1⃣️脆的關鍵重要媒介就是油、水、木薯粉比例要足夠才會很脆、另外很空心可能是泡打粉含量超過標了。 2⃣️如果粉漿很白可能是一顆雞蛋也沒有⋯不妨下次注意看看業者 ... ... <看更多>
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1⃣️脆的關鍵重要媒介就是油、水、木薯粉比例要足夠才會很脆、另外很空心可能是泡打粉含量超過標了。 2⃣️如果粉漿很白可能是一顆雞蛋也沒有⋯不妨下次注意看看業者 ... ... <看更多>
23. 翻拌均勻後即可停止,不需過度翻拌,避免消泡。 24. 將拌好的麵糊蛋液倒入烤模中。 25. 取一筷子或類似的工具在麵糊上畫 ... ... <看更多>
23. 翻拌均勻後即可停止,不需過度翻拌,避免消泡。 24. 將拌好的麵糊蛋液倒入烤模中。 25. 取一筷子或類似的工具在麵糊上畫 ... ... <看更多>
結果出來還是超級像雞蛋糕上層有裂開(所以應該是有長高一點??) ... 感謝認真回覆,我會注意消泡問題想一想可能真的是消泡問題. 向下載入更多. 還有51 則推文. ... <看更多>
最近興起了自己做雞蛋糕的念頭,於是買了一台雞蛋糕機(瓦斯型的) 但做好的 ... 靜置20分鐘會不會已經開始消 04/05 22:37 ... neveneve: 消泡越厲害… ... <看更多>