在如此依山傍水之地，邊欣賞日落邊品嚐美食，本是賞心樂事；耐何靠水食水卻不一定代表質素超班⋯⋯南丫島，這一全港最大養魚場所在地，究竟是海鮮聖地，還是水魚屠宰場？ …………………………………………………...

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⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 薑蔥蒸紅魚： 材料： 紅魚1條 薑切片切絲 蔥切段切絲 紅椒切絲 處理： 1. 紅魚連包裝清水解凍。 2. 30分鐘後，魚擎乾水，在身上切3...

有些人吃魚非常追求“新鮮”兩個字，有時候會為了新鮮的魚千裏迢迢去到某家餐廳吃也毫無怨言 這家 @langat ah soon seafood & beer garden (呀吃阿順山水魚 就是滿足這...

天朗氣清的香港仔，泊着一艘艘舢舨艇戶。和煦陽光，灑落在萬中無一的一艘，白煙裊裊的熱湯，隨風飄逸的香味，跟浪搖曳的鐵漢身軀，默默經營一場海上流動的盛宴，艇仔粉。漢子名叫林流，人稱流叔，今年64歲，做艇仔...

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未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。 踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價...

漁民一般都是居無定所，以海為家。荃灣一帶的漁民在上世紀五十年代未填海發展前，都驟居於今天近仁濟醫院，即昔日關門口村對出河邊及葵涌。另外亦有漁船集中於青衣門仔塘，即牙鷹洲與青衣東北的小港灣及今天青衣城的...

在家吃飯，總會有魚。 養魚味薄，又怕被餵食了大量抗生素及其他藥物，所以我多數吃海魚。 經常去西環士美菲路市政大樓的平記海鮮檔，那裏常有鷹鯧發售，$9至$10一両，價錢公道，比灣仔便宜，一條可分兩三次吃...

紅衫魚 香港魚檔分為兩種，專賣淡水魚或鹹水魚。在街市，無論是大鋪或小檔，只要是賣鹹水魚的，便會見到紅衫魚，也是大部分家庭很常吃的一種魚，因為肉多，骨較少，小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...