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山兄弟農場 在 5間米芝蓮街頭小食推介2021!回流夫婦元朗自設農場一條龍做無味精雞飯 成本貴3倍只為保存本地雞 70歲師傅獨賣日本奶流心燉蛋:「預了蝕本只求認同」#籽想好食─果籽 香港 Apple Daily 的影片資訊

|米芝蓮2021|五大上榜街頭小食推介 回流夫婦元朗自設農場一條龍做無味精雞飯 中佬獨賣日本奶流心燉蛋 港澳米芝蓮2021於昨日(1月27日)公佈,除了星級餐廳外,還公佈了街頭小食名單。今年街頭小食名...

山兄弟農場 在 米芝蓮2021|本土元素成摘星關鍵?首摘二星女廚推本地食材午餐 大班樓設農場重塑粵菜 日式串燒用本地雞 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210128 的影片資訊

今日講「本土」可能有點政治不正確,不過今年《香港澳門米芝蓮2021》新名單就告訴你,香港本土食材其實很值得支持,我們可以留意到在不少新上榜餐龐其實多年來,也力推本土食材。 足本訪問: https...

山兄弟農場 在 電子工程師棄高薪轉行做全職啡農 每日來回屯門粉嶺 望創香港本土咖啡豆獨特性:「種咖啡是廉價勞力,卻值得試」 #專題 ─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210121 的影片資訊

「鍾意飲啡鍾意到一個點,其實係會搵源頭。現在已算是最誇張,自己種豆。」 2020年中,從事電子產品行銷的沈海鵬 (Mike)轉做全職農夫,完全沉醉於田野間,在香港種咖啡樹,每日來回屯門與粉嶺,為着照顧...

山兄弟農場 在 蘿蔔糕新年必食 用香港種植蘿蔔配柴火古法炮製仲好味! 食家比試各品牌蘿蔔糕 自製蘿蔔糕名廚分享不敗食譜 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕:喜歡本地蘿蔔天然不完美 https://bit.ly/35XLUb9 歐羅有機農場 地址:元朗八鄉大江埔村 電話:91...

山兄弟農場 在 香港蘿蔔|生產加工銷售一條龍賣本地製造蘿蔔糕 半職農夫推廣清甜味濃繞腳醜樣蘿蔔 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210121 的影片資訊

蘿蔔是冬天當造又有益的食材,俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。」冬天吃蘿蔔有平體內燥熱的功效。香港其實有不少農場均有種植蘿蔔,只是過去較少渠道讓大家了解,今年一班來自不同領域的人,因為喜歡本地...

山兄弟農場 在 貓行為—前訓練員為動物福祉棄拍荷李活電影 轉職貓行為治療師 冀主人了解習性勿棄養 #動物蘋台─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210115 的影片資訊

貓咪總被歸類為難以理解的生物,胡亂大小便、咬打主人、晚上叫嚷等等,這些疑似與寵主對着幹的行徑更經常成為棄養的導火線,但其實貓咪有以上的行為,主人可以求助專業人士──貓行為治療師。 來自美國、五十一歲...

山兄弟農場 在 新年糕點—手掘薑榨汁炮製超煙韌柴火年糕 家庭式經營小店賀年馬蹄糕/蘿蔔糕唔賣過夜 蘿蔔和粘米粉比例6:1製足料蘿蔔糕 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20180208 的影片資訊

每逢農曆新年前,媽媽們都會拖着購物車走過大街小巷,到海味店、糖果店和餅店辦年貨,當中少不了寓意「步步高陞」的蘿蔔糕、年糕等糕點,但有一種以本地薑、本地自家種糯米製成的年糕卻是非賣品,要付出勞力換取,「...