材料： (A) 蛋黄糊 (以克計) 鮮奶 50 米糠油 50 低筋麵粉 65 蛋黃(約5XL) 90 (B) 蛋白霜 蛋白 (5XL) 180 上白糖 75 (C) 抹茶麵糊 (旋風紋) 日本抹...

鏡面蛋糕食譜www.yokofu.tw/mirror-cake： 所需食材 蛋糕部分 蛋 4顆 糖 1¼ 杯 麵粉 1⅓ 杯 鹽 少許 香草精 1 湯匙 泡打粉 ½ 茶匙 慕斯部分： ...