光是聽到「山崎」這個名字我連想都不敢想了，更何況還 55 年！？（一看售價台幣 176 萬一支，真的是覺得財富自由真好⋯⋯）
#GQ微醺
蒸餾廠 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳解答
同時也有33部Youtube影片，追蹤數超過8,920的網紅酒鬼妮大 Nida，也在其Youtube影片中提到，好久沒有開箱, 一開箱就開威倫堡的Caol Ila—The Vintage Malt限量威士忌原酒套組. 覺得開心~~~ 究竟風味如何, 就跟著妮大一起看下去吧!!! ------------------------------------------------------------------...
「蒸餾廠」的推薦目錄：
- 關於蒸餾廠 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳解答
- 關於蒸餾廠 在 蘋果即時新聞 Facebook 的精選貼文
- 關於蒸餾廠 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳解答
- 關於蒸餾廠 在 酒鬼妮大 Nida Youtube 的最佳解答
- 關於蒸餾廠 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最讚貼文
- 關於蒸餾廠 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最佳貼文
- 關於蒸餾廠 在 [心得] 蒸餾器最小的蒸餾廠- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於蒸餾廠 在 最前衛的酒廠，小諸蒸餾所預計2023開始營運。... - Facebook 的評價
- 關於蒸餾廠 在 【日本旅遊】 冬日北海道Part5 余市蒸餾所威士忌酒廠博物館 ... 的評價
蒸餾廠 在 蘋果即時新聞 Facebook 的精選貼文
你有喝過『最慢』的威士忌嗎？
時間對蘇格蘭威士忌酒廠是極為珍貴的事，威士忌在橡木桶中熟成越久就越有價值，而這就是酒標上年份的意義。
不過，格蘭哥尼酒廠不止於此，更將製酒工藝投入在酒標上看不到的時間，花上比其他酒廠多出三倍的時間蒸餾威士忌，更花上六年時間準備橡木桶，甚至連大麥原料也用最耗時的空氣自然烘乾法。這就是格蘭哥尼被稱為「全蘇格蘭最慢速蒸餾廠」的起源，當然之所以會堅持如此之慢，背後是有其原因的。
#格蘭哥尼
#精工『慢』藝
#細緻果香滑順口感
禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒。
蒸餾廠 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳解答
你有喝過『最慢』的威士忌嗎？
時間對蘇格蘭威士忌酒廠是極為珍貴的事，威士忌在橡木桶中熟成越久就越有價值，而這就是酒標上年份的意義。
不過，格蘭哥尼酒廠不止於此，更將製酒工藝投入在酒標上看不到的時間，花上比其他酒廠多出三倍的時間蒸餾威士忌，更花上六年時間準備橡木桶，甚至連大麥原料也用最耗時的空氣自然烘乾法。這就是格蘭哥尼被稱為「全蘇格蘭最慢速蒸餾廠」的起源，當然之所以會堅持如此之慢，背後是有其原因的。
#格蘭哥尼
#精工『慢』藝
#細緻果香滑順口感
禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒。
蒸餾廠 在 酒鬼妮大 Nida Youtube 的最佳解答
好久沒有開箱, 一開箱就開威倫堡的Caol Ila—The Vintage Malt限量威士忌原酒套組. 覺得開心~~~
究竟風味如何, 就跟著妮大一起看下去吧!!!
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威倫堡The Vintage Malt限量威士忌原酒套組
#蘇格蘭中古世紀神話故事巡禮 品酒筆記
https://bit.ly/3xi7L8c
👉單桶威士忌原酒、原色原味、非冷凝過濾
👉艾雷島CAOL ILA蒸餾廠夢幻泥煤香氣
👉限量版客製化故事標籤 #限量販售
獨家單桶蘇格蘭威士忌原酒, 跟著 #英蓋爾來場蘇格蘭威士忌巡禮
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合作請洽: [email protected]
蒸餾廠 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最讚貼文
你知道蘇格蘭最北方的蒸餾廠高原騎士有多北嗎?
你知道艾雷島其實比你想像中的小嗎？
你知道每一家你所愛的威士忌酒廠到底在哪裡嗎?
過去我也不是很清楚 只能從古哥地圖尋找
但總是感覺少了一點浪漫
直到我入手了這夢幻的威士忌手繪地圖
但是究竟有多夢幻
而亂買東西的滷蛋能不能逃過制裁呢?
#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿飲酒
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蒸餾廠 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最佳貼文
噶瑪蘭是一間讓台灣人引以為榮的威士忌蒸餾廠
短短數年間拿下世界大賽四百多面獎牌
但是在許多老饕之間口耳相傳的不少都市傳說
今天滷蛋有幸帶大家一起來揭開這些都市傳說的神祕面紗
看看傳說中那些不復存在
甚至連存在與否都令人存疑的噶瑪蘭威士忌
究竟是什麼樣的表現吧!!
