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@m1.hospital にて
レシピ考案・動画撮影させて
頂いたのはこちら💁♀️💕
今回のお弁当にも入れた
さっぱりおかず🍱
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腎臓病対策レシピ にも
セロリとミートボールのさっぱりおつまみ
235kcal
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#ほすぴたるcooking で作ったレシピをシェアして頂ければ、公式ページ、Instagram、Facebookでシェアさせて頂く事があります。
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【材料】1人分
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セロリ...20g
豚ひき肉...60g
カレー粉...1g
こしょう...0.1g
バジル...2.5g
A
すし酢...15g
はちみつ...5g
レモン汁...5g
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サラダ油...5g
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【作り方】
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①セロリは筋を取り一口大に切り分ける。
②豚ひき肉に、カレー粉、こしょう、バジルのみじん切りを加え混ぜる。
③②を丸く形成し、フライパンで焼く。
④①と③、合わせたAをふりかけて、冷蔵庫に半日置いて完成。
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1人分
エネルギー 235kcal
タンパク質 10.9g
カリウム 299mg
リン 87.8mg
塩分 1.1g
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動画担当 @insta.sayaka
レシピ担当 @insta.sayaka
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私の料理動画の記録は
My cooking video records.
我的料理视频记录
제 요리 동영상 기록
↓↓↓
#sayaka料理動画
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#おつまみ #朝時間 #腎臓病食 #ワンプレート #セロリ #あさごはん #スパイス大使 #レシピ #家庭料理 #ダイエット #カロリー制限 #おうちご飯 #食卓 #クッキングラム #夕ごはん #ディップ #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #手料理 #ワンプレートごはん #やせるおかず作りおき #よるごはん #ひるごはん #作り置き #ライザップ #レシピ動画 #常備菜
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり! 【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki8/ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき! 今回はダイエット中の方にチェックして...
タンパク質 弁当 作り置き 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki8/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
今回はダイエット中の方にチェックしてもらいたい、低糖質おかずをご紹介します!
健康に気遣っている人も、おいしいものを食べながら痩せたい人も
みんなぜひ作ってみてくださいね^^
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki8/
<肉/魚>
鶏むね肉…1枚(360g)
鶏ささみ…5枚
鶏ひき肉…100g
<野菜>
きゅうり…2本
長ネギ…1本
にんにく…1片
しいたけ…6個
ブロッコリー…1株
大葉…5枚
しょうが…1片
いんげん…4本
<加工品/缶詰 他>
アーモンド…8粒
木綿豆腐…1丁
卵…1個
こんにゃく…1枚
<調味料>
オリーブオイル
かつお節
カレー粉
クミンパウダー
塩
こしょう
ごま油
しょうゆ
白いりごま
白すりごま
バター(有塩)
ポン酢
マヨネーズ
鶏ガラスープの素
砂糖
酒
酢
赤唐辛子(輪切り)
粉チーズ
粒マスタード
しょうが(すりおろし)
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【鶏むね肉のカレーグリル】
鶏むね肉…1枚(360g)
アーモンド…8粒
オリーブオイル…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】酒…大さじ1
【A】カレー粉…大さじ2
【A】クミンパウダー…少々
①鶏むね肉は皮、不要な脂を取り除き、均一な厚さになるように食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつける。ポリ袋に入れ、【A】を加えてよくもみ込む。アーモンドはポリ袋に入れて砕く。
②フライパンにオリーブオイルをひき、鶏むね肉を両面低温でじっくり焼く。
③鶏むね肉の上に砕いたアーモンドをふりかけ炒めたら、保存容器に入れて完成。
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kcal:319kcal
糖質:2.8g
脂質:15.3g
タンパク質:36.2g
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【ささみとたたききゅうりの香味和え】
鶏ささみ…5枚
きゅうり…2本
長ネギ…1/2本
【A】にんにく(すりおろし)…1片
【A】醤油…大さじ3
【A】酢…大さじ2
【A】ごま油…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1/2
【A】白すりごま…小さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1
【A】赤唐辛子(輪切り)…1本分
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
①鶏ささみは筋をとり、塩・こしょう、酒をふり下味をつけ、フォークで数ヶ所穴を開ける。
