主持人：江大成 主題：百變首選醃「芥」菜 節目時間：每週五 21:00​pm-21:30pm 本集播出日期：2021.05.14 #大成小館 #大成影音成語書 【大成小館】粉絲團：https...

這集要來挑戰德國經典料理－德國豬腳，從德國豬腳的準備食材、德國豬腳的處理方式以及德國豬腳的烘烤過程，讓你在家也能輕鬆複製皮 Q 肉嫩的德國豬腳，配上最搭德國豬腳的德國酸菜，一口咬下是滿滿肉汁的德國豬腳...

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食譜：https://www.yokofu.tw/reuben-sandwich/ 所需食材 牛肉部分 1 kg 粗鹽醃牛肉 植物油  鹽和胡椒 5 瓣 大蒜   1 根 迷迭香 淺色麵包麵團部...

材料:豬腳(小腿庫)一個 馬鈴薯1粒 綠花椰菜1朶 紅蘿蔔1/3條 德國酸菜150公克 酸黃瓜2根 小番茄5粒 醃料:迷迭香2根 蒜頭5粒 紅酒50cc 黃芥末醬1大匙 鹽巴黑胡椒適量 橄欖油2大匙...