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煎 雞翼 脆 皮 在 北角美食|賣$10/3隻鍋貼獲米芝蓮青睞 父親爛賭一家住劏房 子承父業:辛苦還是要撐下去 (附英文字幕 Eng Sub) #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210221 的影片資訊

八十年代由一架木頭車做起的麥記美食,千禧年進駐北角小舖,由咖喱魚蛋賣到街知巷聞的生煎包、鍋貼,其中鮮肉鍋貼,皮脆肉嫩,咬下時溢出鮮甜肉汁,嚐得一口停不了,加上價錢平,十元三隻。原來這隻價值3元3角的鮮...

煎 雞翼 脆 皮 在 食勻18區|九龍城粵菜館 蝦子柚皮入口即溶 $24隻蝦醬雞翼外脆內軟 李錦聯:高質多汁 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210127 的影片資訊

李錦聯今次吃了四道菜。新菜式椒鹽百花釀鮮魷,李錦聯問Iris為何不用吊片,她指吊片來貨不穩定,有時口感很韌,於是用上新鮮魷魚。魷魚切片,釀入手打蝦膠,然後猛火滾油炸。李錦聯咬一口發出卜卜聲,相當香脆。...

煎 雞翼 脆 皮 在 北角燒味 跟律師搵食|任建峰勇闖疫區黃店 燒鵝連骨都入味 鵝汁浸鵝肝+鵝汁炒飯+潤肺燉豬肺湯 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200330 的影片資訊

「我喜歡吃燒鵝,跟媽媽一樣,相信是遺傳的。」他邊說邊夾起一塊燒鵝,「看,一夾就知皮脆。除此之外,這店選的鵝比一般細小,所以沒有厚厚的肥膏,吃來肉嫩不臊……」看他細細咀嚼,竟連骨也照吃不誤。「骨也入味嘛...

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尖沙咀,厚福街,美食戰場 不時都會有新既美食小店登場 今次要介紹既係經朋友推薦既外賣專門店 識食一定係食佢既牛角酥同意粉,仲有炸雞脾 店家係有多年西廚經驗既大廚 用料講究,用心製作,食物有高水準 食過...

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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 氣炸鍋海鮮煲仔菜: 材料: 大蝦4隻 元貝4隻 帶子4隻 鱈魚4片 粉絲3札 薑10片 蔥大量 處理: 1. 蝦、元貝、帶子及鱈魚...