關於 多一道手續更美味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#在不同的食物間尋找共通點
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用草莓來形容的話，水洗咖啡就像是新鮮草莓，日曬咖啡則帶有糖漬草莓的圓潤。膚淺的跟妹子聊天，也是會聽到：你跟這杯酒一樣可愛😘
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最近乾爹橡木桶洋酒推出了比利時啤酒預購，發現其中的「 🍺 Timmermans Beers OUDE KRIEK 櫻桃香檳啤酒 」與「 🍫 Wild Baker 巧克力酸櫻桃野麵包 」也是有異曲同工之妙：
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■ #同樣都是自然發酵

🍫：從舊金山飄洋過海來到台灣的百年野酵母，加上時間催化而成的美味。另外加入來自 TERRA 土然巧克力專門店 的秘魯bean to bar巧克力，明顯的葡萄香氣以及優雅地收斂感，彷彿有如品嚐紅酒般的感受。

🍺：以比利時布魯塞爾當地特有的野生酵母釀製而成，又因為帶有香檳般的漂亮酸度與強勁碳酸，而有香檳啤酒的美稱。Timmermans 更是自西元1702年開始，現存最古老的 Lambic自然酸釀啤酒酒廠。
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■ #同樣加入櫻桃

🍫：巧克力麵團加入整顆酸櫻桃一起烤焙而成

🍺：調配不同年份的自然酸釀櫻桃啤酒而成。( 年輕批次的瓶中二次發酵Lambic帶來甜潤感與野生酵母風味，木桶陳放三年的老Lambic為啤酒賦予繁複層次與酸度 ）
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■ #保存日期比一般品項長

🍫：在以前沒有冰箱的年代，經由發酵與產生的酸味能去除雜菌作為天然保存食。

🍺：酒質紮實、酸度高，保存期限長達12年
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■ #多一道手續更美味

🍫：整塊麵包直接啃太傷牙，找把好的麵包刀分切著吃吧～

🍺：倒在杯子裡喝，強勁碳酸與豐沛香氣才能釋放出來，直接以瓶就口太可惜。
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■ #同樣都要預購

🍫：Wild Baker官網每週一早上九點開放預購 ( 數量品項限定 )

🍺：比利時系列啤酒預購79折優惠 ( 橡木桶洋酒門市5月中上旬到貨 ）
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#有麵包吃但是沒液體麵包喝
#寫了業配文結果還是要等預購
#到時候應該不會卡在哪條船上吧
#橡木桶洋酒啤酒季 #Timmermans
#比利時啤酒 #OUDEKRIEK
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酒黨Wine Party
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未成年請勿飲酒_喝酒不開車.

用卡蒙貝爾起司、培根和酸黃瓜，做出與眾不同的法式Tartiflette — 法國名菜Tartiflette是源自於法國薩瓦地區的一道使用瑞布羅申起司，所烤出的焗烤馬鈴薯。這道菜的主要食材是馬鈴薯、瑞布羅申起司和洋蔥，其中最特別的是便對切後放在馬鈴薯上烤得金黃的瑞布羅申起司。

現在已經衍了出許多不同版本的Tartiflette食譜。但是今天，我們要示範另一種非常吸引人的作法：首先將馬鈴薯挖空，然後加入黃芥末醬、酸黃瓜和培根。撒上彩椒和洋蔥，再加入法式酸奶油和卡蒙貝爾起司一起焗烤。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/tartiflette-casserole/

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所需材料：
14 顆中型馬鈴薯
9 根小型酸黃瓜
18 片培根
2 根大型酸黃瓜，切薄片
20 g 黃芥末醬

彩椒和洋蔥部份：
3 顆紅甜椒，切絲
3 顆青椒，切絲
2 顆中型洋蔥，切絲
油、鹽和黑胡椒

此外：
400 g 奶油
3 個卡蒙貝爾起司

作法：
1. 用加鹽的水將馬鈴薯煮熟，放涼後將5 顆馬鈴薯切片。將剩下的9 顆馬鈴薯個用蘋果去核器，挖出馬鈴薯中心。
2. 將小型酸黃瓜沾上黃芥末醬，再用培根包起來。然後將它塞到中空的馬鈴薯裡。
3. 將馬鈴薯心也沾上黃芥末醬，然後用酸黃瓜片和培根包起來。
4. 在焗烤盤裡鋪上馬鈴薯片，並分散地放上填裝馬鈴薯和馬鈴薯心。
5. 在平底鍋裡用油將彩椒和洋蔥稍微炒一下，並用監的黑胡椒調味。然後鋪在馬鈴薯上。
6. 在彩椒和洋蔥上，加上一層法式酸奶油。將卡蒙貝爾起司從中間切成兩層，切面朝下放在法式酸奶油上。最後，放入160 °C的烤箱中烤40分鐘。

