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明宜的料理小教室又來囉！ 🍳🍳【雞肉麻婆豆腐】上菜！ 有別一般用豬絞肉的麻婆豆腐... 明宜選擇的是雞腿絞肉～所以吃下的罪惡感會沒那麼重😜😜 小編可是光這道菜...就可以嗑下2大碗白飯的呢！！ （...

蓮藕粉除了泡茶、做涼糕， 竟然還能取代太白粉，用來勾芡喔！ 仙草茶+蓮藕粉=燒仙草， 持續攪拌，小火慢煮成燒仙草， 超級簡單又有趣，而且蓮藕粉做的燒仙草熱量更低又營養唷！ --------------...

蓮藕粉是養生的好食材，只要熱水、蓮藕粉， 10秒內輕鬆沖泡蓮藕茶、古早味藕粉羹， 滑順入口，蓮藕清香，天然無負擔的微甜滋味！ -------------------------------------...

現代人營養過剩「肥滋滋」！世界衛生組織指出「肥胖是一種慢性疾病」，相較正常體重者，肥胖者罹患代謝症候群、糖尿病等風險超過3倍；也有2倍風險發生高血壓及心血管疾病等。三鐵醫師侯鐘堡說，自己也是易胖體質，...

四川經典名菜麻婆豆腐，屬川菜系。傳統做法使用牛肉末及嫩豆腐、要燒出，麻、辣、酥、香、嫩、整、燙等特色，麻中帶辣。 這個料理有幾個重點： 1.豆腐先用鹽水微火煮過，可以去除豆腐的豆腥味，還能讓豆腐在炒時...

好菇道廠商邀稿~ 菇類含有豐富的多醣體而高纖低熱量，而且一直是我家小屁孩的最愛， 這次一口氣用了3種菇菇跟大量的蔬菜，加上蓮藕粉來做芡汁~~ 可以讓湯頭呈現滿滿的鮮甜味，整個羹湯喝起來更清爽沒負擔喲！...

麵線羹據說是由福建的泉州移民帶入台灣。在台灣演變發展成特色小吃，而且北中南的口味還大不相同喔。 ----------------------------------------------- 「營養...