚的蛋很難煎出來
即使是蛋液很厚
要煎到整層都熟表面又不焦有它的難度

由於這種厚蛋的形狀都不一
我夾開蛋的時候裡面也沒有分層
不像是玉子燒的作法
到底要怎樣煎出這麼厚的蛋呢？

我想是不是廚師在做這種厚蛋的時候
他有加入麵粉糊之類的東西
但吃起來不會有吃蛋餅的感覺
若加一點麵粉可以增加蛋液的體積來讓蛋看起來很厚嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.59.61
→ syuchen:之前有試過加些許的水，會比較蓬鬆，好吃！ 01/14 20:34
推 pastoris:打空氣入蛋液，２面煎烘混入的氣體遇熱膨脹 01/14 20:49
推 yeh0216:像烘蛋的話就是油放很多 01/14 21:06
推 happyeating:還有下了蛋之後要關小火 01/14 21:23
→ mrschiu:還要有足夠的油..一開始溫度要高.. 油不夠吃起來像蒸蛋 01/14 21:39
→ mrschiu:油用和高溫烘蛋作出來才會蓬鬆.. 01/14 21:40
→ mrschiu:外酥內嫩.. 01/14 21:40
推 kikicoco168:油要多一點~ 01/14 21:44
推 wulaa:加水打蛋液，煎時要很~多的油 01/14 21:55
推 ace68102:跟烘蛋一樣需要大量的油跟溫度控制 在家自己做很浪費油 01/14 22:03
推 tisly:蛋液到下去時,用鏟子或筷子去攪動畫圈圈讓一些蛋有成熟 01/14 22:32
→ tisly:但不要攪太熟保留些會熟的蛋液就好了 蓋鍋蓋去燒就好 01/14 22:33
推 vandia:我跟樓上用一樣的方法,可以煎出大約2公分的蛋(含料) 01/14 22:37
推 Minilla:要用很多油 01/14 22:47
推 winered:我用炫風式烤箱烤得出一樣效果的蛋哦~ 01/14 23:04
推 bouly:還蠻難的,個人試過要嘛焦掉要嘛太油,翻面也是一大技術 01/15 00:17
→ sdiaa:用平底鍋做 鍋子有熱 油就不用太多啦 只是需要蓋子跟時間 01/15 01:54
→ sdiaa:煎幾秒底有點成形後 鍋邊加幾滴水蓋起來半蒸到熟 連翻不用翻 01/15 01:59
推 atsai:阿基師教過，在蛋液加太白粉水，用多一點的油半煎炸，蛋會 01/15 02:03
→ atsai:膨很大一ken! 01/15 02:04
→ WannaSoar:有烤箱幫忙比較快 福華飯店蓬萊廳就有超厚6菜圃蛋 01/15 13:52
推 maioko:有那種圓環狀鐵圈(有高度)你將蛋液倒入就可煎出超級厚的蛋 01/15 14:29
→ maioko:也有心型的鐵模子，可以煎出愛心型的厚蛋。 01/15 14:31
→ jummi:日式煎蛋會加山藥 讓它更蓬鬆喔 可以找詹姆士的煎蛋食譜 01/15 18:56
推 jummi:啊啊詹姆士有加山藥的食譜是炒蛋 我記錯了 01/15 19:01
→ jummi:但概念差不多 就不要炒變成煎就好 只是用炒的油可以比較少 01/15 19:02
→ jummi:https://hjtseng2.blogspot.tw/2013/09/20120210.html 01/15 19:02






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厚 烘蛋 在 【熱門料理】每次煎厚蛋都失敗？！秘密武器看這裡 ... - YouTube 的必吃

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厚 烘蛋 在 【1mintips】蛋要煎得厚，秘訣在這裡 - YouTube 的必吃

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#5. 西班牙烘蛋2種做法一次學會！厚燒馬鈴薯、鬆軟鱈魚口感吃不膩

平底鍋做法＞馬鈴薯烘蛋 · 將洋蔥切絲、洋芋切片、蒜頭切片。 · 烤好的洋芋基底放涼，先取50g的量與蛋、牛奶一同用調理機打勻。 · 把平底鍋燒熱，加入食用油 ...

#6. 意大利烘蛋怎麼做才會蓬鬆軟嫩？掌握8訣竅

烘蛋 的製作方式是將蔬菜和各種配料與蛋液混合，再全部倒入平底鍋煎烤，或是放入盤中使用烤箱、微波爐烹調。只要數分鐘的時間，一道熱騰騰的烘蛋美食就可以 ...

