#菓芯蔬食餐酒館
#零工坊 Zero Vegan Bakery 純素月餅
前一陣子到台中拍攝,主題是「疫情期間開的蔬食餐廳」,其中有一間是阿Q師傅開的Quisine 菓芯 蔬食餐酒館,去年年底錄#亞里愛Cooking 和阿Q師傅同台,當時他的大女兒快要出生,大家開玩笑說,餐廳是他的小女兒,但小女兒有點生不逢時,剛開3個月就遇上今年5月的這波疫情⋯
餐廳在疫情之前生意很不錯,但疫情這3個月剛好遇上阿Q師傅家裡有些事,也因此停業了2個月,停業期間的固定成本還是很高的,最近在拍蔬食餐廳振興系列,跟好多老闆聊天,老闆們在疫情中夜不能寐的比比皆是,問到阿Q師傅這個問題,他的回答超級可愛,他說:「已經快撐不下去了,現在來的每個客人他都忍不住要抱著客人感謝他們😆😆😆。」
他就是這樣一個活潑熱情的人,跟他的菜一樣,好推薦「香炸花椰佐芥末醬」,是我吃過最好吃的炸花椰前菜,麵衣薄薄的貼在花椰菜的表面,薄的像是用油刷刷上去一樣,經過油的溫度炸過之後,吃進嘴裡卡滋卡滋的口感會讓你感動得快哭了⋯🤣🤣
燉飯也很厲害,我吃了青醬燉飯跟野菇松露燉飯,第一口吃下去,會被一股迷人的香氣吸引,味道的濃郁感會讓人感覺滿足,最後收尾的感受是溫和的,就像阿Q師傅,活潑好客的個性,但其實內在是一個很溫和的人,珍珠奶茶被從螞蟻國來的攝影師喝完了,他說很好喝,大多時候看起來像別人欠他好幾百萬的臉,喝完珍奶有露出微笑🙂️🤣😆
很推薦大家來,環境很舒服,東西好吃,很療癒呀!
今年在菓芯也買得到零工坊 Zero Vegan Bakery 的純素月餅喔!內容物有三種不同的月餅,紅豆素旦酥、綠豆鹹凸和提漿伍仁月餅,素旦不知道怎麼做的,真的很像鹹蛋黃的味道,餅皮的香氣很持久,是整口吃完嘴巴裡還會記著的感受,口感是乾淨細膩的,餅皮香、紅豆餡的甜剛剛好,素旦非常有存在感⋯綠豆鹹凸是大家的最愛,粗粗曠曠的鹹甜口感,被餅皮的麵香包裹著,會忍不住一口接一口的那種,提漿伍仁月餅我第一次吃到,本來以為是港式月餅那種軟嫩外皮,但其實吃起來是比較偏餅乾的口感,內餡有不同的果仁像是葵瓜子、腰果、黑芝麻、搭上果乾的香氣⋯,有點西式的味道,是這盒月餅的驚喜!
Zero Vegan Bakery 零工坊/純素烘焙/素食麵包/無蛋蛋糕/純素點心/有機麵包/健康麵包/全麥麵包/無麩質麵包/素食料理/西點餐點教學
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅我們是四胞胎《家有四胞胎》,也在其Youtube影片中提到,部落格文章:https://olivia20131220.pixnet.net/blog/post/224986931 🛒 https://forms.gle/zMr9ugm8EKZAURFW7 今年中秋節很特別的是~我們吃到令人驚艷的古早味蛋黃酥和廣式月餅,來自台北屹立65年的偉多利專業烘焙。 ...
