轎篙筍農會 在 徐仲風味學從產地到餐桌- 《轎篙筍隨筆01》... | Facebook 的評價 抱怨是反話,豐收的愉悅盡顯臉上,農友笑著告知,轎篙筍產季短,市面少有販售新鮮貨,採下的多數筍肉會送到筍寮,以水煮熟殺青,再用高溫殺菌的方式,做成桶筍或筍包,可說 ... ... <看更多>
轎篙筍農會 在 Re: [問題] 請問筍的品種和料理法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 是的一般用來做沙拉的筍就是"綠竹筍" 為什麼沙拉用筍會指定這種品種的筍呢 ... 推ivysky:轎篙筍比桂竹筍粗壯,採收若沒帶工具,就用腳踢,又稱踢腳筍XD ... ... <看更多>