#7. 影片:蛋要煎得厚，秘訣在這裡 - 楊桃美食網

烘蛋 兩大祕訣： 1. 食材先炒熟，混合蛋汁煎更快熟。 2. 中心快速拌蛋液，熟度厚度均勻。 ... 2. 熱鍋，倒入適量油，放入洋蔥丁炒香，再放入蝦仁炒至變色， ...

#8. 名字很日系，其實不過就是櫛瓜煎蛋的櫛瓜厚蛋燒！

步驟1. 櫛瓜切小塊(我是切成1公分厚圓片，一片再切四等分) · 步驟2. 雞蛋打散調味，熱鍋→放油→下蛋液→放櫛瓜塊(要放均勻一點)→蓋鍋蓋等底部蛋熟→翻面 ...

#9. 【日常的講究】想念西班牙，就煎一個烘蛋吧

偶爾會突然想起西班牙烘蛋（tortillas de patatas）。 幾年前在畢爾包的一個清晨──那是抵達西班牙的隔天──時差讓我們早上五點多鐘就醒來。

#10. - 櫛瓜烘蛋#蛋料理#晚餐#日常今年身為櫛瓜小康家庭代表，我 ...

3 鍋內放入稍多的油，熱鍋把櫛瓜蛋液倒進去。 4 轉小火蓋上鍋蓋讓她慢慢烘，大約三分鐘。 5 翻面再煎一下就好囉。 烘蛋 最令人滿足的就是 厚厚 的料，每 ...

#11. 大人小孩都喜歡的義式烘蛋～加上起司的番茄蝦仁風味，好好吃喔

團購連結：https://reurl.cc/n0Mmbl 影片示範為24公分，使用26公分的話，可以多加一顆雞蛋，會比較 厚 一點。 這一款義式 烘蛋 ，帶有一點奶香味跟起司， ...

#12. 超完美澎鬆，外焦內嫩，圓潤 蔥花烘蛋 必學! - 俏媽咪潔思米

超完美澎鬆，外焦內嫩，圓潤❤蔥花烘蛋❤必學! · 我知道這個標題下得有點太驕傲了啦~可是，如果大家知道媽咪作料理很常作2-3 · 先不要說花了多少食材的費用 ...

#13. 【食譜】櫛瓜烘蛋做法．小孩搶著吃的美味減醣料理!

▽側邊看起來帶點厚度，約有1公分左右，想要更厚的朋友也可以多加點蛋液! ▽吃起來豐厚飽滿又帶有濃郁蛋香，搭配水潤清甜的櫛瓜相當爽口， ...

#14. 只在家裡吃的爸媽私房料理：義式家常烘蛋Frittata

在義大利，你很難在餐廳菜單上看到「 Frittata」義式烘蛋這個品項，因為它是義大利 ... 鍋具的直徑與使用的蛋量也會在厚薄度有差異，烘蛋必須厚厚的才能有內裡濕軟的口感。

#15. 蘆筍培根烘蛋- 金黃軟嫩-超厚又蓬鬆- 4個技巧燒出完美厚烘蛋

用烤箱上火(Boiler)：因為烘蛋蠻厚的，在瓦斯爐上一直用下火燒，會讓離火源近的蛋變老，所以當靠近鍋底一半的烘蛋都差不多熟了之後，就放到烤箱開上火烤約 ...

#16. 厚煎豆腐蛋|精選食譜 - 小磨坊

厚 煎豆腐蛋. 新手也能輕鬆學會的但料理！香氣爆表、口感脆嫩，享用滿滿優質蛋白質，每一口都是滿足！撒上香辛料更能襯托出美味蛋香！ 2人份; 10分鐘. 下載食譜.

#17. 【食譜】海鮮起司厚煎蛋｜兼具簡單跟好味道的鮮美煎蛋

大朋友小朋友都很愛的煎蛋，這次就來簡單變化一下做個海鮮起司厚煎蛋拔 ... 【食譜】西班牙七彩馬鈴薯烘蛋｜簡單就能做好視覺、味覺雙享受的美味烘蛋.

#18. 料理食譜：西班牙烘蛋Spanish omelette【宅宅太太的日常】

西班牙烘蛋要厚厚的才好吃，如果有平底的鑄鐵鍋烤起來效果也很好，馬鈴薯跟蔬菜一層一層疊起來剖面好美，大家可以試試看只有馬鈴薯的版本，也可以試 ...

#19. 【1mintips】蛋要煎得厚，秘訣在這裡 - Pinterest

蝦仁烘蛋材料：雞蛋10顆蝦仁400公克綠花椰菜150公克洋蔥丁100公克調味料：鹽1茶匙白胡椒粉1/2茶匙米酒1大匙作法：... Bunun gibi daha fazlası.

