最近持家男很莫名其妙，可能上班口罩戴久了，回家就一直想找東西吃～ 還問我說：你最近好像很少做控肉，我好想吃控肉喔～最近上班很憂鬱，沒吃到肉感覺要死掉了。 塔塔：奇怪？那吃素的怎辦？少吃一點肉不會死啦 ...

這叫做 #天津飯 但其實我要講的是勾芡！ ⚠️勾芡到底要用什麼粉？ 1.太白粉：ㄧ般家庭最常使用，勾芡後的湯品看起來叫為清澈細致，不過煮久後會「還水」，也就是稠稠的感覺不見了 2.地瓜粉：...

～愛吃蒸蛋的朋友請看這～ 分享綿密不失敗小技巧！ 還記得當初會拍這支影片，因為我媽媽做出來的蒸蛋 會有一個洞一個洞蜂巢樣不綿密不漂亮...🤔 所以拍了這部影片分享給大家 如何簡單蒸出綿密漂亮蒸蛋^_...

不吃不可的台南古早味-『炒花枝焿』，影片中還有冷泡昆布柴魚高湯的做法喔！ 　 ＊鐵鍋開團了就在今晚8點～ 　 只有，真的只有炒鱔魚焿跟炒花枝焿，是我這個離開台南20幾年的台南人，一直無法忘情的家鄉美食...

滑蛋雙菇燴飯 這道料理我試過好幾種料理方式，也吃掉不少菇菇。 一開始做滑蛋，想用蛋包飯的方式表達，但是菇菇的香氣比較沒辦法出來，後來又用蛋炒菇的方式，味道還不錯，但是總覺得好像還可以有更好的料理方式。...

外食族的避險守則 林杰樑醫師譚敦慈護理師撰寫 隨著時代變遷外食族已達千萬人口，掌握一些原則還是可以吃得安全： 1.選擇原味五穀飯、糙米飯、白飯注意是否有霉味。 2.米飯儘量不要淋湯汁。 ...

ㄚ樺媽媽小吃店系列料理~~香菇赤肉羹 肉羹可以說是台灣相當受歡迎的小吃！ 做法一般可以分為兩大類， 第一種是豬肉外層裹上魚漿，口感稍微偏軟Q，帶有魚肉鮮味。 另一種則是在肉條外面漿上一層地瓜粉(有些...

-麻薏- 據說是，只有台中人才懂得、快失傳的美味？ 種籽購入快十年，卻是第一次成功種出。 黃麻菜，英文名Nalta Jute、或Jute Mellow，又稱埃及國王菜、麻芛、モロヘイヤ(Moroh...

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