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伍仁月餅內餡 在 Kayxin In Town Facebook 的最讚貼文
#文中有禮
【月餅禮盒推薦】榮成兔兔燈籠中秋禮盒
對孩子而言,中秋節就是要提燈籠;
對大一點的人而言,中秋節就是要吃月餅;
對老一派的人而言,中秋節就是要拜月光。
榮成禮坊的兔兔燈籠中秋禮盒,還真的可以一次過滿足全家人的需求。禮盒裡的:
#兔兔LED燈籠 給李佳芯;
黑芝麻馅的 #天下第一黑 是給我吃的;
走傳統路線的 #白莲单黄 是給長輩吃的;
兩隻小兔伴著白月光還蠻適合用來 #拜月光,
月亮娘娘看到了一定很 #喜歡。
李佳芯現在眼裡只有這一隻兔子,一隻會發亮的兔子。去年還是個不會提燈籠的半人類,今年竟然可以自己拎著燈籠繞著Taman走一圈,就是不要回家。
突然有點懷念以前在新村的中秋遊行,如果李佳芯是在那一個年代出生,一定會玩很瘋。
(馬麻,那是哪個年代啊?80年代🤣🤣)
更多榮成月餅介紹,點這裡👇https://bit.ly/2WwigIH
#重點來了 獨樂樂不如眾樂樂,這次就自掏腰包來個 #giveaway 唄~
遊戲玩法:
1. Like並follow Kayxin In Town的FB & IG(https://bit.ly/3jljKOE)
2. Like並follow YONG SHENG GIFT SHOP 的FB & IG(https://bit.ly/3mDzU86)
3. 公開分享貼文
4. 在此截圖留言,及tag三位朋友一起參加
(可以多次留言tag不同朋友們,一個留言 = 一次機會)
活動有效至星期日 #8月29日 11.59pm
成績會在 #8月30日 當天公布。兩位幸運兒,各別都會獲得一套榮成的兔兔燈籠中秋禮盒,#需自付郵費。幸運兒必須在 #24小時內 自行聯絡我,否則視作棄權 + 另選候補。
Disclaimer: this giveaway is in no way sponsored, endorsed, administered by or associated with Facebook.
如果不想等太久的話,可以先在榮成官網下單喔👉 https://yongsheng.com.my/home
07.09.2021之前订购,确保能够在中秋节之前或当天收到;之後下單,包裹将在中秋节之后才收到。
除了以上的兔兔燈籠月餅禮盒,榮成另外還有 #兩粒裝、#四粒裝等 多種禮盒選擇,口味超過二十種~ 給你看看我的月。潮兩粒裝,裡面有天下第一黑及紫蘇芋頭,紫色的鐵罐子除了是月餅盒也可以用來當扑滿;四粒裝就分作A、B、C不同的口味搭配,像是傳統的伍仁玉月、白莲单黄、白莲皓月,又或者是新創口味如鳳凰於飛、南洋娘惹等等。
😍 個人最愛以下三種
【Pineapple Lava Mooncake 鳳凰於飛】
外皮是經典的上海酥餅皮,內餡是蜜煉鳳梨蓉+鹹蛋黃流沙,是不是讓你想起 #鳳凰酥?是有類似,但這鳳凰於飛多了鹹蛋黃流沙,酥餅皮是重奶味型,它的鳳梨蓉 #甜酸適宜,仍保留著鳳梨絲的口感,是李大手的最愛。
【Ginkgo Black Sesame 天下第一黑】
竹炭黑色雪皮,有 #銀杏白果+ #黑芝麻餡 作主外餡,口感香濃,黑芝麻餡裡還混了瓜子,我粉喜歡。
【Auspicious Mooncake 紫蘇芋頭】
是紫蘇不是紫薯️的紫色雪皮,搭配 #芋泥莲蓉馅 + #紫苏蜜炼红枣泥馅,聽起來有些“養生”feel,甜而不膩,冰著吃,風味更佳。跟李佳芯share著吃,她會爭著把皮都吃掉~ 老實說,比起芋泥搭鹹蛋的組合,這個芋泥搭红枣泥更合我口味,喜翻too~
伍仁月餅內餡 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最佳貼文
🥇創意冠軍月餅 #六星級口味 🎁送禮自用首選
【中秋人氣月餅禮盒】拉菲樂水果造型月餅、肉鬆餅伍仁酥、茶翡奢華鑽石流沙月餅、查理布朗爆漿芝士餅、抱抱捲、法布甜馬卡龍鳳梨酥
✅跟團最優惠►https://bit.ly/3zgxtvA (9/1結團!)