將馬鈴薯煮熟、切片、包黃芥末醬和培根，再炒洋蔥和彩椒，然後再放上卡蒙貝爾起司焗烤...聽起來手續很複雜，但是看到這道 Tartiflette的成果後，一切都很值得。因為，它會融化每一位喜歡焗烤馬鈴薯人的心！

你喜歡嘗試各種馬鈴薯料理嗎？那麼，你一定得試試這道用起司和火腿料理出的美味馬鈴薯蛋糕。https://www.yokofu.tw/hearty-potato-cake/

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About 新竹 海瑞摃丸
海瑞創辦人黃海瑞老先生從民國37年 （1948年） 開始在南門市場創業經營麵攤，迄今已有七十年以上的歷史了， 傳承三代為新竹最悠久製作純肉摃丸的專賣店，

在海瑞摃丸門市皆有販售新竹在地熟食直接滿足顧客們的味蕾，
肚子餓了馬上有現點現做的美味餐點可以享用，
不只可以單點還有套餐，
不管你是要摃丸湯搭米粉、肉燥飯、紅糟肉圓、滷味拼盤選擇多多~點套餐還附上一大杯消暑的冬瓜茶喔！

熟食💯 #熱門推薦必吃👍：

🎉 #原味豬肉摃丸米粉
大骨熬煮的湯頭、多汁的彈牙的豬肉摃丸搭配新竹在地炊粉就是絕配，小編從小就是吃摃丸米粉長大！

🎉#新竹炒米粉
點摃丸湯就是要配炒米粉才是經典，
而且炒米粉淋的是獲得台灣滷肉飯節獎項的肉燥醬汁，
美味又好吃👍

🎉#綜合摃丸湯
原味豬肉摃丸、 燕餃豬肉摃丸.、包饀魚丸，三款經典摃丸一次滿足。

🎉#滷味拼盤
鹹香可口越吃越涮嘴搭配餐點一同品嚐~超對味。

還推出各式經典的風味，
像是福菜摃丸、枸杞當歸摃丸、墨魚摃丸、紅麴摃丸、椒麻摃丸、馬告摃丸~等，
更有高檔奢華的 和牛摃丸 和 松露豬肉摃丸 等著大家來品嚐。

最近新竹一年一 度盛大的竹塹城隍祭即將展開，
🎉海瑞摃丸也有特製28粒原味豬肉摃丸裝入以 城隍爺 為意象設計的禮盒，不管是城隍祭或是中元節送禮自用兩相宜😋

海瑞摃丸 以現代化的經營管理並建立標準化流程來確保品質的一致性，是新竹第一家通過ISO22000及HACCP國際雙認證的專業摃丸製作工廠，連續五屆新竹十大伴手禮獎項，顯示出 海瑞摃丸 對品牌經營的用心，堅持 #使用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸，而且不添加澱粉、 防腐劑、硼砂、人工香精及漂白劑，一顆顆的摃丸可是經過繁複的捶打手續和傳承三代的配方與技術製作而成，
他們家的摃丸最大的特色就是紮實彈牙又富含肉汁，
一口咬下ㄉㄨㄞ～ ㄉㄨㄞ～超有彈性！
海瑞摃丸是許多人到新竹玩必買的伴手禮首選!

不方便出門的朋友們也沒關係，
新竹名產網購也能宅配送到家👇
這裏買🛒海瑞摃丸購物商城👉http://www.haireishop.com.tw/

海瑞摃丸新竹西門總店
總店營業時間：8:00~21:00，熟食供餐時間：11:00-19:00
🏠新竹市西門街98號
☎️ 03-5261115

其它分店資訊▼
🏠新竹台大店：新竹台大醫院-樂活食尚廣場
☎️電話➯03-5326151(分機:6731)

🏠桃園機場店：桃園機場第一航廈-B1美食街
☎️電話➯03-3834218

🏠國道西湖店：國道西湖服務區-美食街
☎️電話➯03-7920866

這款金沙奶黃月餅，乃師承Kit Mak恩師何齊歡師四十多年來用心研製的味道，故以「老師」命名。
我們奶黃月餅的美味關鍵，在於足夠的鹹蛋黃。堅持不用色素、防腐劑及提味劑，每一口甘香都是原自材料的真實風味。我們特意將鹹蛋黃以牛油炒至鬆香溶化，同時保留一些原粒作為金沙，加入全鮮奶製成的全脂淡奶、嚴選濃厚泰國椰汁。我們特意改良配方，令牛油酥皮更鬆脆。每一口盡是鹹蛋黃的濃郁甘香，入口香滑難忘，充滿著何老師多年來的堅持、誠意和對食物的執著。
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