燒鵝皮脆肉滑，啖啖油香四射，想起也垂涎。香港有名氣的燒鵝店數之不盡，七十多年的老字號鏞記，或是曾連續四年獲評為《米芝蓮》一星的「一樂燒鵝」，元朗也有一家充滿街坊情懷的燒鵝名店。2001年開業，有不少名...

綿綿雨粉如風飄絮，灑落於石板地上。 隨着羊腸石徑而行，兩旁植物悠悠揚揚，被修剪過的痕迹，顯得有點造作。終於走出迂迴，晃入眼眸的，是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢，細葉輕抖，對啊，下着雨呢。...

說到滑嘟嘟，大埔街坊不少人也認識她。老闆娘Bonnie在大埔廣福道以低糖的客家芝麻糍粑（糯米糍）起家，攤檔前長期有十多人排隊。 然而在今年初，因為業主大幅加租，Bonnie思量過後決定結業，街坊得知...

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？ 「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。...

淪為水貨客聚集之地的上水石湖墟，滿街藥房化妝店，每日人頭湧湧，拉喼聲不絕於耳。以為只有銅臭搶奪，沒啖好吃？往橫街窄巷鑽，卻有肉香氣撲出。從小小的窗口探看，肉香氣來自在鐵板上煎着的漢堡扒，煎得肉汁滋滋作...

始於1950年的「永華雲吞麵家」，屹立灣仔逾半世紀，憑每日人手新鮮壓製的竹昇雲吞麵，馳名中外，幾年前更獲得米芝蓮車胎人最超值推介，成為星級麵店。但麵家第三代傳人謝秀紅昨日突然宣佈，麵店將於8月31日結...

#台灣 「麻神」登陸銅鑼灣 #老闆依足台灣的 「麻神」模式運作 「麻神」，一開始聽到這個名，讓人感覺很辣，它更是火鍋為主，老實說，我對於火鍋和麻辣的確是卻步。但試過後，完全對它改觀，連不吃辣的我都...

時代總是無情地終結着一切，微不足道的、瑰麗堂皇的，無一倖免。只是，總有那麼一點軌跡無法抹去。 就如這一家小店，「來多碗」。 裝橫頗新淨的店面，卻藏着了數十載的歷史。小店前身是「金僑小食」，於觀塘賣車...

從來愈簡單的東西，往往愈難製作，一條白雪雪的年糕就是如此。 白潔如玉的外表，用料不過是米或糯米，加水加鹽，先磨後蒸再壓成條，便大功告成。原理簡單，花的卻是時間，製作者的手藝更足以決定成敗。 「我小...

＃ko日本拉麵的My味什錦麵 裝潢走日風，但不是拉麵店，不是壽司店，也不是丼飯店，而是My灶，My9，My町，My冰等My系列，老闆花生大王的最新力作，用一碗220元什錦麵挑戰坊間，比這個價位更高的...