②耐熱皿に鶏ささみを入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で2分半加熱する。さらに裏返して2分加熱後、放置し中まで火を通す。
③きゅうりは天地をおとし、ポリ袋に入れてたたく。長ネギはみじん切りにする。
④大きめのボウルに【A】、長ネギを入れて混ぜ合わせる。鶏ささみをさいて加え、きゅうりを合わせる。全体になじんだら、保存容器に入れて完成。
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kcal:225kcal
糖質:8.8g
脂質:3.9g
タンパク質:32.9g
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【しいたけとブロッコリーのマヨグリル】
しいたけ…6個
ブロッコリー…1株
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】醤油…小さじ1
【A】粒マスタード…大さじ1
【A】粉チーズ…小さじ1
①ブロッコリーは一口大に切る。断熱皿に入れ、水 大さじ1(分量外)をふり、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で3分加熱する。しいたけは軸をとり4等分に、軸は3等分に切る。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②耐熱皿にブロッコリー、しいたけを入れ、合わせた【A】をかけ、トースターでこんがりするまで焼く。(180℃8分)
※4分したら、オリーブオイル 小さじ1程度(分量外)をかける。
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kcal:204kcal
糖質:3.9g
脂質:16.6g
タンパク質:8.1g
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【豆腐つくね】
鶏ひき肉…100g
大葉…5枚
しょうが…1片
長ネギ…1/2本
木綿豆腐…1丁
卵…1個
ごま油…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
①豆腐は水気を切り、キッチンペーパーで包み、ラップをし電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
青ネギ、大葉はみじん切りに、しょうがはすりおろす。
②ボウルにひき肉を入れ塩・こしょうで下味をつけ、すりおろしたしょうが、豆腐を加え、粘りが出るまでこねる。【A】、卵、長ネギ、大葉を加えて練り込む。
③フライパンにごま油をひき、②を食べやすいサイズに成形しながら並べ、蓋をして両面焼く。(スプーンを使うと手が汚れないよ!)
④焼き上がったら、保存容器に入れて完成。
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kcal:271kcal
糖質:3.8g
脂質:17g
タンパク質:22.6g
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【こんにゃくのバターポン酢炒め】
いんげん…4本
こんにゃく…1枚
かつお節…1袋(4g)
白いりごま…小さじ1
【A】バター(有塩)…10g
【A】ポン酢…大さじ2
①こんにゃくはスプーンで一口大にカットする。いんげんは3cmほどに切り、さっと茹でる。
②フライパンでこんにゃくを空煎りし、いんげんを加えてさっと炒める。一度火を止め【A】を加え、弱火で炒める。
③かつお節、いりごまを和えたら、保存容器に入れて完成。
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kcal:70kcal
糖質:2.1g
脂質:4.8g
タンパク質:2.7g
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:09 鶏むね肉のカレーグリル
01:25 ささみとたたききゅうりの香味和え
02:55 しいたけとブロッコリーのマヨグリル
04:25 豆腐つくね
05:49 こんにゃくのバターポン酢炒め
06:39 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立 #低糖質
タンパク質 弁当 作り置き 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●鶏むね肉:1枚(約300g)
●砂糖:小さじ1
●塩:小さじ1/2~1
●塩こうじ:大さじ1
●にんにく少々
●丸鶏がらスープ:小さじ1/2(コンソメでもOK)
●オリーブオイル:大さじ1
●ブラックペッパー適量(お好きなハーブソルトでもOK)
わさびで食べるのオススメです♪
※お湯の量は出来るだけたっぷり大きな鍋で作って下さい(温度の変化を少なくする為)
※お肉の厚みによって多少時間は前後すると思いますが火を止めて蓋をしてから最低でも30分はほったらかしてあげて下さい。
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極上とは…?
お店の味を超えるようなプレミアムな味を
ご家庭でも作って欲しい!というコンセプトで生まれた
極上レシピの事です。
そんな極上シリーズ第2弾
何度も試行錯誤を繰り返して
誰でも機械を使わずしかも超簡単に
低温調理するレシピを考えました。
噛めば噛むほど旨味が溢れ
むね肉とは思えない感動の柔らかさとしっとり感、
パサつきのない弾力のある歯ごたえ
どれをとっても最上級です。
低糖質なので糖質制限されている方にはもちろん
カロリーも低いのでダイエットされている方
タンパク質が豊富なので筋トレされている方にも超オススメです。
最近ラーメン屋さんでも増えた低温調理のチャーシューや
市販のサラダチキンに負けない
僕の最高傑作【極上の鶏ハム】を
ぜひご家庭で味わってみて下さい。
[Ingredients]
● Chicken breast: 1 piece (about 300g)
● Sugar: 1 teaspoon
● Salt: 1/2 to 1 teaspoon
● Salt Koji: 1 tablespoon
● A pinch of garlic
● Whole chicken broth (or consommé): 1/2 teaspoon
● Olive oil: 1 tablespoon
● Appropriate amount of black pepper (you can use any herb salt you like)
I recommend eating it with wasabi ♪
※ Use a large pot with as much hot water as possible (to reduce the
temperature change).
