豬扒向來是香港庶民美食代表，從茶餐廳到粉麵店，都找到用豬扒做的美味菜式，豬扒包、焗豬扒飯、吉列豬扒，港式、中式、日式做法，不論用平價的急凍貨抑或用本地豬扒，都各有風味，豐儉由人。 鋒膳 地址：灣仔石...

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這日的早晨已見赤暉，猛烈地打落於白招牌上，「時新快餐店」五個銀字相當剌目，下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調，默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情，仍然無礙一眾等待點餐的食客，長長的人龍裏，個...

張媽媽自家製【豆腐燴雜菜】，超簡單又營養豐富，Green Monday 之選！希望你們做來些吃喔! 請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheu...

夏秋是吃蓮藕的好季節，用來煎肉餅，香口爽脆，加上馬蹄，爽口程度更是雙倍。 材料： 蓮藕 12両 馬蹄 1両 豬肉 6両 冬菇 5錢 蝦米 少許 芫荽 少許 雞蛋 1隻 調味料（鹽、糖、生粉、紹酒、...

這菜式，可以煎或放入焗爐烤焗，如以炭火燒就最美味，佐以適合生吃的生雞蛋黃同食，更好風味。 食材：（二人份） 雞胸肉碎 200克 雞軟骨 100克 洋葱 半個 雞蛋 1隻 雞肉醃料： 生抽 1湯匙 ...

這是一個很適合送酒送飯的惹味菜式，可以加點鹹魚或吊片，更加香口，伴以浙醋、喼汁又有不同風味。 食材： 豬肉碎 8両 冬菇 2隻 馬蹄 2両 鹽 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 雞蛋 1隻 生粉 1湯匙 ...

陳皮健脾開胃，手剁牛肉餅煎得香脆惹味，加上馬蹄更加爽口好味。 材料： 牛肉 8両 肥肉 1両 馬蹄 2粒 陳皮 1小角 檸檬葉 1小塊 雞蛋 1隻（拌勻，下半隻） 調味（鹽 生粉 糖適量） 做法...

朋友送我一罐自製味噌，好喜歡這樣的手作啊，自己做的味噌聞起來跟市售的很不一樣，真的香太多了，有一天我也要自己來做！ 《香烤味噌肉片》(請按右下角HD) 🍄味噌醬的比例是味噌和米酒1:1，如果味噌...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 蓮藕肉餅： 材料： 免治豬肉1磅 蓮藕1個（大） 蝦米3湯匙 處理： 1. 清水浸蝦米3分鐘。 2. 豬肉調味： a....