＃速發酵母保存經驗分享 酵母的效力是麵包重要關鍵，很多人說一包酵母太多了，常常用不完，但酵母的效力就減弱了(約拆封後三個月)，麵包發得不夠大，但又不是真的完全失效，丟掉又太可惜，留著又用的不順手，這...

新鮮酵母操作方法 奧地利與瑞士經常在製作麵團時會先“喚醒酵母”，德文中以“蒸汽Dampfl ”一辭...

【烘焙知多點 - 麵包🍞🍞🍞】 🌟明天會有白吐司麵包食譜＋影片🌟 雖然很容易就買到麵包，又...

麵包製作的常見問題（以下純粹是個人心得，如要轉載請註明出處，尊重別人也是尊重自己） ...

灃食文化教育基金會第八場活動開始報名囉～ 報名連結 https://goo.gl/hVPwYr ...