這麼神奇簡單的 免揉 麵包食譜（No-knead bread），大概10幾年前在紐約時報 ... 取出發酵好的 麵團 ，表面撒上一點麵粉做裝飾，烤箱預熱200度，烘烤35分鐘 ... ... <看更多>

「 免揉 」真是懶人的大福音，這個方法是Mark Bittman 在紐約時報的Cooking系列中發表的No-Knead Bread。不需要揉麵，但需要很長的時間，讓酵母能充分 ... ... <看更多>

2分钟 面团 做 免揉 小餐包超级柔软| 2 Minutes Dough for fluffy buns , No knead简单，健康，美味无蛋配方，全程不揉面，制作快手简单，少油少糖， ... ... <看更多>

利用低溫發酵的優點，免揉麵團仍可達到表皮香脆，內部鬆軟的效果。 非常適合早餐或是當做正餐，美味又健康。 佩 ... ... <看更多>

德國農夫麵包 免揉麵團 只要有一根刮刀，即使沒做過麵包也一定會成功～ 德國農夫麵包越嚼越香，一根刮刀，拌一拌，簡單快速版的免揉麵包，不需要等隔夜 ... ... <看更多>

德國農夫麵包越嚼越香， 免揉麵團 只要有一根刮刀就完成了～ 現在天氣熱發酵快很適合來做，快速版的免揉麵包，不需要等隔夜發酵，當天發酵就可以完成，只需要將材料全部 ... ... <看更多>

小鍋上蓋條濕毛巾（否則湯種表面容易乾燥）待涼備用□免揉麵團材料： 中筋或高筋麵粉125g 無鹽奶油10g 糖粉10g（細砂糖亦可） 速發酵母粉1.5g 鮮奶80ml 鹽一小湯匙（ ... ... <看更多>

工匠款的免揉麵包，梅子還是喜歡高含水量的配方。 許多人因為工匠麵團含水量高比較難操作，再做的時候就漸漸地減低水量比例……... ... <看更多>