用卡蒙貝爾起司、培根和酸黃瓜，做出與眾不同的法式Tartiflette — 法國名菜Tartiflette是源自於法國薩瓦地區的一道使用瑞布羅申起司，所烤出的焗烤馬鈴薯。這道菜的主要食材是馬鈴薯、瑞布...

About 新竹 海瑞摃丸 海瑞創辦人黃海瑞老先生從民國37年 （1948年） 開始在南門市場創業經營麵攤，迄今已有七十年以上的歷史了， 傳承三代為新竹最悠久製作純肉摃丸的專賣店， 在海瑞摃丸門...

這款金沙奶黃月餅，乃師承Kit Mak恩師何齊歡師四十多年來用心研製的味道，故以「老師」命名。 我們奶黃月餅的美味關鍵，在於足夠的鹹蛋黃。堅持不用色素、防腐劑及提味劑，每一口甘香都是原自材料的真實風味...

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https://yi-hugh.com/大古鑄鐵鍋團購點這 這次示範的是「煎鯛魚」（也是我最喜吃的減脂料理之一） 為什麼煎鯛魚，是因為大家都誤以為煎的熱量高，其實「煎鯛魚跟水煮鯛魚」熱量大約只是 ...

＃富貴蹄膀 飛利浦的智慧萬用鍋，一直是我引導掌櫃下廚房做料理的好工具，方便簡單好操作，煎煮炒燉都可以一鍋到底完成，而且還不會跟我搶爐台XD。 這次意外接到飛利浦的邀請，出題問我：可不可以讓萬用鍋和...