2017年初Abey的天然果乾小店「阿比・手造」開始忙起來，需要請人，她不假思索就上網找了數家弱勢社群訓練中心，留言說希望轉介一位幫手跟她打理日常工作，但她沒有信心能成功，畢竟她的店很小很新。一個多月...

如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家...

香港燒鵝，脆皮棗紅光滑，鵝肉嫩滑甘美，肉汁齒頰留香，可謂馳名海外，也是不少外國名人訪港時指定要吃的香港美食。雖然燒鵝在香港隨處可見，但好燒鵝難求，由選鵝、醃味、烤製各個步驟，到斬件、擺盤每個細節都大有...

❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️ 更詳細介紹，請看部落格文章： ❤️https://g2m.tw/dafugui/ ❤ ☆大富貴餐廳-獨門料理包：讓你在家就能輕鬆享受中華食神寶師傅的獨家紅燒豆腐乳...

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「最難的不是做貴價食材，最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內，有一間隱世私房菜店「知己私房菜」，其總廚志哥，入行四十多年，直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代，做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸，現在看來...

「我們每天會用約40公斤的豬骨、10公斤的豬皮，熬足9小時，令湯底可做到黏身效果。」圍裙、制服也不穿，頭戴cap帽，一身日本潮牌的Johnson，專注的看着廚房一大鍋湯底，自豪地介紹，「想走新派的路線...

｜食勻18區｜觀塘美食工廈豉油雞 $230隻去骨豉油雞 雞胸嫩滑無渣 梁家權：豉油真係得 這家主打豉油雞的小店開業約年半，最初開在灣仔，雖然地方小，但食物水準有口皆碑，梁家權都不時光顧。後來因業主加租...

一向對意粉要求甚高的黃秋生，一場來到，當然也試這裏的卡邦尼意粉，結果卻令他失望，反而女店主向他推介的豆豉鯪魚意粉，他覺得有驚喜之餘，更召喚了他的「少女心」。 高興 地址：觀塘成業街19-23號成業工...

【最強燒鵝】$508隻街坊爭住食 元朗燒鵝大王為質素換15位師傅：嫌我要求高 https://bit.ly/2KCMMdF 天鴻燒鵝2001年於元朗開店，經歷過沙士、禽流感，依然屹立不倒。街坊來光顧...