(3) 浸完魚就可以取出, 用一兩支竹簽將魚身撐開(如圖) , 等魚身可以最大範圍風乾, 魚眼位置可以穿繩綁起, 放通風位吊高滴水及風乾, 如屋企就可以掛係抽 ... ... <看更多>

阿肌師廚房~426篇【手作一夜干】市場買了一堆鯖魚，回來做一夜干，冷凍起來，中秋節烤肉可以來烤一下...平時也可乾煎配飯下酒. ... <看更多>

酒燴雞- 地獄廚神Gordon Ramsay's食譜材料鷄半隻- 斬件(看大細隻而定) 風乾咸火腿適量粒狀(可用煙肉代替)....我忘記買磨菇6 - 8粒新鮮迷迭香2条新鮮百里香2条拔蘭地1 ... ... <看更多>