#20. 厚片吐司披薩- 西班牙烘蛋(3片) - 福利驚奇網

厚 片吐司披薩- 西班牙烘蛋(3片) 編號37537. 選用天然酵母發酵製成的厚片吐司做為底基，口感Q彈綿密不鬆散，搭配手工新鮮蔬材，口感層次到位，每一口都是豐富鮮美的好 ...

#21. 【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋Tortilla de patatas - J&A的旅行

馬鈴薯切成厚片、薄片、丁狀會營造出不太一樣的口感，推薦大家切成丁狀或用刨片刀刨成薄片，這兩種會讓蛋液與洋蔥能更均勻的分布在馬鈴薯內，味道與口感更 ...

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#25. [問題] 煎很厚的蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

最近常在自助餐吃到一種很厚的蛋裡面還有蔥花跟菜圃個人目測厚度甚至會達到1.5公分我自己也常煎蛋 ... 推yeh0216:像烘蛋的話就是油放很多 01/14 21:06.

#26. 台式烘蛋~秋菊阿嬤家常料理分享

烘蛋 比煎蛋厚而柔軟，也比較有型，有不同的感覺，更適合小孩和老人。可是就要花多一點時間和耐性，要烘要煎?你自己斟酌吧!

#27. 超厚！免洗鍋！蝦仁烘蛋/餃子烘蛋，這樣子做 - Instagram

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#31. 【新北永和美食】饗泰多泰式料理，餐點有創意，推薦厚煎烘蛋 ...

Mar 16, 2022 12:19. 【新北永和美食】饗泰多泰式料理，餐點有創意，推薦厚煎烘蛋與咖哩松阪，捷運頂溪站轉專車，比漾廣場2樓. 4689. 請往下繼續閱讀. 創作者介紹.

#32. 小朋友最愛｜鮭魚烘蛋 - 南海豐海鮮宅配

小朋友最愛｜鮭魚烘蛋 · 配上番茄醬超好吃！ · 沾Tabasco也很讚！ · 南海豐【挪威尊鮭魚厚輪切片】1片 · 備料： 洋蔥切絲、馬鈴薯微蒸熟、牛番茄切片、鮭魚去 ...

#33. 064檸檬鯛魚烘蛋，高蛋白厚切蛋料理 - 菜單市集

064檸檬鯛魚 烘蛋 ，高蛋白 厚 切蛋料理. Kevin. 2018-08-09. 菜單研究所. 424K subscribers ... 木耳約30公克檸檬1顆（半顆炒高麗菜，半顆拌入蛋汁）. 總花費約160元.

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高雄首間饗泰多Siam More 泰式料理，進駐義享天地帶有南洋風格的用餐風格，一開幕吸引許多南部民眾就來排隊朝聖新潮用餐... 3 月25, 2021 0 Tags: 冠軍月亮蝦餅, ...

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最近「意式烘蛋」也在咖啡廳的菜單上非常熱門，它的做法更是比上述其他 ... 平底鍋的大小也是關鍵，義式烘蛋是一款松厚的蛋料理，成品就像沒有派皮的 ...

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高雄厚煎海鮮烘蛋推薦，高雄厚煎海鮮烘蛋的最新食記、評價與網友經驗分享： 旭集義享店, 玉豆腐韓國豆腐煲專門店, 玉豆腐家樂福愛河店.

#37. 西班牙烘蛋 - 食譜

乾煎過的培根和馬鈴薯香氣十足與蓬鬆的 烘蛋 相互融合，簡直完美！ ... 馬鈴薯200g、蘑菇40g、 厚 切培根2片(75g)、洋蔥30g、油漬番茄60g、雞蛋8顆、 ...

#38. Top 100件烘蛋- 2023年7月更新- Taobao - 淘寶

去哪兒購買烘蛋？當然來淘寶海外，淘寶當前有166件烘蛋相關的商品在售。 ... 全加厚一性裱花袋嬰兒輔食糕奶次油擠NYJ奶袋烘蛋焙工具裱花嘴套套裝.

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阿醜高齡91歲的外婆傳授的訣竅， 蔥蛋要蓬鬆好吃， 就要掌握火侯， ... 厚蔥蛋 蔥蛋營養 蔥料理 蔥食譜 雞蛋食譜 雞蛋料理 家常菜 蔥蛋怎麼煮才蓬鬆 ...

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蛋料理真是可以無限變化。可蒸、可煮、可煎、可炸、可烘，還可以拿來抗議（誤）今天教大家玉米粒烘蛋，可以無限變化，例如蝦仁烘蛋，吻仔魚烘蛋， ...