不知道有沒有人跟我一樣十足甜點控,完全抵擋不住誘惑‼️
身為專業「糕點迷」,怎麼可以錯過中秋節的月餅盛宴🤣🤣🤣
阿木每年都好期待中秋節,除了有連假外~
還有各家甜點名店都會祭出好吃厲害的月餅!😍
加上台灣人的習慣,中秋是一年三大節總要禮尚往來一番,
美其名是挑選要送長輩親友們的禮物 (竊笑~
事實上就是滿足阿木自己口腹之慾啊!😝
這次就要來分享今年挖寶到的超厲害戰利品啦~✨✨✨
由於都是非常搶手熱銷的月餅、甜點,為了能準時讓大家收到或避免量大來不及製作的窘境,所以收單後不接散單~
想要送禮或自己嘴饞想吃的,老話一句早下單早安心囉!
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首先是 #拉菲樂水果造型月餅禮盒
第一眼看到光水果造型就可愛討喜得不得了(尖叫~
兩姐妹捧著直呼好可愛,A姐是捨不得吃,嫩嬰是忍不住一口就給我咬下去(ㄟ...阿木還沒拍照好咩~🙄
重點來了!!每一顆都是得過獎的創意冠軍月餅喔!
(一盒帶回六顆冠軍的概念)
🏆旺來釋迦→2021漢餅創新大賽金獎
🏆火龍果蛋黃酥→2018創意冠軍
🏆天柚冠軍蛋黃酥→2017創意冠軍
口感外酥內軟,紮實口感,感受到誠意滿滿,賣相口味都兼顧~
不喜歡和別人一樣的你一定要選擇這款,有畫面有故事有實力的月餅禮盒✨"
如果想要純粹一點的古早味可選【 #肉鬆餅】或【 #伍仁酥】禮盒
30多年老師傅精湛手藝,🐷嚴選飼養期長達一年二個月的安心豬肉
🥇通過SGS與產地直銷認證,口感酥鬆爽口,減糖減油後不膩口更健康,這兩款古早味我家A姐和阿湯哥可是讚不絕口👍
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再來是阿木自己私心非常喜歡的 #查理布朗爆漿芝士餅
第一次吃忍不住驚呼完全擄獲我的心~💕
芝士和麻糬也太搭了吧!一口咬下三層口感,
鬆軟外皮搭配Q彈麻糬,再加上濃郁流沙芝士內餡,
相信我你也會愛上那種起司爆漿流沙感🥰
另外也很推他們家的零嘴「 #抱抱捲」,
獨特工法不同一般蛋捲餅皮,厚薄剛剛好酥香化口,
口味也很多選擇,獨立式小包裝,出門攜帶也方便!
一壺茶配上芝士餅、抱抱捲,根本就是人間極致享受了啊!
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其他還有香港知名流心師傅與五星級酒店糕點團隊共同研發黃金比例口感的 #茶翡奢華鑽石流沙月餅 ,一年限量就只有中秋節才生產一次而已,想要享受看看頂級月餅,高貴質感送禮的,選這款就對了!
最後伴手禮界的愛馬仕 #法布甜馬卡龍鳳梨酥 ,連續五年得獎,深獲營養師推薦👍,外層是無油製成達客瓦茲餅外皮,搭配使用2號+3號的鳳梨餡,扎實的鳳梨香味瞬間融入口中,酸V酸V就吼呷!愛鳳梨酥的趕快一起來品嚐最純粹的享受吧!
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時尚、健康、美味中秋月餅禮盒,送禮自用大大滿足與傳達心意,不用出門排隊,直接送到家!火速下單囉!
