最近很愛用鹽麴,鹽麴燉出來的湯,顏色有點白白的,味道有一點點像加味噌,但又帶有甘甜,通常我加了鹽麴燉湯之後,不會再加鹽或者其他調味料,純粹吃食物的甜味。 ... <看更多>
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最近很愛用鹽麴,鹽麴燉出來的湯,顏色有點白白的,味道有一點點像加味噌,但又帶有甘甜,通常我加了鹽麴燉湯之後,不會再加鹽或者其他調味料,純粹吃食物的甜味。 ... <看更多>
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