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聽說要把烘蛋做的厚厚的, 是需要把由溫度調高, 好讓蛋漿下去的那一霎那可以膨起來=P~ 越厚越好吃哩;) 但我很怕溫度高的油:P 哈哈哈~~~祝順心.

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簡單做台菜名店招牌2公分厚菜脯蛋(蘿蔔乾烘蛋)減油版】01.所有食材如照片中,11.蘿蔔乾先冷水泡15分鐘后切成碎丁,21.鑄鐵鍋加熱將蘿蔔乾粒放入鍋中烘乾 ...

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2.馬鈴薯用煎煮的方式取代油炸，省去處理炸油的難題。 3.想要作厚式的西班牙烘蛋，建議使用烤箱烘烤，可免去翻面烘蛋崩裂的風險， ...

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搅匀2、平底锅，小火，锅热，适量油，倒入蛋液。转圈铺满平底锅。 南瓜烘蛋. 將南瓜洗淨後切半，半切成厚約0.5公分片狀備用，半與洋蔥、櫛瓜切丁。. 起油鍋開中大火， ...

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香Q米飯配上湖南腊肉、高麗菜、蛋，好香的炒飯喔！ 金銀饅頭(6個). $125. 酥香鬆軟，香甜可口的饅頭點心， ... 厚厚圓滿的烘蛋裡搭配了酸豆角，想知道它的美妙滋味嗎?

#54. 糕點|星巴克

火腿烘蛋米貝果;;85元飲品. 火腿烘蛋米貝果. Frittata & Ham Rice Bagel. 85元飲品. 185 · 叉燒菠蘿堡;;85元飲品. 叉燒菠蘿堡. BBQ Pork Pineapple Bun. 85元飲品.

#55. 菜單 早安美芝城 Good Morning

人氣商品 蛋奶素 辣味 激推 冷飲 熱飲 ... 雙醬朝食厚吐司餐 ... 牙的好肉質，一吃究懂的美味V.S原塊去骨雞腿排，裹上酥薄麵衣烘烤鎖住雞肉鮮甜，無法抵擋的誘人滋味！

#56. 天素地蔬 - 7-ELEVEN

(五辛蛋奶蔬) 金沙鹹蛋黃醬x 醬烤板豆腐. 熱量608kcal. 89元. 植物雞絲蕎麥風味麵. (蔬食) 植物肉雞絲x蜜汁豆皮絲. 熱量408kcal. 65元. 小小樹食轟炸薯餅飯捲.

#57. 【中式料理】九層塔烘蛋。 - aiko。手感溫度．愛生活

當時住在青埔時， 因為跟鄰居買了一大包才$20的九層塔， 怎麼用都用不完，於是九層塔烘蛋、 九層塔蒸蛋就不斷出現XDDD 外面熱炒店大概也要$60~$100， ...

#58. 副食介紹| 達美樂就是好吃

手工拍製麵糰，包裹100%莫札瑞拉起司條及Cheddar Cheese及可果美番茄醬後，高溫烘烤出爐後，撒上蒜香起司粉，美味及獨特的口感不斷在嘴裡綻放！

#59. 【小巨蛋美食】鵝董，台北好吃鵝肉熱炒店(菜單)

鵝董店家資訊; 鵝董菜單; 鵝董推薦. 鵝血糕$60; 1/8鵝肉$220; 鵝肉米粉$130; 生炒中卷$250; 牛肉燴飯$120; 香蔥烘蛋$120; 酥炸鮮蚵$250; 蛤蠣絲瓜$200 ...

#60. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川 ... 採四川名家老火鍋湯底，加入特選牛肉、郫縣豆瓣醬，入喉噴香，厚辣過癮。

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「阿竣的松露烘蛋」是由店內扛霸子阿竣料理長精心研發的菜色，烘蛋獨特之 ... 「厚片牛舌」選用牛舌根後段1/4的部位，也是最精華且油花最豐富的地方， ...

#62. 美味菜單| 時時香SHANN RICE BAR

圓嫩飽滿、蓬鬆紮實的特厚級菜脯蛋， 醬香、蛋香交融著菜脯鹹香，吃一口就愛上。 東方乳酪空心菜.

#63. FamilyMart 全家便利商店

經典定番款，濃厚奶油與蛋皮堆疊出經典千層蛋糕。 more. 鮮乳脆皮泡芙. 原價$45元. 熱量230kcal / 個. 鮮乳坊桂芳鮮乳製作內餡，風味香醇自然。 more. 香草卡士達泡芙.

