11月2日のレシピは「ミートローフ」です。 レシピはこちら→http://p.tl/jr0K 肉の中にうずらの水煮卵を入れたり、タネにコーン缶を加えたりすると、カットしたときに断面がきれい！ 毎日更...

朝食は、ただ空腹を満たすためだけのものではなく、眠っていた頭と体を目覚めさせ、一日のエネルギー源となる大切な食事です。そんな朝食に、体がポカポカ温まる、お野菜たっぷりボリューム満点のスープカレーはいか...

電子レンジで作れるお手軽チャーハン。少量の油でも本格的な仕上がりに。ゴーヤは体の抵抗力を高めたり、皮膚を健康に保つビタミンCが極めて豊富な健康野菜。苦味成分には食欲増進効果もあるので、夏バテ気味や食欲...

焼きのりにご飯を広げて具をのせ、半分に折って切り分けるごはんサンド。具をアレンジするといろいろなバリエーションのごはんサンドができ、手を汚さずにいただける形なので、アウトドアでも重宝するのではないでし...

鴨や合鴨は果物と相性が良く、オレンジソースとの組み合わせはフレンチの定番です。このメニューは、手近なりんごと合わせていますが、これまた相性ぴったり。フライパンでこんがり焼いた合鴨に、水とバルサミコ酢で...

ローストビーフは伝統的なイギリス料理のひとつで、牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにし、薄くスライスしてグレイビー（焼いたときに出る肉汁をそのまま、またはワイン・ブイヨンなどを加えて煮詰め、塩・こしょう...

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牛赤身のひき肉を使い、しらたき、人参、干し椎茸を混ぜ込みました。カロリーは抑えてボリュームはそのまま。しかも野菜のうま味がプラスされて奥行きのある味わいです。ダイエット中の方も我慢せず召し上がっていた...

カラッと揚がったレバーに、カレー風味のディップをつけていただきます。鶏レバーはから揚げにすると香ばしく、苦手な方も食べやすくなります。また、下ごしらえとして牛乳に漬けておくと臭みが抜けます。レバーに豊...

見た目に華やかで、作り方は簡単な、クリスマスメニューにおすすめの一皿。黒オリーブの風味で、ぐっと本格的な味に仕上がります。煮込みのベースになるトマトは、缶詰を使うので経済的。強い抗酸化作用で注目される...