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【 #拉菲樂】
🔥水果造型月餅禮盒 | 6入/盒
✔️小農屆 #冠軍月餅 送禮最創意
✔️食品低添加,使用在地食材健康安心
🔥肉鬆餅 | 5入/盒
✔️選用國產台灣安心豬肉製成的肉鬆,手工烘烤,又Q又香
✔️ 用料實在,滿滿肉鬆超扎實
✔️台港新熱銷,網友點名推薦
🔥伍仁酥(芝麻蛋黃) | 5入/盒
✔️超厚實,減糖減油不膩口,找回兒時的味道
✔️芝士粉加鹹蛋黃,甜鹹口感,台灣味最佳代表
✔️多樣果乾讓餅吃起來有層次有口感
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【 #茶翡】
🌟奢華鑽石流沙月餅 | 綜合口味
✔️流沙口感 不需加熱的六星級美味~
✔️奶黃和芝麻(蛋奶素),兩種口味一次滿足
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【 #查理布朗】
☘️爆漿芝士餅(蛋奶素) | 6入/盒
✔️芝士尬麻糬,口感雙享受
✔️創新月餅,網友好評推薦
☘️抱抱捲 | 7入/包,團購價$210 (四包以上,單包$199)
✔️芝麻(蛋奶素)、花生(蛋奶素)、可可(蛋奶素)、肉鬆,口味任選
✔️酥脆口感,大人、小孩都喜歡
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【 #法布甜】
🍍原味馬卡龍鳳梨酥 | 16入/盒
✔️全國首創,中西合併新口感
✔️酸酸甜甜,健康無負擔
✔️低卡低熱量,營養師推薦
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✅手刀下單► https://bit.ly/3zgxtvA (9/1結團!)
伍仁月餅內餡 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的最佳貼文
部落格文章:https://olivia20131220.pixnet.net/blog/post/224986931
🛒 https://forms.gle/zMr9ugm8EKZAURFW7
今年中秋節很特別的是~我們吃到令人驚艷的古早味蛋黃酥和廣式月餅,來自台北屹立65年的偉多利專業烘焙。
#一打開這盒古早味蛋黃酥就能聞到蛋黃酥散發出來的香氣,#實在令人垂涎欲滴!
它的古早味蛋黃酥不但比市面上販售的蛋黃酥 #還大顆,
而且 #餡料又豐富,
#咬下去的口感真的好飽滿又紮實!
棗泥、蓮蓉和豆沙的甜蜜滋味與鹹蛋黃融合在口齒之間,
吃起來真的好融化!
看到孩子們一口接著一口吃個不停,
自己也忍不住咬一口!
韋多利蛋黃酥堅持使用 #紅土鴨蛋 來製作蛋黃酥。
吃起來 #內外分明且很有層次感,
其他內餡則是使用 #極細緻的減糖烏豆沙 製成,
讓柔軟的豆沙餡包覆整個鹹蛋黃,
吃起來 #香氣十足! #讓人百吃不厭!
只是到了一定的年紀,吃月餅真的需要 #重質不重量。
讓媽咪感到偉多利月餅很推薦的原因在於~
#它吃進嘴裡的每一口都是滿滿的享受。
由於月餅熱量高,隨著現代人吃東西越來越講究養生,
業者為了讓我們在享受佳節氣氛的同時又能兼顧健康。
偉多利在材料上的選用,當然一點也不馬虎。
它選用的都是最天然、潔淨且對身體負擔較少的食材。
希望 #以健康的食材來取代高熱量。
偉多利最具招牌的就是 #廣式月餅。往往不到中秋節就已經銷售一空。每盒廣式月餅的口味都很多元,有廣式伍仁、廣式棗泥核桃、廣式紅棗桂圓、廣式蓮蓉、廣式白柚、廣式豆沙和廣式鳳梨等多種不同的口味。#一次可以品嚐到不同口味和口感的廣式月餅,加上 #甜而不膩的滋味,讓孩子們吃得好滿足又開心!
這款偉多利月餅選用的是鐵盒版禮盒。夢幻Tiffany的顏色,讓媽咪好喜歡!吃完月餅,夢幻Tiffany顏色的鐵盒就成為我們很好的收納品。鐵盒版的禮盒很搶手,#在門市沒有公開販售,而且只有 #限量300盒,售完為止。有興趣的朋友,千萬別錯過了!
商品訂購連結:
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(超商店到店/宅配)
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