#64. 遠百竹北 - 遠東百貨

【饗泰多】冠軍月亮蝦餅. 全台第一的月亮蝦餅大手筆加入草蝦與白蝦內餡，最強2cm霸氣厚度! READ MORE. LIKE. 【饗泰多】厚煎海鮮烘蛋 ...

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晨間廚房，擁有台式蛋餅獨家製作配方，蛋餅控們必點品項，香濃奶酥厚片、吮指難忘的炒泡麵和古早味奶茶，大學生一致推薦美味高CP值早餐店。用料的堅持新創多樣美味， ...

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支持台灣在地酪農，採用台灣優質牛奶製成，餅乾製作過程中無額外添加任何一滴水，秉持用簡單的原料做出好餅乾的理念，保留最濃郁的牛奶香氣。 薄脆的餅乾，帶有烘烤過後的 ...

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一口新鮮的嫩薑，配上精選的悟饕米、招牌肉、燒肉、滷蛋、豆干及高麗菜，小細節 ... 精選優質豬腿肉，經切片、醃漬、烘烤及炙燒工藝，最後灑上麻辣灑粉及芝麻，讓風味 ...

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鹹蛋黃肉鬆蛋塔(葷) ... 【中秋限定8/24~10/3】 提供製作：所有分店［蛋奶素］ ○主體：彩虹油酥○內餡：大甲芋泥、焦糖厚奶QQ麻糬（更換：鹹蛋黃QQ麻糬+40元/份） ...

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最令人驚喜的是，這裡的早午餐與輕食除了十足健康取向之外，嘗來也十分美味。像是「花生咖哩燉牛肋」、「松露野菇烘蛋」等「私房早午餐」，或是「手工厚燒 ...

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85°C 以「咖啡、蛋糕與烘焙」經典組合，深耕全台都會商圈與鄉間小鎮。堅持「物超所值」的初衷，分享精緻蛋糕與美味烘焙，搭配健康食尚飲品。展臂迎接新食紀，遇見85°C ...

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I-Mei Milk Tea 250 ml X 24-Count ; 素食標示(全素、蛋奶素), 奶素 ; 保存方式, 請避免陽光直射，存放於乾燥陰涼處並遠離火源。 ; 保存期限, 以消費者收受日起算，至少距有效 ...

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法式吐司 French Toast 分量:8 块材料用量牛奶蛋液[做法 1]其他鸡蛋牛奶厚片吐司黄油 2 个 120 克 2 片少许[做法] 1.将鸡蛋打散至略起泡,加入牛奶搅拌均匀。 2.

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6 麵團開成厚2mm的平面,用直徑10cm的餅乾壓模將塔皮壓成圓片狀。 7 塔皮鋪入塔模中,運用指腹將塔皮緊密壓入塔模內。塔皮底部用叉子戳一些氣孔,放入冰箱冷藏一下, ...

#82. 邊荒傳說 (新編完整版) 套書 - Google 圖書結果

尹清的可愛蛋火烘燃燒來,大: 「你不知恥為何物的蛋傢伙,滿口髒穢,我以再不和你,我出。」彥得漏了嘴,救: 「不是次都 ... 尹清目光往, : 「和你厚皮的傢伙,不知已了。唔!

#83. 會開火就絕不會失敗的露營野炊食: 專為登山、露營者設計的65道超簡單料理

材料(1人份)厚片吐司...2 片調理包咖哩...1 包起司片...2 片作法 1 為吐司劃上刀痕從厚片吐司的中央部分劃刀,劃出橫切面,小心不要貫穿到底部。 2 放入配料烘烤把調理包 ...

#84. 法式甜品 Never Skip Dessert - 第 72 頁 - Google 圖書結果

預備一厚底煎鍋,放入白砂糖、清水和橙皮蒸煮至焦糖色,取走橙皮,小心把焦糖倒入玻璃勾,約2.5厘米厚。 2/椰子香橙吉士先把鮮奶、椰汁、鹽、砂糖和橙皮煮滾,直至完全浸泡, ...

#85. 天地厚_：中_的世界自然__ - Google 圖書結果

主食有树叶、嫩树枝、花、果,也吃树皮和树根,爱吃昆虫、鸟和鸟蛋。吃东西时总是显得那么香甜。金丝猴具有典型的家庭生活方式,成员之间相互关照,一起觅食、一起玩耍休息 ...

#86. 素餅乾烘焙 - huzuras.online

按一個鍵做超厚烘蛋！ ... 對素食「餅乾」配方而言，牛奶50ml+奶油10g是否能有效取代蛋的作用（前提是 ... 童話烘培-露天拍賣賣場需要加入露天會員。