分享 巧克力 醬( 甘納許 Ganache 的做法), 只需要2種材料, 黑 巧克力 和煮至滾透的 鮮奶油, 維持2比1的比例一個6 吋(15cm 直徑) 蛋糕, 中間塗抺2層(夾層) ... ... <看更多>

... 甘納許 （ 鮮奶油 與 巧克力 為一比一），搭配軟綿的戚風蛋糕體，不乾不硬，不用微波、不用配鮮奶，就很好吃了哦，而且搭配用動物性 鮮奶油 打發的內餡，沒有 ... ... <看更多>

鮮奶油 蛋糕抹面技巧. Irma's Cake Tutorials•163K views · 8:47. Go to channel · Very Fluffy Strawberry Chocolate Cake Recipe. Cake World New 137 ... ... <看更多>

[如何製作巧克力甘納許] 巧克力甘納許是巧克力與鮮奶油混合而成的乳狀混合液（emulsion）， 透過加熱過後的鮮奶油（注意千萬不要煮沸，煮到冒煙即可，否則容易讓鮮奶油 ... ... <看更多>

《巧克力碎碎唸120》 ✨關於甘納許打發：  在製作#甘納許時，鮮奶油與巧克力完成乳化後，將其冷藏降溫至18度以下，取出後可形成類似軟化奶油的質地，再將其#打發 ... ... <看更多>

今天做了甘納許材料:黑巧克力100g 鮮奶油100g 作法:鮮奶油放鍋內加熱至邊緣冒泡，倒入巧克力中，放置3-4分鐘後，用刮刀拌勻成品:拌勻後巧克力僅微溫， ... ... <看更多>