綠咖哩，又稱青咖哩，是泰國咖哩料理的一種。和其他泰國咖哩一樣，都是以「顏色」來命名，如黃咖哩,紅咖哩。香氣十足的南洋風味在於新鮮香茅及檸檬葉,薑黃等香料的提味,加入椰漿讓綠咖哩雞口感變得豐富又有層次,...

【THÒNG THAI FUSION | 經典泰式家鄉味餐館】 在檳城泰國料理酸辣甜鹹的口味很受歡迎。 喜歡吃泰國餐的你絕對不可錯過新開業的泰國餐館， Thóng Thai Fusion 的正統泰式...

小曼谷泰國美食 https://www.mrlamsan.com/2019/06/TTT.html 本身於九龍城的人氣泰國菜餐廳 最近於銅鑼灣開設新分店 地址方便,唔洗專登再入九龍城先食到好味菜式 1...

Ginger Grill 爐炭燒 https://s.fanpiece.com/xvBNFNn 海洋公園最新餐廳 提供多款特色泰式美食 有傳統既冬陰功湯 招牌小吃拚盤 泰式春卷,蝦餅,魚餅,班蘭葉包雞...

東涌，對好多人來說是偏遠地區，好少會刻意入去「搵食」。不過，又不代表東涌沒有值得去「搵食」的地方。 剛在東涌開張，主打泰菜和越菜的Mint&Basil，貫徹泰越風味，更利用東涌的悠閒環境，特設露天座...

觀塘碼頭熟食中心內還有一間不能錯過的泰國菜。這間店叫滿恩，大家可能覺得名字比較陌生，前身其實是很多觀塘OL都知道的泰好味，有不少地道菜。 豬頸肉泰式船麵$43，湯底正宗濃郁，像在泰國吃到的味道，聽說...

香茅（檸檬草）是泰式料理常用香料， 但要怎麼處理香茅？ 香茅白莖可以煮香茅雞、香茅豬排，塞在魚肚裡炸魚或烤魚， 切薄片生食做涼拌菜，葉子可煮香茅水（香茅茶）呢！ -------------------...

南薑是泰式料理常用香料，南薑雞湯也是泰國人的家常湯品。 南薑聞起來帶甜香味，吃起來不辛辣， 一般市面看到多是乾燥南薑，多拿來煮南薑雞湯， 清香不辛辣，讓湯頭更甜美， 還能強健補身、提高免疫力、預防流感...

泰國料理常用的檸檬葉，並非一般市面吃的檸檬或萊姆的葉子， 而是果實表面凹凸不平的卡菲爾萊姆（泰國青檬）檸檬葉。 而檸檬葉如何處理，做泰國檸檬葉料理呢？ 有哪些泰國檸檬葉食譜呢？ 【泰泰風】綠咖哩醬～...

自助餐就經常吃，香港地主題自助餐又吃過沒有？沙田這間酒店新推出「情繫香港地」自助餐，賣點是香港經典菜式。 第一個焦點是避風塘炒蟹，用炸蒜、豆豉、紅椒粉等等香料炒香花蟹，打開蓋已經聞到香味。熱盤還有辣...