※ It will take a little longer depending on the thickness of the meat,
but please turn off the heat, cover the pot and leave it alone for at
least 30 minutes.
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What is "Premium"?
"I want you to have a premium taste that surpasses the taste of restaurants!"
"I want you to make it at home too!"
This is the concept behind this recipe, and the second in the premium series.
After repeated trial and error, I came up with a recipe that anyone
can cook at low temperature without using a machine.
The more you bite into it, the more it overflows with flavor, and the
texture of the meat is so tender and moist that it is hard to believe
it is a breast meat.
It's the best of all worlds.
The meat is low in calories, so it is suitable for those who are on a
diet, also rich in protein, so it is highly recommended for those who
are doing muscle training.
It's as good as any salad chicken on the market. I hope you will try
my masterpiece, "The Premium Chicken Ham"!
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タンパク質 弁当 作り置き 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
ご覧いただきありがとうございます!
今日は、アイルランド産グラスフェッドビーフを使用した「牛カツのわさび醤油添え」を作ってみました^^
アイルランドの広大な大地でのびのびと育った牛のヘルシーなお肉は、柔らかくて美味しい赤身肉が特徴♪
揚げすぎずに「レア」で仕上げるのがおすすめです!ぜひ試してみてねー^^
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<アイルランド産グラスフェッドビーフの特徴>
●アイルランドの豊かな牧草で育ったヘルシーな牛肉
●抗生物質、ホルモン剤不使用で安心・安全
●プロも認める柔らかで美味しい赤身肉
●栄養豊富(オメガ3脂肪酸、鉄分、ビタミン・ミネラル、タンパク質)
<アイルランド産グラスフェッドビーフ取り扱い店>
【小売店】
東京468(ヨーロッパ)食材 楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/tokyo468syokuzai/
【レストラン】
ねぎし
https://www.negishi.co.jp/
DISTRICT - KIMPTON SHINJUKU TOKYO 2F
https://www.kimptonshinjuku.com/jp/tokyo-restaurants/district/
ワインファーム TAMURA
https://www.wine-farm-tamura-nakameguro.com/
アイルランド産グラスフェッドビーフ
https://www.irishbeef.jp/ ←公開準備中
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▶︎チャプターリスト(目次)
00:00 オープニング
00:33 材料詳細
01:03 牛肉をカット
01:40 バッター液を作る
02:42 肉をたたく
04:12 パン粉づけ
05:17 肉を揚げる
07:03 わさび醤油を作る
08:32 いただきます♪
09:30 ステーキ調理
10:46 エンディング
【牛カツのわさび醤油添え】
【材料:2人分】
アイルランド産ビーフ…2切れ
小麦粉…大さじ1
パン粉…30g
サラダ油…適量
添え野菜…適量
塩…少々
こしょう…少々
【A】
小麦粉…大さじ4
卵…2個
牛乳…小さじ2
【B】
しょうゆ…大さじ1
みりん…小さじ1
ごま油…小さじ1
にんにく(すりおろし) …少々
わさび… …少々
【作り方】
【下準備】
アイルランド産ビーフは常温に戻しておく。肉の両面に塩・こしょうで下味をつける。【A】は合わせてバッター液を作っておく。【B】は合わせてわさび醤油を作っておく。
1.肉に小麦粉、バッター液、パン粉をつけて片面を1-2分揚げる。揚げ油は180度。
2.ひっくり返し、反対の面も2分ほど揚げる。網の上に取り出して、数分休ませる。
3.器に切った牛カツと添え野菜を盛り付け、わさび醤油のソースを横に添える。
チャンネル登録はこちら☆
http://urx3.nu/ZO5b
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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