“自製甘糀甘酒-酵素滿載鳳梨船” 吃米的季節，大家腸胃都開始滿漲， 當肚子敲起來是”啵啵“聲時， 我總是會想到放酵素進去腸胃來個趴踢， 鳳梨～木瓜～奇異果都是我會聯想到的戰力， 以前為了騙小孩吃風梨，...

1.鹽蒸五花肉 材料： 五花肉 800公克/pork belly 800g 鹽麴 150公克/shio koji 150g 米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp. 作法： 1...

行走仙介減脂之路， 當貪吃魂一直被世俗勾起， 該如何明擇保身-材呢？ 畢竟我的道行連「成精」都不如， 每次被腦波一弱， 連天上的雲都可以看成各種食物的樣子！ 雞排迫降！讓我日也思夜也想！ 三日不絕於...

cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋 → https://lihi1.com/mZoBU 1.蒜泥白肉 材料： 五花肉 1200公克/ pork belly 1200g 薑片 20公克/ginger...

千呼萬喚 飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋 隆重登場｜https://lihi1.com/SKda2 可樂滷豬腳 材料： 豬腳 1800g pork knuckle 蔥段 50g scal...

Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋→https://lihi1.com/mZoBU 芹菜中卷+豆豉鮮蚵+百合蝦仁 材料 A(芹菜中卷) 中卷 180公克 neritic squid 180g...

有看過之前影片的朋友應該都知道台塩鮮選我的『塩麴風味料』很實用😋，Amy這次將兩種風味的塩麴風味料融合使用🤗，天然的香菇和鰹魚精華讓這道鍋物的味覺層次更加升級👍🏻，作法非常簡單，看起來又很氣派，推薦給...

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韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組→https://ppt.cc/flt3xx 材料： A 豬腩排 1200公克/ pork spare ribs 1200g 太白粉水 適...

上次分享的蒸煮蔬菜留言多到我現在還回不完，而且應該也漏掉很多，不好意思，我在這一併回覆。 ♦️鍋具有影響嗎？ 的確，我比較建議鑄鐵鍋和土鍋，因蓄熱效果好，能逼出食材的水份，幫助食材蒸熟，很適合這樣的...