【台式炒麵！海產店必點！】 每當我們去海產店或熱炒店 一定會點一道「台式炒麵」來做為主食🥢 今天阿慶就要教大家用超特別的「燜炒」來製作這道炒麵🔥 麵條不但Ｑ彈不軟爛、還吸飽了湯汁！ 最後淋上靈魂般的鍋...

沖繩苦瓜豆腐炒蛋 難度：3/5 ⭐️食材：SPAM少鹽午餐肉１盒，苦瓜１條，紅蘿蔔1/3至半條，硬豆腐一盒，雞蛋２－３個。 ⭐️調味料： 味啉，濃縮柴魚汁，日式醬油（或蒸魚豉油），鹽。 味啉，柴魚...

繽紛營養又清爽！「涼拌金針菇」清爽消暑的最佳良伴 炎熱的夏天💦是不是也影響了食慾？ 那就跟大叔一起做一盤涼拌菜吧💪💪！ 一道非常簡單的快手菜 高纖、營養又色彩繽紛✨的時蔬 ​清爽適口但又不失鮮美 ...

【什錦炒米粉，米粉先蒸再炒更軟Ｑ】 還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎？ 今天來試試「什錦」口味的吧！😋 最重要的就是「先蒸再炒」， 讓米粉更軟Ｑ～💕 此外，配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫 快筆記下...

脆皮豆腐材料： 200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 適量  玉米粉/Corn starch/コンスターチ 泡菜材料： 600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ 20g   鹽/Sa...

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夏天的必備降溫法寶！ 「小黃瓜涼拌雞絲」清爽美味負擔 酷暑高溫🌞令人煩躁，開火時間就要縮短 這時候最適合吃涼拌小菜 冰冰涼涼好吃又開胃 五彩繽紛的顏色✨令人食慾大開😋 加上小黃瓜跟紅蘿蔔 原本乾澀的雞...

泡麵界的濃郁霸主「麻醬泡麵」！口感濃厚每一口都風味十足 一定有人懶得走出去外面巷口買麻醬麵吧 那就走到廚房自己做吧💪！ 口感濃厚的麻醬醬汁 均勻地包裹每一根麵條 每一口吃起來都風味十足💯 加上濃郁撲...

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