讓我們跟著 李德全 老師，3分鐘學會 "瓜仔肉" - 材料 豬絞肉 200公克 罐頭花瓜 200公克 薑末 10公克 蔥末 10公克 調味料: 醬油 1大匙 花瓜汁 50cc 細糖 1茶匙 米酒...

這次請大家來跟著阿倫一起試著做蛋包飯！ 不用上餐廳，自己就是大廚！ 《材料》 這次使用的材料如下： ①蛋/卵(たまご)……………………2顆(建議3顆) ②牛奶/牛乳(ぎゅうにゅう)………適量 ③奶油...

「余熱」とは冷めずに残っている熱のこと。ある意味、ひとつの調理法ですが、この余熱をもっと積極的に使うことを「引き加熱」と呼んでいます。大根をゆでる場合、100℃の状態で火を止めたとしても、80℃、70...

表面はやわらかいのに、芯はゴリゴリと固かったり、反対に表面は固いのに、中はグニャっと柔らかい。一見簡単そうに見える大根ですが、上手く煮るのは難しいものです。火加減だけでいかに芯までやわらかく、いかに煮...

【注意！！別人蒸籠要加購，我們直接送！】 點選訂購→ https://goo.gl/apjrLq 首華SOWA 1.7L不鏽鋼防燙溫控美食鍋(附蒸籠)，每組最低630元起〈團購買最划算〉！ 炒麵 ...

龍蝦水波蛋煮法: 配料Recipe ingredients 5盎司規格的龍蝦肉（150克）5 oz. (150 g) lobster meat 2個水波蛋2 poached eggs 1/2杯（12...

很多人都覺得, 麵包機做出來的蛋糕 都"硬梆梆", "訂扣扣", 雖然濃郁的奶香味, 蛋香味, 但是不夠柔軟, 做一次就不想吃了. 但是辣媽當初在寫『新食感! 麵包機變出85道中西料理』時候, 做...

#18 温泉玉子が湯田中温泉よろづや朝食：北陸・長野 出湯の旅 http://miminome.blogspot.jp/2014/05/18.html みみさん 北陸・長野 出湯の旅に行く：目次 ht...

蒸好的魚連同紙包一起拿起來後，再炒香金沙鹹蛋配料，淋在蒸好的鱈魚上，只要3分鐘就能輕鬆完成色香味俱全的宴客大菜噢！ 【材料】 鱈魚……1片 醬油……1小匙 米酒……1大匙 蠔油……1小匙 鹹蛋……2...

撇步1 冷凍不退冰 撇步2 冷水入鍋蒸 撇步3 蒸好燜到透...