#滷蛋愛評酒 #噶瑪蘭威士忌 #KAVALAN
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蒸餾廠 在 最前衛的酒廠，小諸蒸餾所預計2023開始營運。... - Facebook 的必吃
WSD酒訊雜誌(Wine & Spirits Digest)'s post ... 最前衛的酒廠，小諸蒸餾所預計2023開始營運。 除了生產最優質的單一麥芽威士忌外，還融入當地環境特色，並強調建築的美學， ... ... <看更多>
蒸餾廠 在 【日本旅遊】 冬日北海道Part5 余市蒸餾所威士忌酒廠博物館 ... 的必吃
【日本旅遊】 冬日北海道Part5 余市 蒸餾 所威士忌酒廠博物館參觀品酒平價海鮮丼余市珈琲園宮城峽Hokkaido Yoichi Nikka Whisky Yoichi Distillery. ... <看更多>
蒸餾廠 在 [心得] 蒸餾器最小的蒸餾廠- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的必吃
近年來蘇格蘭似乎有越來越多小型蒸餾廠的趨勢，從年產能8萬公升酒精還兼釀啤酒的
Eden Mill到年產能只有2萬公升純酒精的Abhainn Dearg，而自稱"可能是蘇格蘭最小間
的蒸餾"的則是年產能3萬公升的Strathearn(聽說這3萬公升裡有22K公升都拿去做其他
蒸餾酒類了)。然而，擁有最小蒸餾器又真的是最小間的蒸餾廠，且"擁有合法執照"的
微型蒸餾廠是哪家呢？
答案可能是位於蘇格蘭高地西北靠近海邊，2003年建廠的Loch Ewe蒸餾廠。
雖在旅遊書中看過這間蒸餾廠，但Malt Whisky Yearbook中從2009~2019都沒他的存在。
這間蒸餾廠有多誇張呢？首先，它根本沒正式的糖化槽跟發酵槽。糖化槽是拿個大桶子
做容器，然後手工攪拌約三小時製成麥汁。發酵則是在英國收垃圾的綠色大垃圾桶內
發酵三天，蒸餾則是在120公升的小型壺式蒸餾器中進行。
120公升是甚麼概念？2005年開廠的齊侯門當時號稱擁有最小的蒸餾器，齊侯門蒸餾器的
尺寸是2070公升。而這間Loch Ewe竟然連他的十分之一都不到。
那Loch Ewe的酒精年產能呢？
聽說只有大約600公升純酒精，就連陳年用的木桶中最大型號的好像也只有5公升而已…。
其實這蒸餾廠是有個故事的。原本蘇格蘭的法規中有規定，要蓋蒸餾廠的話最小的蒸餾器
尺寸不得小於1800公升，因為過小的蒸餾器容易被四處搬運並藏起來，政府就難以收稅了
。然而在2002年時，某家旅館的老闆Frances Oates與John Clothworthy想要讓遊客體驗
一下"傳統的非法蒸餾"，所以鑽了1786年修訂後的酒汁法中一個未被廢棄法條中的漏洞，
並利用這個漏洞取得了使用120公升蒸餾器生產烈酒的執照(聽說執照拿到後不到十分鐘
這個漏洞就被補起來了)，因此他們可以號稱是蘇格蘭最小的有執照的蒸餾廠。
可惜的是，這間蒸餾廠在2015年就因為經營不善而被賣掉了，原本的老闆已經搬回了愛丁
堡，新接手的印度老闆也不知道甚麼時候才會再重新啟動這接蘇格蘭最小的蒸餾廠。雖然
在2016年出版的旅遊書<Discovering Distilleries of Scotland>中可以找到這間蒸餾廠
與交通方式，但目前看起來似乎已經沒有在接待客人了，所以參考該書四處參觀的人要小
心別撲個空喔！
該酒廠的照片請參考 https://tinyurl.com/y4fly5cf
你可能會說：2012年之後開始出現的很多小型蒸餾廠的蒸餾器都不到1800公升阿。
這又是另一個故事了...有興趣的請查閱<The Science and Commerce of Whisky>一書。
主要參考資料：The Science and Commerce of Whisky 2014年版
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開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 5.151.22.154 (英國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1559771639.A.0B0.html
沒想到大家對他們發酵用的垃圾桶這麼感興趣。長這樣：https://tinyurl.com/y5j6m8kp
※ 編輯: lovemoonman (5.151.22.154 英國), 06/06/2019 16:32:27
原本女王陛下稅務及海關總署(HMRC)規定的是蒸餾器大小至少要400加侖或1800公升，
該條規定可追溯回1823年的貨物稅法(Excise Act)。
1786年酒汁法(Wash Act)修訂時，有一條是允許在高地大教區使用30加侖以下的蒸餾器，
原本這是為了鼓勵私釀合法化，但卻造成低地酒廠因成本原因而開始釀製劣質酒。
1816年時公布了小型蒸餾器法(Small Stills Act)來解決此亂象，
此時添加了40加侖以下的蒸餾器都可合法蒸酒的規定，並廢除了酒汁法中的"高地線"。
1823年公布的貨物稅法廢除了小型蒸餾器法中40加侖以下的蒸餾器可合法蒸酒的規定，
但卻沒有把酒汁法中那條30加侖以下的蒸餾器可以合法蒸餾的規定給一起廢除，
所以這間酒廠的老闆就利用這條忘記被廢除的法規來申請合法的120公升蒸餾器執照。
我想應該是這樣子XD
※ 編輯: lovemoonman (5.151.22.140 英國), 06/07/2019 20:35:36
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