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最近有一款非常火熱的甜品，是來自西班牙的巴斯克芝士蛋糕(Basque Burnt Cheesecake)，外貌跟紐約芝士蛋糕很相似，口感卻沒有那麼濃郁紮實，而是軟滑濕潤的，入口還帶有濃厚的焦香味，做法...

足本訪問： https://bit.ly/37mSxDx 巴斯克蛋糕（Basque burnt cheesecake），單說名字完全猜想不出是甚麼，偏偏去年被美國彭博選為年度甜品，日本著名芝士蛋糕連...

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