「一想起廚房就會想到家，一個家人交流的地方，一個家的重心。」食物造型師Gloria Chung(鍾詠嫻)說。 當過本地飲食及旅遊雜誌記者的Gloria，父親是廚師的關係，很早已埋下愛吃的基因。「廚房...

｜銅鑼灣美食日本菜｜最新廚師發辦 魚肝滑到落喉嚨 燒白甘鯛魚皮脆到有聲 鬼馬日本大廚主理 近年坊間越來越多主打廚師發辦的高級日本料理，人均消費等閒二千元，雖然門檻高，但食物水準未必有保證。難得最近在銅...

秋生甚麼都會食，唯獨他對辣完全零興趣，皆因他吃不到辣，BB級辣度都頂不住，他跟Ricky事先揚聲：「我今天來踢館，只用筷子撩撩，撩完就算。」Ricky聽罷便回馬槍反擊：「你餸菜又撩，美女又撩，這樣我會...

【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕：喜歡本地蘿蔔天然不完美 https://bit.ly/35XLUb9 歐羅有機農場 地址：元朗八鄉大江埔村 電話：91...

搬屋是艱鉅的任務。要在人生路不熟的英國租屋，建立安樂窩，就更大挑戰！筆者現居英國，任職廚師及小食檔老闆。適逢近日新居入伙，帶大家參觀一下新舊單位、拆解每月開支，以及分享在英國租屋的10個步驟！ 筆者...

《食勻18區》，帶大家到香港各區尋找人間美食。鍾情煮食的Son姐，平日經常入廚騷廚藝，原來她也喜歡到處覓尋高質餐廳，今次就由她做領隊，帶大家到尖沙嘴食正宗葡國菜。她說：「很多香港人喜歡到澳門食葡國菜，...

舊時香港，店舖會請廚師煮伙食，工廠會請包伙食公司送餐，員工的伙食福利，就是「福食」。 六十年老店麥文記，店面細細已有30名員工打點，第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統，堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐...

#蒜油意粉#意粉#蒜頭食譜 【蒜油意粉】屋企成本都要$88/份？用意大利蒜？非常香濃的特别做法？ 不要問！只要信！ 100%的美味（吹水：我幾時侮辱廚師？）你煮咗試下先啦。Please。你煮咗試下先啦...

疫情之下，罐頭可說是世界上最偉大的發明之一。它之所以出現，要歸功於一位大帝拿破崙，當年大帝四出征戰，士兵吃來吃去都是麵包和醃肉，營養不足，為了確保士兵有氣力打勝仗，拿破崙出重金奬賞可以發明食物長期保鮮...

｜師傅教路—吳師傅靠下欄變上菜助徒弟餐廳蝕錢賺變月賺10萬 出招教開業半年蝕40萬潮州粉麵店浸雞降成本 公開如何15秒炒伊麵 創業艱難，守業更難。香港地最難便是經營餐飲業，食材貴、租金貴、人工貴，不是...